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2019-06-09
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同朋友行完銅鑼灣搵嘢食，行到嚟呢間餐廳見到幾特別，於是入座啦。餐廳環境唔係好大，不過好有日本居酒屋嘅感覺，見牌面寫住主打日式燒物同埋酒類。明太子自家製免治雞肉棒(⭐⭐⭐⭐💢)食日本嘢先黎串燒，揀咗雞肉棒，上面佈滿明太子汁幾特別。明太子芝士椰菜燒餅(⭐⭐⭐⭐💢)個燒餅好特別，大大塊，一邊鋪滿明太子汁，另一邊鋪滿燒汁，賣相好靚。個燒餅厚身，份量都幾大，鍾意明太子嗰邊多啲，因為個口感幾正。日本產霜降A4和牛壽喜燒(⭐⭐⭐⭐💢)個壽喜燒用料都幾充足，幾鍾意個豆腐，非常香滑。另外仲有啲蔬菜，同埋紅蘿蔔甜。嗰啲牛肉一片片，好薄，非常易於咀嚼，入口即溶，值得推介。三文魚刺身(⭐⭐⭐⭐💢)三文魚刺身一共有大概四件，幾新鮮。脆炸軟殼蟹(⭐⭐⭐⭐💢)脆炸軟殼蟹主要係我朋友點嘅，個人怕熱氣所以冇食，但係朋友就話味道唔錯。A4宮崎牛肉眼(⭐⭐⭐⭐💢)全晚最正係呢個宮崎牛肉眼，非常香口，燒製嘅程度啱啱好，唔會太燶，唔會太生。加埋少少鹽就完美喇，鍾意嘅話可以加埋芥末豉油。呢道菜價格相對較高，但係物有所值。餐廳好貼心，黎完一碟等你食完先再上另一碟，令人唔會一下子因為食得太快飽肚左就食唔落。 整體嚟講我覺得呢間日式餐
餐廳環境唔係好大，不過好有日本居酒屋嘅感覺，見牌面寫住主打日式燒物同埋酒類。
明太子自家製免治雞肉棒(⭐⭐⭐⭐💢)
食日本嘢先黎串燒，揀咗雞肉棒，上面佈滿明太子汁幾特別。
明太子自家製免治雞肉棒
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明太子芝士椰菜燒餅(⭐⭐⭐⭐💢)
個燒餅好特別，大大塊，一邊鋪滿明太子汁，另一邊鋪滿燒汁，賣相好靚。個燒餅厚身，份量都幾大，鍾意明太子嗰邊多啲，因為個口感幾正。
明太子芝士椰菜燒餅
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日本產霜降A4和牛壽喜燒(⭐⭐⭐⭐💢)
個壽喜燒用料都幾充足，幾鍾意個豆腐，非常香滑。另外仲有啲蔬菜，同埋紅蘿蔔甜。嗰啲牛肉一片片，好薄，非常易於咀嚼，入口即溶，值得推介。
日本產霜降A4和牛壽喜燒
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日本產霜降A4和牛壽喜燒
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三文魚刺身(⭐⭐⭐⭐💢)
三文魚刺身一共有大概四件，幾新鮮。
三文魚刺身
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脆炸軟殼蟹(⭐⭐⭐⭐💢)
脆炸軟殼蟹主要係我朋友點嘅，個人怕熱氣所以冇食，但係朋友就話味道唔錯。
脆炸軟殼蟹
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A4宮崎牛肉眼(⭐⭐⭐⭐💢)
全晚最正係呢個宮崎牛肉眼，非常香口，燒製嘅程度啱啱好，唔會太燶，唔會太生。加埋少少鹽就完美喇，鍾意嘅話可以加埋芥末豉油。呢道菜價格相對較高，但係物有所值。
A4宮崎牛肉眼
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餐廳好貼心，黎完一碟等你食完先再上另一碟，令人唔會一下子因為食得太快飽肚左就食唔落。 整體嚟講我覺得呢間日式餐廳ok，有機會會再嚟。
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FireBird 銅鑼灣邊寧頓街13號隆堡柏寧頓酒店地下
推介菜式: A4宮崎牛肉眼、脆炸軟殼蟹
👍🏻地點方便
👍🏻廚藝超凡
👍🏻食材高級
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