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2022-07-24
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One of the best meals in 2022❤️快閃沙田，發現新城市有bookmark已久嘅Pici！Lunch set 有唔同嘅價位。點咗3 coarse 嘅Set B，豐富啲，同埋有更多意粉選擇。前菜點左秘製肉丸。朋友笑言話睇下同IKEA肉丸有咩分別。肉丸用咗牛肉同豬肉，口感綿，包含肉汁。調味方面有蕃茄醬同埋巴馬臣芝士，味道偏酸。輪到主打手工意粉，我選擇咗胡椒芝士豬面頰煙肉扁麵 Fettuccine alla Gricia。話係食過最好食嘅意粉之一絕無虛言，甚至比J牌更好。扁麵每一條都沾滿左醬汁，極之creamy，同埋有濃郁芝士味。雖然用咗好多芝士，可能因為有胡椒、煙肉等微微微辛、焦香、鹹香，整體味道唔會太膩。麵質當然做得好好，軟硬度適中。甜品見到Tiramisui 已經心心眼。忌廉較有厚度，而忌廉同手指餅比例亦剛剛好，好鐘意呢個texture。酒味同咖啡味恰到好處。缺點係太好味，一羹一羮好快食匙。明明用pasta已經令我會再encore，偏偏連甜品都咁驚艷，絕對榮登我2022年最喜愛餐廳之一。
快閃沙田，發現新城市有bookmark已久嘅Pici！
Lunch set 有唔同嘅價位。點咗3 coarse 嘅Set B，豐富啲，同埋有更多意粉選擇。前菜點左秘製肉丸。
秘製肉丸
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胡椒芝士豬臉頰煙肉扁麵
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輪到主打手工意粉，我選擇咗胡椒芝士豬面頰煙肉扁麵 Fettuccine alla Gricia。話係食過最好食嘅意粉之一絕無虛言，甚至比J牌更好。扁麵每一條都沾滿左醬汁，極之creamy，同埋有濃郁芝士味。雖然用咗好多芝士，可能因為有胡椒、煙肉等微微微辛、焦香、鹹香，整體味道唔會太膩。麵質當然做得好好，軟硬度適中。
Tiramisui
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甜品見到Tiramisui 已經心心眼。忌廉較有厚度，而忌廉同手指餅比例亦剛剛好，好鐘意呢個texture。酒味同咖啡味恰到好處。缺點係太好味，一羹一羮好快食匙。
明明用pasta已經令我會再encore，偏偏連甜品都咁驚艷，絕對榮登我2022年最喜愛餐廳之一。
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