龍亭

上次去日本本來想食鐵板燒，最終就行程無食到，回到港心心念念鐵板燒，朋友介紹食龍亭，話抵食又高質。去到選了入門廚師發板套餐及季節廚師發板套餐share來食及一杯啤酒，入門套餐有5道菜，分別沙律、鐵板海鮮兩品、鐵板肉類一品、炒飯及時日甜品；而季節套餐有7道菜，多了前菜及湯。兩個套餐選左四類海鮮，分別帶子、虎蝦、扇貝及鮑魚，肉類選左牛柳及黑豚扒。沙律沙律菜新鮮，有菠蘿同蕃茄仔，加上酸味味黑醋，非常之開胃。前菜溫泉蛋配魚子醬，非常之幼滑，蛋味香濃。鐵板海鮮帶子配上翠玉瓜，帶子上面仲有魚子醬，虎蝦配上蝦膏做嘅醬，兩樣鐵板煎得剛剛，都很彈牙爽口，很鮮甜，加上蝦肉配上蝦膏，味道更濃郁；另外，扇貝配上黑松露同牛油，黑松露牛油令到扇貝味道香濃，扇貝彈牙鮮甜；鮑魚用蒜蓉煎過，很香蒜蓉味，鮑魚彈牙一啲都唔靭，很香口。四個海鮮都有配上蝴蝶花鹽泡，非常之特別。鐵板牛柳及黑豚扒牛柳粒煎到五成熟，非常嫩，牛肉味濃郁，只需竹炭鹽提味，已經好好食，配菜有炸蒜片，味道香濃脆口；黑豚扒煎到外脆內軟，很juice，一啲都唔乾，好好食。炒飯、湯炒飯炒得粒粒分明，仲有隻彈牙大蝦；湯係麵豉湯，有豆腐同昆布，味道很清甜。甜品甜品有柚