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2025-07-05
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前排見到有foodie介紹呢間新開既西班牙菜✨✨一早bookmark定嚟食🤝🏻西班牙菜一向都係我favourite, 呢間小餐館既西班牙菜會融合埋港式style, 我見佢地中午仲有lunch set玩西班牙版「兩餸飯」😝 幾盞鬼～店內空間唔算太大，上餐都要稍微等一等，但呢度既staffs service都好好 十分詳細咁同我地解釋每一道菜👍🏻 我地兩個人a la carte叫左幾款tapas試試佢😋▫️北海道帶子片、西班牙凍湯帶子片超鮮甜, 質感淋淋地岩岩好~淋上啖啖香的橙油, 讓整個凍湯喝起來更可帶出帶子的鮮味▫️海膽、黑魚子、西班牙薯仔蛋餅洋蔥同蛋融合，輕煎蛋餅~更可帶出甜味襯托返個海膽 & 魚子而海膽亦食得出有甘甜的味道👍▫️八爪魚🐙腿、黑白薯蓉、脆魚片、XO醬醬超巨型的八爪魚🐙腿, 吃下去好新鮮之餘, 更有煙韌口感,旁邊更有各薯蓉、脆魚片的配菜😋Staff建議要一起食先帶出八爪魚的鮮味~甚至有XO醬作調味, 有微微的辣味更可刺激味蕾! ▫️避風塘蝦膠魷魚🦑西班牙墨汁短麵呢度菜令我念念不忘🥹係今晚既MVP✔️魷魚入面釀左手打蝦膠, 除左食得出師傅對身材的精心製作, 更能突出魷魚的鮮味!而短
店內空間唔算太大，上餐都要稍微等一等，但呢度既staffs service都好好 十分詳細咁同我地解釋每一道菜👍🏻
我地兩個人a la carte叫左幾款tapas試試佢😋
▫️北海道帶子片、西班牙凍湯
帶子片超鮮甜, 質感淋淋地岩岩好~
淋上啖啖香的橙油, 讓整個凍湯喝起來更可帶出帶子的鮮味
▫️海膽、黑魚子、西班牙薯仔蛋餅
洋蔥同蛋融合，輕煎蛋餅~
更可帶出甜味襯托返個海膽 & 魚子
而海膽亦食得出有甘甜的味道👍
▫️八爪魚🐙腿、黑白薯蓉、脆魚片、XO醬醬
超巨型的八爪魚🐙腿, 吃下去好新鮮之餘, 更有煙韌口感,旁邊更有各薯蓉、脆魚片的配菜😋
Staff建議要一起食先帶出八爪魚的鮮味~
甚至有XO醬作調味, 有微微的辣味更可刺激味蕾!
▫️避風塘蝦膠魷魚🦑西班牙墨汁短麵
呢度菜令我念念不忘🥹係今晚既MVP✔️
魷魚入面釀左手打蝦膠, 除左食得出師傅對身材的精心製作, 更能突出魷魚的鮮味!
而短麵亦沾滿墨汁, 吃下去時嘴巴要稍為注意啦~ 因為會整污糟個嘴🤣🤣
▫️腐乳巴斯克蛋糕
見到咁有hk特色既甜品，當然要試吓啦～食落有輕微腐乳味 估唔到同巴斯克蛋糕都幾夾🍰亦都睇得出老闆好有心去研發新菜品 融合hk元素係dish入面🙂↕️
▫️Sangria (house-made)
同出面餐廳唔同，呢度既Sangria 用左橙汁濃縮做基底, 並將紅酒&水果🥭一齊煮, 飲落會帶有微微的cinnamon favor! 好特別✨✨
在這個Happy Friday帶點醉意, 尤其寫意~
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