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2025-03-18
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好耐冇食鐵板燒，一食就揀到間好嘢🥳位於天后亨環24樓，露台位置可以飽覽維港景色，裝修新淨木系主調，師傅仲好風趣會同你傾偈講笑🤩晚市做緊優惠$880特選和牛套餐，有鮑魚、刺身、龍蝦、鵝肝、和牛等等，呢個價錢食到多種高質素海鮮，性價比極高。醬汁煮南非鮑魚南非鮑魚似乎原隻切開，刀工呢每一件嘅大細一致，厚身口感十足，底部蘿蔔亦非常入味。季節刺身三款油甘魚: 油脂豐盛，賠償少少Wasabi已經好鮮香。鰈魚:呢種魚本身非常之肥美，刺身包住細細件經火炙嘅鰈魚，肥上加肥😝真鯛:肥美厚實，加上了松露油、淡雪鹽。金鎗魚腩手卷❤️滿滿吞拿魚蓉壽司放上，鱈魚乾上，底部再加紫蘇葉平衡魚肉油脂，口感軟中帶脆，超級好食！鐵板龍蝦龍蝦係新鮮的！中間落咗牛，食嘅時候肉質好爽口，用上龍蝦膏做汁，食落好惹味，如果想清新啲可加檸檬，然後有海草加沙律油更香。鵝肝之後食蜜柑佢哋嘅鵝肝比一般厚，食落去油脂感滿滿，鵝肝獨特油香在口腔溶化👍🏻 咬開有油流出嚟好肥美，旁邊係意大利葡萄酒醋，加咗葡萄酒之後冇咁酸比較溫和，再食埋蜜柑平衡油脂。宮崎和牛宮崎啲牛係高質素貴價貨，師傅會問你想食咩熟度，最好食一定係5成，師傅煮完之後內裏仲係粉紅色見到
醬汁煮南非鮑魚南非鮑魚似乎原隻切開，刀工呢每一件嘅大細一致，厚身口感十足，底部蘿蔔亦非常入味。
季節刺身三款油甘魚: 油脂豐盛，賠償少少Wasabi已經好鮮香。
鰈魚:呢種魚本身非常之肥美，刺身包住細細件經火炙嘅鰈魚，肥上加肥😝
真鯛:肥美厚實，加上了松露油、淡雪鹽。
金鎗魚腩手卷❤️滿滿吞拿魚蓉壽司放上，鱈魚乾上，底部再加紫蘇葉平衡魚肉油脂，口感軟中帶脆，超級好食！
鐵板龍蝦龍蝦係新鮮的！中間落咗牛，食嘅時候肉質好爽口，用上龍蝦膏做汁，食落好惹味，如果想清新啲可加檸檬，然後有海草加沙律油更香。
鵝肝之後食蜜柑佢哋嘅鵝肝比一般厚，食落去油脂感滿滿，鵝肝獨特油香在口腔溶化👍🏻 咬開有油流出嚟好肥美，旁邊係意大利葡萄酒醋，加咗葡萄酒之後冇咁酸比較溫和，再食埋蜜柑平衡油脂。
宮崎和牛宮崎啲牛係高質素貴價貨，師傅會問你想食咩熟度，最好食一定係5成，師傅煮完之後內裏仲係粉紅色見到脂肪紋理十足，可以先咬細細啖，有需要可以配岩鹽、鹽漬昆布、Wasabi昆布、蒜片，每個配搭都有唔同嘅驚喜，非常推
最後就有鹿兒島煙肉炒飯 ，比傳統煙肉冇咁鹹，每粒飯都係金黃色味道剛剛好，將炒飯配上佢哋嘅魚湯就更加吸引，佢哋嘅湯用魚骨熬製奶白色，勁好飲！
炒椰菜乾蔥頭炸蒜蝦米🦐醬真係超好食，有蝦米嘅鮮香又有蒜片嘅惹味。甜品有抹茶奶凍作結👍🏻
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