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2024-03-25
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$788/1 Dinner set menu Limited offer: Free Australian lobster with a spending of $1500+唔好以為送嘅質素就差完全唔係！佢用鐵板燒得啱啱好好彈牙鮮味十足仲用上龍蝦膏去調製醬汁令個口感層次更加豐富另外龍蝦個頭同埋尾就會攞去做面豉湯不會浪費每一個部位！全晚最出色竟然就係呢個送嘅龍蝦-前菜 Starter 漬物配上啫喱沙律好清新，但係味道又唔會太濃等你食海鮮同肉之前可以食少少菜唔會唔健康啦-南アフリカのアワビ abalone 南非鮑魚鮑魚瑤柱芡汁有少少中式嘅感覺用上斜片嘅形式做到好薄一片好煙靭有咬口-们の海の幸 Seasotal Seafood 時令海鮮今日嘅海鮮係帶子超大粒用咗菠菜汁冇諗過呢個配搭都幾襯-シルバーシーバス Black Cod銀鱈魚鱈魚個皮炸咗，超級香脆一啖魚皮一啖嫩滑嘅肉充滿魚油香味口感一流-フォアグラ foie Gras 鵝肝入口即溶嘅感覺因為始終比較油膩，所以配搭咗焦糖蘋果兩個一齊食效果最好-Beef Tongue 牛舌芯整條牛舌最軟嫩的部位牛味濃郁、質感柔軟肉汁豐富而香甜，非常特別-
Limited offer: Free Australian lobster with a spending of $1500+
唔好以為送嘅質素就差
完全唔係！
佢用鐵板燒得啱啱好
好彈牙鮮味十足
仲用上龍蝦膏去調製醬汁
令個口感層次更加豐富
另外龍蝦個頭同埋尾就會攞去做面豉湯
不會浪費每一個部位！
全晚最出色竟然就係呢個送嘅龍蝦
-前菜 Starter
漬物配上啫喱沙律
好清新，但係味道又唔會太濃
等你食海鮮同肉之前可以食少少菜
唔會唔健康啦
-南アフリカのアワビ abalone 南非鮑魚
鮑魚瑤柱芡汁有少少中式嘅感覺
用上斜片嘅形式
做到好薄一片
好煙靭有咬口
-们の海の幸 Seasotal Seafood 時令海鮮
今日嘅海鮮係帶子
超大粒
用咗菠菜汁
冇諗過呢個配搭都幾襯
-シルバーシーバス Black Cod銀鱈魚
鱈魚個皮炸咗，超級香脆
一啖魚皮一啖嫩滑嘅肉
充滿魚油香味
口感一流
-フォアグラ foie Gras 鵝肝
入口即溶嘅感覺
因為始終比較油膩，所以配搭咗焦糖蘋果
兩個一齊食效果最好
-Beef Tongue 牛舌芯
整條牛舌最軟嫩的部位
牛味濃郁、質感柔軟
肉汁豐富而香甜，非常特別
-鹿児島和牛 KagoshimaWagyu和牛
齒頰留香，細嫩多汁嘅口感
均勻嘅大理石油花，香濃四溢，肉味濃郁
-チャーハン Frid Rice 炒飯
-スープ Soup 吸物
-野菜炒的 Vegatables 炒野菜
-甘い Dessent 甘味
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