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2022-12-18
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韓式燒肉Omakase 你食過味？主打高質Dried aged 牛肉同豬肉，比起平時的肉，肉質更軟腍，原因是肉的組織分解左，肉味亦更重。今次點左個Dried aged 燒肉Set, $720/人，兩位起點。牛肉分別有牛小排、美國肉眼、五花肉、豬梅肉，全部係熟成肉，放左最少一個月，肉質更鮮嫩！套餐仲有前菜、飯/麵，甜品！店員會幫你燒，完全唔洗自己動手，只係食就得！牛小排肉質軟腍、牛味重、燒至3成熟會軟腍D，但燒到5成熟會牛味再燶D！美國肉眼肉質同牛小排完全唔同，而且好大塊，兩個人食份量十分，肉眼食落去勁加嫩滑，原因係牛脂肪較多！五花肉同豬梅肉個人覺得豬梅勁好食，食落去啖啖肉，油脂含量雖少，但因為係Dried aged ，所以肉質完全唔韌。
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今次點左個Dried aged 燒肉Set, $720/人，兩位起點。牛肉分別有牛小排、美國肉眼、五花肉、豬梅肉，全部係熟成肉，放左最少一個月，肉質更鮮嫩！套餐仲有前菜、飯/麵，甜品！
店員會幫你燒，完全唔洗自己動手，只係食就得！
牛小排肉質軟腍、牛味重、燒至3成熟會軟腍D，但燒到5成熟會牛味再燶D！
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