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2016-11-21
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中秋節跟Honey到金山海鮮酒家吃晚飯 ，印像很好，海鮮新鮮。所以，今晚我和hHoney再到金山海鮮酒家 encore。最令我念念不忘的，是砵酒焗鱔球。今晚，特意為這個鱔球而來；但是，卻有點失望。上一次吃的砵酒焗鱔球，外面炸得比較乾、比較脆 ！而且，外面是甜甜的蜜糖甜香，既乾身，又夠鑊氣！但是 ，今次的鱔球的做法，和上次彷彿不一樣。炸得不夠乾爽， 太多汁， 所以外皮不夠乾、不夠脆！而且，味道也沒有那麼｢濃油赤醬｣的甜。總之，不及上次好另外，Honey點了薑蔥焗蠔煲。這個就很不錯！蠔很大隻！ 有六至七隻。蔥和薑爆炒得乾身！ 非常有鑊氣！我們又叫了海味粉絲雜菜煲和兩碗白飯，份量十足！有很多蝦乾！湯也清甜。因為encore而來， 是否要求就提高了？ 所以，｢咀刁｣了？ 其實，今餐已經很滿足！
所以，今晚我和hHoney再到金山海鮮酒家 encore。
最令我念念不忘的，是砵酒焗鱔球。
今晚，特意為這個鱔球而來；但是，卻有點失望。
上一次吃的砵酒焗鱔球，外面炸得比較乾、比較脆 ！而且，外面是甜甜的蜜糖甜香，既乾身，又夠鑊氣！
但是 ，今次的鱔球的做法，和上次彷彿不一樣。
炸得不夠乾爽， 太多汁， 所以外皮不夠乾、不夠脆！
而且，味道也沒有那麼｢濃油赤醬｣的甜。
總之，不及上次好
另外，Honey點了薑蔥焗蠔煲。這個就很不錯！
蠔很大隻！ 有六至七隻。
蔥和薑爆炒得乾身！ 非常有鑊氣！
我們又叫了海味粉絲雜菜煲和兩碗白飯，份量十足！有很多蝦乾！湯也清甜。
因為encore而來， 是否要求就提高了？
所以，｢咀刁｣了？
其實，今餐已經很滿足！
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