Cruce

Cruce

Cruce
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lattec
中環⭐️西班牙菜小餐館,值得試
lattec
等級4
2025-09-18
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話說某日放工沿威靈頓街行去買涼茶,沿途見到新開咗間西班牙餐廳,同同事講不如搵晚一齊試下啦,終於試到啦!發掘新美食係開心嘅🥳睇menu時發現原來佢地lunch time有西班牙兩餸飯 - ”This This Rice”食😆晚市menu除咗有Starter、多款Tapas之外,仲有Main Course、Paella同甜品。大廚出身自法國巴黎藍帶廚藝學校,曾經喺多間國際星級餐廳工作,聽落幾勁咁!今晚叫咗幾道菜味道確實唔錯,想食西班牙菜嘅朋友可以try try佢😀而我下次食會叫Sangria,再encore個海鮮飯😤✌🏻裝潢簡潔舒服,個橙紅色調有西班牙小餐館feel🤎Iberico Ham with Melon 伊比利亞黑毛豬火腿、蜜瓜個人認為呢度嘅cold cut食材揀得唔錯,比較貼近香港人口味,成碟嘢都唔會太鹹,送酒正🍷🤎Octopus al Cruce八爪魚腿、黑白薯蓉、脆魚片、XO醬煮得軟腍帶煙韌口感,配XO醬有新意無違和感,食材表現對得住價錢🤎Pon Con Tomate加泰隆尼亞番茄麵包蕃茄清新鮮甜,多士外脆內軟,清新開胃!🤎Iberico Char Siu Paella 黑毛豬叉燒西班牙燴飯新鮮即製,等候需時,但等得有價值 ✨粒粒分明吸滿海鮮汁,調味剛剛好,如果太濃就會遮住海鮮味。黑毛豬叉燒肉味重,唔算太油膩,肉質軟嫩,帶叉燒香,帶少少濃邊,好有港式feel又好味。推薦‼️Read More
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黑毛豬叉燒西班牙燴飯
Purple Rabbit
Fusion小店、高質食品
Purple Rabbit
等級4
2025-09-15
400 views
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呢間位於中環威靈頓街的西班牙菜的小餐廳,唔食唔知原來是一間好有創意的fusion菜,味道又幾好添!💥One-BiteWagyu Fole Gras Tartare Bites(2 pcs) A5和牛鵝肝他他、藤椒、迷你油炸鬼 ($138)呢個中西合璧的一口小食,上面係A5和牛鵝肝他他,下面係迷你油炸鬼,非常之有創意,味道又出奇的夾。💥StarterIberico Ham with Melon 伊比利亞黑毛豬火腿、蜜瓜 ($138)外貌已經加曬分,切到成朶花一樣,簡直令人食慾大增!💥TapasGambas al Aillo 西班牙蒜油紅蝦 ($158)紅蝦夠大隻,彈牙爽口,上枱已經聞到好香嘅蒜蓉味,味道帶少少辣,但就令人更加開胃。💥Paella and Fideua Lobster and Seafood Paella 龍蝦海鮮海味西班牙燴飯 ($468)食西班牙菜唔食西班牙飯,就好似缺少一啲野咁!啖啖肉嘅龍蝦邊個會抗拒吖!仲有3隻肥美的青口,薄薄一層的燴飯仲好入味!Read More
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IE食神俠侶
充滿新意的西班牙菜小店
IE食神俠侶
等級4
2025-09-11
456 views
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天氣炎熱,有時候出街穿着隨意,但又想食 fine dinning 菜式,幸好時興小店,在中環威靈頓街找到 bistro 風格的西班牙餐廳 Cruce。店子細小,烹調有質素。A5和牛鵝肝他他、藤椒、迷你油炸鬼 Wagyu Fole Gras Tartare Bites $138兩個人,一人一口滋味小吃,組合有新意。入口滋味富層次,和牛加鵝肝已經冇得輸,再配上酥脆油炸鬼作麵包,惹味醒胃。伊比利亞黑毛豬火腿、蜜瓜 Iberico Ham with Melon $138漂亮如花,形容貼切沒有錯,很有心機,把火腿及蜜瓜設成薄片,然後砌成一朵花,層層疊疊,真有心思,未吃已經愛上!橡子飼養的黑毛豬火腿,又香又滑,鹹香與甜美的蜜瓜對比,亦甜亦鹹,就是美味之最。不過,切成薄片的蜜瓜水份流失,不夠juicy 以至食味打折,不及一般做法好吃。西班牙蒜油紅蝦 Gambas al Aillo $158我最愛的西班牙小吃,Cruce 用大大隻的紅蝦,食材升級,更加鮮美,橄欖蒜油也很豐富,唯欠多士蘸汁吃!龍蝦海鮮海味西班牙燴飯 Lobster and Seafood Paella $468賣相吸睛,龍蝦肉切粒後還原形狀,放在黃色的蕃紅花西班牙飯中央,頂端有燒烤烙印,配上三粒青口。龍蝦絕對是亮點,烹調至剛熟,保持生嫩脆口之嚼感,青口全熟,有點甘香,米飯味道豐富,薄薄地鋪滿小鑊,份量不多。佈置紅白為主調,木桌水晶椅,簡潔舒適。西班牙兩餸飯午餐可以自由選擇,豐儉由人,相信受上班一族歡迎。 #cruce #中環 #西班牙菜Read More
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A5和牛鵝肝他他
$138
A5和牛鵝肝他他
$138
西班牙蒜油紅蝦 Gambas al Aillo
$158
西班牙蒜油紅蝦 Gambas al Aillo
$158
西班牙蒜油紅蝦 Gambas al Aillo
$158
龍蝦海鮮海味西班牙燴飯
$468
龍蝦海鮮海味西班牙燴飯
$468
rachelwong28
【中環】 港式🇭🇰x 西班牙🇪🇸|層次豐富·誠意滿滿🌟
rachelwong28
等級4
2025-08-11
793 views
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最近keep住想食西班牙菜,因為啲tapas實在太精緻啦,ig-able不特止,味道同口感上嘅層次感都好足。今次呢間係係ig睇完其他人post,覺得好靚,擺盤好有心機所以來嘅。(題外話:佢地個西班牙版本嘅this this rice,大家可以try,搞笑得來,幾有諗頭~❤️)/Wagyu Foie Gras Tatare Bites A5和牛鵝肝他他、藤椒、迷你油炸鬼$138/一改麵包做底嘅方式,改爲唔油膩嘅油炸鬼做底,真係相當港式🇭🇰,鵝肝夠曬mushy,A5牛油他他保持牛肉粒滑嫩口感🐮再加入四川辣椒油🌶️每一啖都會食到和牛嘅油香+辣椒油+鵝肝嘅油香,有層次之餘係好夾💛/Gambas al Ajillo西班牙蒜油紅蝦$158/紅蝦🦐超大隻,口感又彈牙,配埋炸過嘅蒜片🧄味道好濃郁(放心,已經甩曬殼,切一切就食得~/Mushroom Medley三菇一味$108/真心超ig-able📸話明「三菇」,梗係用左三種菇,分別係用左馬德里傳統煮法,充滿牛油香氣嘅蘑菇🧈食落有少少酸嘅秀珍菇🍄‍🟫同埋炸到薯條口感嘅金針菇薯條🍟撈埋蛋黃去食,滿滿嘅儀式感之餘味道濃郁,口感有層次🍄/Fried Potato Gratin西班牙千層薯、地三鮮$98/居然用西班牙Potato Gratin可以包含典型東北菜-地三鮮嘅元素👀地三鮮分別係薯仔🥔-就係個千層、茄子🍆-以puree形式呈現,同埋青椒🫑-以aioli形式出現。整體偏mild,唔會有一個味道係搶曬fo,千層薯仔係超級delicate,然後估唔到以地三鮮形式做醬汁係都幾唔錯/特別~/Threadf in Fish & Clams白菜魚湯$228/一直到我差唔多飲完呢個湯,魚皮都係保持脆口零油膩🙊而呢個蜆肉係我近期食過最嫩最滑嘅🐚湯嘅味道徹底驚艷左我同朋友🥬菜味超出,無菜腥味,入口十分順滑,成個湯好輕盈😌廚師加左幾滴酸酸地嘅醬,我覺得係有更提鮮嘅🧑🏻‍🍳/Fuyu Basque Cheesecake腐乳巴斯克芝士蛋糕$88/腐乳本身都係同芝士一樣偏creamy texture嘅東西,which is why佢地會用來試整芝士蛋糕🧀?我想講要個芝士蛋糕配莓果醬一齊食嘅時候,你會更感受到個腐乳嘅鹹香,唔會太strong,某程度上好似吊出芝士原油嘅鹹味出來咁Read More
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千層薯
白菜魚湯
sik6sak1mai5
中環港式西班牙小酒館🫶🏻
sik6sak1mai5
等級4
2025-07-27
1K views
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收工喺中環搵食,發現呢間隱藏喺威靈頓街嘅西班牙小酒館。餐廳播住輕快嘅音樂,成個氛圍即刻令人放鬆晒~ 🥘【Tapas】 • 海膽西班牙薯仔蛋餅 ($98/2件) - 傳統蛋餅加入海膽同黑魚子,蛋香濃郁得嚟帶出海膽鮮甜,薯仔煮到半融狀態,口感好正🙌🏼• 西班牙辣腸煎釀三寶 ($98) - 本地三色椒釀入西班牙辣肉腸,煙燻味突出得嚟唔會太鹹,咬落去仲有肉汁爆出~• 西班牙蒜油紅蝦 ($158) - 用咗刺身級紅蝦,蝦肉軟糯得嚟彈牙,蒜油夠晒香口,最正係啲蝦膏鮮甜完全唔腥!🥩【主菜推介】 A5和牛沙巴當 ($368) 好有創意!一邊係港式沙爹醬,另一邊係西班牙煙燻醬,和牛油香豐腴,配埋香甜嘅baby corn好夾。落單之前老闆特別提醒我哋可能會食到好漏,因為佢哋係用真材實料嘅A5和牛,不過講真配埋啲醬真係唔係好腬又好惹味👀另外同老細傾偈講起,佢哋原來仲有西班牙兩餸飯,午餐時段都好抵食,比起香港其他西班牙餐廳嘅燴飯平一大截,下次中午要嚟試吓😌小店雖然唔大,但食物有心思得嚟夠地道。特別欣賞佢哋將港式元素融入西班牙菜,好似沙爹和牛咁玩味十足。佢哋仲會好耐心解釋每道菜嘅特色,成晚食得好盡興~ Read More
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A5和牛沙巴當
eatgdgdwest
西班牙兩餸飯~有驚喜
eatgdgdwest
等級3
2025-10-16
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公司附近開左間西班牙海鮮飯,行近啲睇竟然係兩餸飯,想食咩topping自己㨂,即刻嚟試試海鮮肉類疏菜樣樣齊,集齊多個國家口味,最鐘意食海鮮嘅我一於叫齊咖喱軟殼蟹同西西里蕃茄煮海鮮,食肉獸同事就㨂左泡菜炙燒A5和牛mix油浸鴨腿,識食一定交換嚟食,咩餸都試曬飯底係薑黃底,香氣十足海鮮新鮮,除左蕃茄味有好香嘅酒味,出色軟殼蟹炸到十分鬆脆,必點A5和牛大癲,油花滿滿,配泡菜一啲都唔膩仲有隻鴨腿,多汁嫩滑整體好滿足,lunch hour滿座,建議book位Read More
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vivicikc
🇭🇰西班牙兩送飯有點新鮮|竟然還挺好吃誒
vivicikc
等級1
2025-10-10
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在中環!新店!沒踩雷!好吃到要share出來⬇️前幾天正好去總部開會,中午就選了這家小店。兩送飯吃過很多,西班牙➕香港特色還是沒試過的,挺新奇~就是能感受到味蕾碰撞的💥飯底是那種硬硬的粒粒分明的,我很喜歡這種口感,加菜可以自選,種類蠻多的。有海鮮,和牛,豬肉鴨肉,容易挑花眼🥹我選了軟殼蟹和鴨腿的,尊嘟不錯,咬下去挺驚艷的,外酥里嫩,酥酥的好好吃🦀️很大只,鴨腿也很入味❗️是那種咸香~中午的時候好多打工人還有外國人都過去吃,還要排隊😿人均150左右,感覺是性價比很值得的一餐了,下次想去試試海陸空toppings組合👌Read More
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audrey118
西班牙小餐酒館
audrey118
等級4
2025-10-09
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中環西班牙小餐酒館- Cruce喺蘭桂坊附近有一間小餐酒館,裝修風格同菜式都係西班牙風格! 餐廳老闆會定期研發一啲新菜式,增添一啲fusion風味,對食材十分認真!⭐️巴斯克蔥油三黃雞$298巴斯克喺西班牙嘅一個地區,運用堅果去烹調菜式,所以餐廳將堅果加入蔥油造成醬汁,配上外皮香脆肉質嫩滑嘅三黃雞!⭐️西班牙海鮮海味燴飯$468燴飯上面嘅龍蝦熟度啱啱好!西班牙燴飯味道濃郁,加上海味增加鮮味,配上三款醬汁,包括芥末沙律醬、辣味沙律醬及原味沙律醬,豐富風味及令燴飯更加順口Read More
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stephyss
中環的西班牙小酒館
stephyss
等級4
2025-10-08
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CRUCE好有歐陸風情,燈光夠柔和,座位之間又有足夠距離,坐得好舒服,同身邊人傾偈又唔會覺得被人打擾,氛圍親切又chill。Tapas西班牙火腿炸奶球系必食之選。波波造型,外皮炸得金黃脆卜卜,入面啲奶醬滑溜又濃郁,配合咸香嘅西班牙火腿,鮮甜又惹味。巴斯克葱油三黃雞賣相真係好靚,有晒擺盤。充滿葱油香氣。雞皮脆香肉嫩,雞肉滲晒葱香同特制醬汁,有獨獨嘅香料,口感真係嫩滑又鮮甜,又唔會太油膩。龍蝦海鮮西班牙燴飯賣相勁靚。大大盤燴飯飯粒吸晒海鮮湯汁,燴飯好有口感,帶住龍蝦鮮甜。佢有青口、帶子、龍蝦,海鮮款式足料,龍蝦啖啖肉,青口大隻又新鮮。Read More
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vincywangx
🇭🇰香港这个优点你必须承认✅
vincywangx
等級3
2025-10-05
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那就是🌍各地的菜系都能找到正宗又好吃的小店!🍴这次和弟弟在中环,发现了家西班牙烩饭,居然可以自己选食材直接变“两送”西班牙烩饭的概念哈哈哈🤣我们选了海鲜🦞+鸡腿🍗+鸭腿🦆+泡菜和牛🥩,都不踩雷食材新鲜!原本是超级拒绝夹生烩饭的,没想到这家火候把握的很好不会夹生,但还是保留了米饭的硬度👍特别是这个泡菜和牛,搭配烩饭太太太绝了🔥鸭腿也皮脆肉嫩,好入味👌没想到在这家店还看到超多蜡笔小新🖍️,弟弟的童年最爱很适合附近工作来吃个午餐,趁着lunch time chill下💖Read More
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Sherry QI
打工人的秘密食堂!10分钟高效回血,这碗西班牙饭我连吃一周!
Sherry QI
等級1
2025-10-03
30 views
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中环午休,一顿能快速回血、好吃又实在的饭真的太重要了!最近挖到的这家Cruce Tapas,简直成了我的秘密能量补给站!💪他们家的「西班牙两送饭」,就是那种纯粹的、吃了会让人开心的 “肉+碳水” 组合!吃完下午回去打工都更有力了!🔋这次我点了这两款,真的绝了👇🍣 明太子酱三文鱼三文鱼给得超大块,被浓郁的明太子酱紧紧包裹着,拌进金黄的西班牙饭里,每一勺都是咸香奶油感和碳水的双重满足,能量值瞬间拉满!🦀 咖喱软壳蟹一整只酥脆的软壳蟹直接盖在饭上!东南亚风情的咖喱汁浸润了饭底,蟹壳可以直接吃,一口下去,满满的蛋白质和油脂香,太治愈了!朋友的黑毛猪和秘鲁烤鸡也超赞,肉质都很好,是吃得出的品质。💡 为什么说它是打工人的天菜?✅ 能量炸弹: 实打实的肉+扎实的饭底,补充能量效果拔群!✅ 出餐神速: 坐下没多久饭就上桌了,完全不耽误宝贵的午休时间。✅ 无脑点餐: 看中哪个选哪个,不用纠结,方便快捷。✅ 环境舒心: 店面干净安静,能让你真正放松下来享受一餐。在中环,能快速吃上这样一顿高质量、又充满能量的午饭,幸福感真的爆棚!已经决定要把它家所有Topping都刷一遍了!Read More
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比咖超
低調中見真章的西班牙美食
比咖超
等級4
2025-09-25
101 views
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CRUCE位於市中心,交通方便,係一間結合工業風格與現代簡約設計嘅西班牙fusion餐廳。燈光柔和,氣氛舒適自然,坐位寬敞,適合朋友細味慢嘆。Wagyu Tartare(和牛他他,$138)選用新鮮優質牛肉,質感滑嫩,入口即化。調味較為保守,突出牛肉原味,適合鍾意純粹肉質嘅食客。Sea Urchin Tortilla(海膽蛋餅,$128)係全晚亮點,蛋香濃郁,海膽鮮味融合得自然,無腥味,口感柔滑層次豐富,顯示廚師對食材搭配有一定功力。Octopus al Cruce(八爪魚,$158)煮得彈牙軟硬適中,但醬汁味道偏重,遮蓋咗部分海鮮鮮味,雖然增加風味層次,但令味覺焦點稍微模糊。Gambas al Ajillo(蒜香紅蝦,$138)蒜味夠勁,蝦肉鮮甜,油份略多,但油潤感令味道更飽滿,配搭Pan Con Tomate(番茄麵包,$68)吸汁成功中和油膩,展現味覺平衡。主菜Three Yellow Chicken(三黃雞,$238)皮脆肉嫩,醬汁帶有巴斯克風味,融合歐陸精緻與家常溫暖感。份量適合兩人分享,味道穩健,無過份誇張,但令人感到舒服滿足。服務方面,員工專業禮貌,會主動介紹菜式,氣氛掌控得宜,提升整體用餐體驗。價錢屬中上水平,今次連服務費埋單約$800多,配合食材質素及擺盤,合理合適。總結而言,CRUCE主打穩健與平衡,唔追求過度創新或強烈味覺衝擊,而係用細膩嘅烹調技巧帶出食材本身嘅鮮味。適合喜歡穩陣、想同朋友慢慢share、細味每道菜嘅食客。若你追求強烈創意或突破個人風格,可能要調整期望,但作為一間中高端西班牙fusion餐廳,CRUCE嘅水準值得肯定。Read More
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waiwaitse19911129
中環有驚喜的西班牙餐廳
waiwaitse19911129
等級4
2025-09-23
95 views
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每次放工都會路過嘅餐廳!今晚終於約咗朋友去食!意想不到係好食喎🙀好有驚喜!𝓞𝓷𝓮 𝓑𝓲𝓽𝓮▪️海膽、黑魚子、西班牙薯仔蛋餅真係一人一啖!有別傳統一大份!加入海膽食落有股鮮甜😍▪️西班牙火腿炸奶球外脆內軟的炸奶球,香濃的奶味配上鹹香的火腿很夾👍🏻𝓜𝓪𝓲𝓷▪️巴斯克蔥油三黃雞必試🌟一上枱有陣陣蔥油香味撲鼻而來😍雞肉很嫩滑,完全不油膩😋𝓟𝓪𝓮𝓵𝓵𝓪 𝓪𝓷𝓭 𝓕𝓲𝓭𝓮𝓾𝓪▪️黑毛豬叉燒西班牙燴飯今次試吓新事物😌叉燒外層燒到焦香而肉質軟腍,配上已吸收濃郁湯汁的燴飯,格外美味🤤𝓓𝓮𝓼𝓼𝓮𝓻𝓽▪️白竹腐果糖水𝘛𝘪𝘳𝘢𝘮𝘪𝘴𝘶有驚喜!呢款係一個冇雞蛋及冇芝士,只係加咗少少白酒調味,但真係有腐竹糖水的味道😹Read More
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TaiTai05
🇭🇰中環|Cruce 威靈頓街嘅西班牙小酒館!
TaiTai05
等級2
2025-09-18
45 views
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香港開了那麼多西班牙餐廳,但真心有驚喜的不多🤔這家藏身中環威靈頓街的小店,真的能品味到廚師的精湛技藝!從頭盤到甜品,每道菜都充滿創意與大膽 最棒的是將港式風味巧妙融合西班牙菜 東西合璧卻毫無違和感👏🏻🍤 Spanish Ham Croquette|西班牙火腿炸奶球 外皮炸得金黃酥脆,一咬開就是濃郁奶香混合西班牙火腿的鹹鮮~內餡滑順不膩,鹹甜平衡得剛剛好!🍠 Fried Potato Gratin|西班牙千層薯配地三鮮醬 創意滿分!將東北地三鮮(茄子、青椒、土豆)打成綿密醬汁,帶點甜椒清香和蒜香~淋在層層酥脆的薯片上,咔嚓咔嚓停不下來!中西融合得毫無違和感👏推薦:🍗 Three Yellow Chicken|巴斯克蔥油雞 用慢煮手法做的港式蔥油雞!三黃雞皮脆肉嫩,淋上爆香蔥油和特調醬汁~肉質彈嫩多汁,蔥香濃郁但不會膩,吃完滿嘴留香!🦐 Gambas al Ajillo|西班牙蒜油紅蝦 刺身級紅蝦!肉質嫩滑帶海洋的甜味~蒜油和橄欖香完全滲進蝦肉裡,蒜香濃郁但不會搶戲,口感超豐富!🍧 Sangria Sorbet 用西班牙水果酒做的雪芭!第一次吃真的被驚艷到~清爽解膩,飯后一口瞬間refresh💫Read More
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🍤 Spanish Ham Croquette|西班牙火腿炸奶球
🥔Fried Potato Gratin|西班牙千層薯配地三鮮醬
推薦:🍗 Three Yellow Chicken|巴斯克蔥油雞
🍧 Sangria Sorbet
sumchu00
隱世好味的中環西班牙餐廳!
sumchu00
等級4
2025-09-17
63 views
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中環有間隱世 西班牙菜 水準非常好👍🏻 希望大家有日經過會留意到!鋪頭在沾仔記附近 ! 在中環附近嘅朋友不妨試試😘·海膽、黑魚子、西班牙薯仔蛋餅超級好味🤤!蛋餅算厚同埋蛋味濃~~~ 呢個價錢可以食到鮮甜海膽 & 黑魚子超有誠意!!🫶🏻·西班牙火腿炸奶球Creamy到爆!好脆好香! 記得要趁熱食!🤓·巴斯克葱油三黄雞雞肉保持到肉汁好鮮嫩!聞得出經烹調的雞油超香~~ 而且啖啖肉!好滿足!🥰🥰·黑毛豬叉燒西班牙燴飯黑毛豬叉燒超入味!煙燻味好重!個人覺得比較有誠意係燴飯內混了兩款唔同的脆豬皮😍😍 食落去口感比較豐富😚·白果腐竹糖水提拉米蘇我親身試伏😌 試吓佢咩料先!呢款甜品好特別 無諗過都幾好味🫶🏻!!完全無雞蛋、無芝士、無白酒成分嘅提拉米蘇食落去真係好似白果腐竹糖水咁嘅味道👅仲有乾嘅腐竹脆片做伴碟😝Read More
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