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2023-05-15
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一直很少去火鍋店,因為它並沒有什麼特色。可是,最近朋友介紹了一間新開的火鍋店-潮鍋,令我刮目相看。這裡的菜品充滿特色, 在此跟大家分享一下當日的菜單:前菜: 潮州墨魚卵粿(味道正宗)日本劍先魷魚刺身(極為鮮味,竟然出現在OMAKAZA之外的店)炸普寧豆腐(味道正宗)生醃牡丹蝦(咸鮮咸鮮)火鍋配料:本地手切牛肉 ( 款式不少,肉嫩味足)新鮮鵝肝 (十多秒即成,入口即溶,齒頰留香)潮汕牛丸、潮州魚蛋(味道正宗)豬王喉(配合沙嗲湯底, 口感特別)竹笙(非常出色)白鱔片、田雞(這裡不主動提供豉油及調料, 只付上兩款醬供火鍋用,一款是沙嗲醬,另一款是特色豆醬。這款特色豆醬用來吃海河鮮,簡直是畫龍點睛,強烈建議大家試一試。)吃罷, 干上幾杯老酒,再點份炒面線及蠔烙作結 ,滿足的一夜。
可是,最近朋友介紹了一間新開的火鍋店-潮鍋,令我刮目相看。
這裡的菜品充滿特色, 在此跟大家分享一下當日的菜單:
前菜:
潮州墨魚卵粿(味道正宗)
日本劍先魷魚刺身(極為鮮味,竟然出現在OMAKAZA之外的店)
炸普寧豆腐(味道正宗)
生醃牡丹蝦(咸鮮咸鮮)
火鍋配料:
本地手切牛肉 ( 款式不少,肉嫩味足)
新鮮鵝肝 (十多秒即成,入口即溶,齒頰留香)
潮汕牛丸、潮州魚蛋(味道正宗)
豬王喉(配合沙嗲湯底, 口感特別)
竹笙(非常出色)
白鱔片、田雞(這裡不主動提供豉油及調料, 只付上兩款醬供火鍋用,一款是沙嗲醬,另一款是特色豆醬。這款特色豆醬用來吃海河鮮,簡直是畫龍點睛,強烈建議大家試一試。)
吃罷, 干上幾杯老酒,再點份炒面線及蠔烙作結 ,滿足的一夜。
本地手切牛肉
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劍先魷魚
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炒面線
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蠔烙
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題外話/補充資料：
裝修漂亮,價錢合理
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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