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2022-11-24
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今日嚟到位於鰂魚涌嘅日式餐廳食飯，餐廳以精緻嘅菜式為主打，風格係走fine dining路線㗎。今晚我就食咗佢嘅二人晚餐。枝豆好爽口，食得出非常之新鮮。Spinach呢個係一個以菠菜製成嘅前菜，菠菜清甜可口，配埋芝麻醬嚟食，幾清新。Wagyu Tataki入口有香濃嘅油脂香味，入口即溶，牛肉嘅香味隻都幾突出，配埋煙肉粒一齊食，幾好味。Madai truffle估唔到今餐可以食到黑松露，黑松露嘅香味非常之突出，連刺身一齊食，好好味呀。Sashimi moriawase刺身款式都幾多，有施羅，海膽，三文魚煠等等。Honjokko otoro用吞拿魚蓉製成嘅飯卷，加上紫蘇葉嘅香味，味道幾特別。Pork belly表面燒得非常之焦脆，入口富有油脂香味，配埋佢哋特製嘅醬汁，真係好好味。Sea bass西京燒入口有魚油香，外皮焦脆，加上經調味嘅魚肉有少少甜味，令人幾開胃。整體來講，今餐嘅菜式都幾有心思，唔少菜式都烹調得幾好，真係令人食到舔舔脷啊。📍Honjokko (鰂魚涌)鰂魚涌英皇道979號太古坊濠豐大厦2樓The Sixteenth#鰂魚涌美食 #鰂魚涌好去處 #hkfoodie#beaut
今晚我就食咗佢嘅二人晚餐。
枝豆
好爽口，食得出非常之新鮮。
Spinach
呢個係一個以菠菜製成嘅前菜，菠菜清甜可口，配埋芝麻醬嚟食，幾清新。
Wagyu Tataki
入口有香濃嘅油脂香味，入口即溶，牛肉嘅香味隻都幾突出，配埋煙肉粒一齊食，幾好味。
Madai truffle
估唔到今餐可以食到黑松露，黑松露嘅香味非常之突出，連刺身一齊食，好好味呀。
Sashimi moriawase
刺身款式都幾多，有施羅，海膽，三文魚煠等等。
Honjokko otoro
用吞拿魚蓉製成嘅飯卷，加上紫蘇葉嘅香味，味道幾特別。
Pork belly
表面燒得非常之焦脆，入口富有油脂香味，配埋佢哋特製嘅醬汁，真係好好味。
Sea bass
西京燒入口有魚油香，外皮焦脆，加上經調味嘅魚肉有少少甜味，令人幾開胃。
整體來講，今餐嘅菜式都幾有心思，唔少菜式都烹調得幾好，真係令人食到舔舔脷啊。
📍Honjokko (鰂魚涌)
鰂魚涌英皇道979號太古坊濠豐大厦2樓The Sixteenth
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