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2016-04-29
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Conrad的餐廳一直是我的長輩們的心頭好，喜歡這裡的優雅環境、穩重的服務品質，而身為晚輩的我，有時候也要肩負起上網訂位的負責。最近Brasserie on the Eighth推出的hungry tuesday 4月優惠極吸引，四人同行一人免費，平均只要$591/位（另加一），長輩們已經急不期待，盼望下個月又會有其他不同優惠活動：） 嚐味晚餐包括apéritif、四道料理、petit fours和咖啡/茶，先從美味的法國麵包開始，塗抹牛油及魚肉醬同吃，每次來我都吃上半盤麵包。 第一道菜有兩個選擇，Alaskan Crab Meat Salad伴以香甜的芒果及海鮮汁，清新悅目；Pan-seared foie gras香煎、厚度剛好，配合焦糖蘋果，開胃又解膩。 第二道我選了Onion velouté，這次的洋蔥不夠甜，跟面層的芝士吐司一起吃還是不錯的；隔壁的Homemade Lobster Bisque 龍蝦湯就出色得多，難怪每個人都選它😏 來到主菜，我的 Roasted seabass "Provençal style" 非常生性，焗燒過的鱸魚嫩滑中見彈性，撒上香
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第二道我選了Onion velouté，這次的洋蔥不夠甜，跟面層的芝士吐司一起吃還是不錯的；隔壁的Homemade Lobster Bisque 龍蝦湯就出色得多，難怪每個人都選它😏
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最後一道可以選擇甜品或芝士拼盤，掙扎良久後我忍痛放棄了熱情果椰子fraicheur，只因上次大廚曾邀請我和友人到餐廳外頭的芝士寶庫參觀，令我這個入門初哥好奇想嚐試看看，果然沒有讓我失望，三款芝士(名字我都忘了)初熟柔軟，下次來我還要點cheese platter! 回頭想吃一口隔壁的甜品，居然已經清盤😱
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以$600多的價錢，可以在酒店裡的法國餐廳享受晚餐，實在是意外的驚喜，料理水準沒有因價錢而下降，值得推介。
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