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2021-12-02
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聽咁多人說好正好正，又咁多人肯排兩小時，故一直想試吃一次。不過，總體味道感覺是比元氣優勝，和板長差不多，比千両差一些。不過寿司種類的選擇上，好似多一些！為何覺得麻麻地？可能不好彩，第一件放入口的是赤貝，感覺到明顯的腥味及爽甜欠奉！第二是三文魚，一般店也好少有腥味的，這兒就較明顯！故keep不到B, 真的只有B - -。其餘其實也合格的，大Toro看上去可能有點近乎中和大之間的部分，魚脂在室温下已溶化，但當然沒有優質的入口那種甜。 原條海鳗，肉質綿軟，吃不到刺是最驚喜的地方，因近十年八年，就算在日本鰻魚飯專門店吃，也常有刺，可以燒得較香及醬汁稍調低甜度，因沒人想吃寿司時，像吃甜品吧！壽喜燒牛肉，汁反而冇咁甜，但肉就overdone到有點柴及老！鮮蝦牛油果卷，這穩陣之算，也未見突出，熟蝦肉沒什麼味，牛油果的香滑感又不明顯，魚籽卜卜脆的感覺又不強，紫菜因是反卷，香味也更難突顯，吃到就只有較甜的白色沙律醬的膩。醬燒帆立貝是鮮甜的，也是當天最出色的一款。螢光魷魚軍艦也有彈性不腥，松葉蟹蟹膏軍艦的蟹膏好creamy，不過鹹，又沒腥味，蟹肉雖鮮甜不夠，起碼份量不少及肉質有彈性，唯獨紫菜潮了一些，故就
為何覺得麻麻地？可能不好彩，第一件放入口的是赤貝，感覺到明顯的腥味及爽甜欠奉！第二是三文魚，一般店也好少有腥味的，這兒就較明顯！故keep不到B, 真的只有B - -。
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其餘其實也合格的，大Toro看上去可能有點近乎中和大之間的部分，魚脂在室温下已溶化，但當然沒有優質的入口那種甜。 原條海鳗，肉質綿軟，吃不到刺是最驚喜的地方，因近十年八年，就算在日本鰻魚飯專門店吃，也常有刺，可以燒得較香及醬汁稍調低甜度，因沒人想吃寿司時，像吃甜品吧！壽喜燒牛肉，汁反而冇咁甜，但肉就overdone到有點柴及老！
鮮蝦牛油果卷，這穩陣之算，也未見突出，熟蝦肉沒什麼味，牛油果的香滑感又不明顯，魚籽卜卜脆的感覺又不強，紫菜因是反卷，香味也更難突顯，吃到就只有較甜的白色沙律醬的膩。
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醬燒帆立貝是鮮甜的，也是當天最出色的一款。螢光魷魚軍艦也有彈性不腥，松葉蟹蟹膏軍艦的蟹膏好creamy，不過鹹，又沒腥味，蟹肉雖鮮甜不夠，起碼份量不少及肉質有彈性，唯獨紫菜潮了一些，故就算，軍艦一到就立即吃，也沒有脆口感。
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這兒的坐位較寬敞，醬汁也比其他迴轉寿司多些，員工服務也勤快有禮。若像我只等30分鐘之內，也可偶爾吃一次半次！等太久，也就不值得。
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