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大家知道Era molto buono的意思嗎?也就是意大利文很好吃啊的意思。話說回來,現在無論日本,韓國餐廳,還是西餐廳都很喜歡改一些第一眼你看不懂的名字,令我很有衝動用我的名字以梵文開一間餐廳。又是開在銅鑼灣鬧市旁的樓上舖,一說就令人想起AMINA,那一個曾經歷無數浪漫之夜的地方,店主的熱情,還有廚師的堅持。原來,這裡的大廚就是從AMINA找過來的,這句歌詞馬上在腦袋中浮現"時代變 人物風景都改變"BY燒正男對,有些時候時間會無情地把一切沖走,人物也好,風景亦如是。不過,總有一些東西去填補你心靈上的空隙,比如E MOLTO BUONO的大廚,比如唐詩詠。門面非常簡單,就只是一隻湯匙裡頭相當昏暗,女伴也不禁在門外大叫:好浪漫!時候還早,我們倆坐下時,完全是包場狀態,而我們就坐在最裡頭的角落,享受著二人世界。生蠔的選擇不多,SIZE都比較大。法國的GILLARDEAU也才$78,而且買一隻送一隻,算是滿划算的。餐包 - 溫度一直保持,餐桌布起了很大的保溫作用。新式的西餐廳常用的保溫方法。Robert Mondavi Cab Sau - 一向都不太喜歡美國紅酒,因為很難找到易入口的。是夜
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大家知道Era molto buono的意思嗎?也就是意大利文很好吃啊的意思。話說回來,現在無論日本,韓國餐廳,還是西餐廳都很喜歡改一些第一眼你看不懂的名字,令我很有衝動用我的名字以梵文開一間餐廳。

又是開在銅鑼灣鬧市旁的樓上舖,一說就令人想起AMINA,那一個曾經歷無數浪漫之夜的地方,店主的熱情,還有廚師的堅持。原來,這裡的大廚就是從AMINA找過來的,這句歌詞馬上在腦袋中浮現

"時代變 人物風景都改變"BY燒正男

對,有些時候時間會無情地把一切沖走,人物也好,風景亦如是。不過,總有一些東西去填補你心靈上的空隙,比如E MOLTO BUONO的大廚,比如唐詩詠。
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門面非常簡單,就只是一隻湯匙
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裡頭相當昏暗,女伴也不禁在門外大叫:好浪漫!時候還早,我們倆坐下時,完全是包場狀態,而我們就坐在最裡頭的角落,享受著二人世界。
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生蠔的選擇不多,SIZE都比較大。法國的GILLARDEAU也才$78,而且買一隻送一隻,算是滿划算的。
餐包
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餐包 - 溫度一直保持,餐桌布起了很大的保溫作用。新式的西餐廳常用的保溫方法。
Robert Mondavi Cab Sau
$78
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Robert Mondavi Cab Sau - 一向都不太喜歡美國紅酒,因為很難找到易入口的。是夜的紅酒有很成熟的葡萄香,但單寧酸不突出,比一般紅酒易入口。
煎鵝肝伴焦糖蘋果
$158
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煎鵝肝伴焦糖蘋果 - 鵝肝煎得很嫰口,大概只有5成熟,所以非常軟稔,美中不足是件頭比較細少。底下的脆餅補充了一些爽脆的口感,而焦糖蘋果跟意大利黑醋又中和了一些油膩感,算是不錯。
龍蝦濃湯
$108
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龍蝦濃湯 - 龍蝦湯的極致,不是湯底濃厚,而是一碗湯就可品嚐出整隻龍蝦的精華,濃而不稠,是為上佳。加上一些CREAM令湯底變得更香滑,還有什麼可以挑剔?
香草紅酒燴牛膝
$268
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香草紅酒燴牛膝 - 口感十分軟稔的牛滕,一切即斷,奈何紅酒味道不出,肉味不彰。另外胡蘿蔔跟荀都沒有煮熟,口感堅硬,似乎可以更好。
石板街脆批配朱古力雪糕
$108
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石板街脆批配朱古力雪糕 - 非常香甜的棉花糖多士,完全是平日去BBQ的絕配組合,不過棉花糖糖份高,加上雪糕跟朱古力碎,甜度略高。另外麵包邊的CRUST有點乾,似是烤焗的時間長了一點。
題外話/補充資料: 一整晚的用餐氛圍跟侍應對答也是一流的,整個用餐環境令人十分舒適。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$700 (晚餐)
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$ 108