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2023-06-14
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慕名而來 一般都會失望而歸😅聽聞這家sourdough好耐 之前路過好多次都有進去看過 看麵包氣孔就感覺有伏 所以一直沒買過 這次終於決定親自試毒🙂這個tart就是average水準同bakehouse半斤八兩 係冇咩必要特意來買 主要係價錢比較進取🙃rye sourdough我敢講rye佔比絕對唔會超過20%甚至更少 發酵時間都係比較短 冇黑麥酸種發酵特有的風味同酸味 唔知係唔係烤盤唔乾淨 loaf下面靠底層被油浸過 顏色質感唔同 麵粉質素麻麻 酸種養的不如bakehouse總結 可以做備胎😌
聽聞這家sourdough好耐 之前路過好多次都有進去看過 看麵包氣孔就感覺有伏 所以一直沒買過 這次終於決定親自試毒🙂
這個tart就是average水準同bakehouse半斤八兩 係冇咩必要特意來買 主要係價錢比較進取🙃
Mille Feuille Tart Raspberry
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rye sourdough我敢講rye佔比絕對唔會超過20%甚至更少 發酵時間都係比較短 冇黑麥酸種發酵特有的風味同酸味 唔知係唔係烤盤唔乾淨 loaf下面靠底層被油浸過 顏色質感唔同 麵粉質素麻麻 酸種養的不如bakehouse
Rye Sourdough Loaf
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總結 可以做備胎😌
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