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在香港的火鍋界，潮鍋以其獨特的風味和豐富的食材而聞名。最近我拜訪了一家專門提供潮州火鍋的餐廳，品嚐了他們的各式潮州牛肉、刺身盆和炸墨魚栗米丸，各式潮州牛肉潮州牛肉在這家餐廳中可謂是招牌菜。牛肉的鮮嫩程度讓我驚喜，特別是薄切的牛肉片，肉質滑嫩，入口即化。店家提供了多種部位，包括肩胛、肋眼和腱子，每一種都各具特色。搭配他們特製的醬料，增添了肉質的鮮香味道，讓人一口接著一口，完全停不下來。刺身盆刺身盆的呈現令人驚艷，各式新鮮海鮮一字排開，色彩斑斕。鮪魚、三文魚、牡丹蝦和貝類都非常新鮮，肉質彈牙。特別是鮪魚，油脂分佈均勻，口感滑順，讓人感受到海洋的鮮美。搭配上醬油和山葵，味道更是提升，讓整體體驗無比出色。炸墨魚栗米丸這道炸墨魚栗米丸是我此次品嚐的另一大亮點。外層金黃酥脆，內裡卻是Q彈的墨魚和香甜的栗米，口感層次豐富。每一口都能感受到墨魚的鮮味和栗米的甜美，搭配上特製的醬汁，讓人忍不住一口接一口。整體而言，這家的潮鍋無論是食材的新鮮度還是烹調的技巧都相當出色。各式潮州牛肉、刺身盆和炸墨魚栗米丸不僅美味，還讓人感受到潮州火鍋的獨特魅力。如果你是火鍋愛好者，來香港旅遊時絕對不容錯過這家潮鍋餐廳！
在香港的火鍋界，潮鍋以其獨特的風味和豐富的食材而聞名。最近我拜訪了一家專門提供潮州火鍋的餐廳，品嚐了他們的各式潮州牛肉、刺身盆和炸墨魚栗米丸，
各式潮州牛肉
潮州牛肉在這家餐廳中可謂是招牌菜。牛肉的鮮嫩程度讓我驚喜，特別是薄切的牛肉片，肉質滑嫩，入口即化。店家提供了多種部位，包括肩胛、肋眼和腱子，每一種都各具特色。搭配他們特製的醬料，增添了肉質的鮮香味道，讓人一口接著一口，完全停不下來。
刺身盆
刺身盆的呈現令人驚艷，各式新鮮海鮮一字排開，色彩斑斕。鮪魚、三文魚、牡丹蝦和貝類都非常新鮮，肉質彈牙。特別是鮪魚，油脂分佈均勻，口感滑順，讓人感受到海洋的鮮美。搭配上醬油和山葵，味道更是提升，讓整體體驗無比出色。
炸墨魚栗米丸
這道炸墨魚栗米丸是我此次品嚐的另一大亮點。外層金黃酥脆，內裡卻是Q彈的墨魚和香甜的栗米，口感層次豐富。每一口都能感受到墨魚的鮮味和栗米的甜美，搭配上特製的醬汁，讓人忍不住一口接一口。
整體而言，這家的潮鍋無論是食材的新鮮度還是烹調的技巧都相當出色。各式潮州牛肉、刺身盆和炸墨魚栗米丸不僅美味，還讓人感受到潮州火鍋的獨特魅力。如果你是火鍋愛好者，來香港旅遊時絕對不容錯過這家潮鍋餐廳！
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