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2020-01-26
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#cassiegowanchai-日本人氣專門吃天丼的專門店「金子半之助」黎左香港開分店啦！其中一間係灣仔利東街，推薦俾係附近翻工嘅朋友。金子已經係日本連續5年獲得全國天丼金賞，日本橋的本店每日都大排長龍！😱-金子半之助最具特色地方係「115年祖傳秘方醬汁」，用天然大豆、 芝麻等食材，以低溫慢火熬12小時製成。為了配合港人口味，香港分店醬汁仲會添加鰹魚花乾，讓整體味道帶魚鮮味，入口更鮮甜。其他用料亦十分講究，除左選用日本產地直送的新鮮漁獲外，更以日本製小麥粉及日本雞蛋調配成天婦羅麵炸漿，炸油是日本特製的胡麻油，故入口麻油香氣立即四散，餘韻悠長。🇯🇵-我今次揀左食最貴嘅江戶前天丼 ($138)，一碗有齊穴子星鰻、海老、帆立貝魷魚天婦羅餅、溫泉蛋、海苔、豌豆，十分豐富。日本人叫嘅穴子其實即係海鰻，相比起一般的鰻魚，穴子的脂肪較少，肉質更鮮嫩。另外，店內的茶飲亦經過精心挑選，不用日本常見的麥茶，改用黑豆茶，有滋潤、除濕熱之效，連客人的健康亦有照顧到，十分貼心。🥰-味道評分▶️🌕🌕🌕🌕🌗 (4.5)抵食評分▶️️🌕🌕🌕🌕🌑 (4)回購評分▶️️️🌕🌕🌕🌕🌑 (4)-➡️ 金子半之助 (灣仔)📍 灣仔皇后大道
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日本人氣專門吃天丼的專門店「金子半之助」黎左香港開分店啦！其中一間係灣仔利東街，推薦俾係附近翻工嘅朋友。金子已經係日本連續5年獲得全國天丼金賞，日本橋的本店每日都大排長龍！😱
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金子半之助最具特色地方係「115年祖傳秘方醬汁」，用天然大豆、 芝麻等食材，以低溫慢火熬12小時製成。為了配合港人口味，香港分店醬汁仲會添加鰹魚花乾，讓整體味道帶魚鮮味，入口更鮮甜。其他用料亦十分講究，除左選用日本產地直送的新鮮漁獲外，更以日本製小麥粉及日本雞蛋調配成天婦羅麵炸漿，炸油是日本特製的胡麻油，故入口麻油香氣立即四散，餘韻悠長。🇯🇵
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我今次揀左食最貴嘅江戶前天丼 ($138)，一碗有齊穴子星鰻、海老、帆立貝魷魚天婦羅餅、溫泉蛋、海苔、豌豆，十分豐富。日本人叫嘅穴子其實即係海鰻，相比起一般的鰻魚，穴子的脂肪較少，肉質更鮮嫩。另外，店內的茶飲亦經過精心挑選，不用日本常見的麥茶，改用黑豆茶，有滋潤、除濕熱之效，連客人的健康亦有照顧到，十分貼心。🥰
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味道評分▶️🌕🌕🌕🌕🌗 (4.5)
抵食評分▶️️🌕🌕🌕🌕🌑 (4)
回購評分▶️️️🌕🌕🌕🌕🌑 (4)
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➡️ 金子半之助 (灣仔)
📍 灣仔皇后大道東200號利東街地下G16號舖
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IG: cassiecwy/ cassiegetfat
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