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2018-08-06
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Yardbird是人氣串燒店，曾在亞洲50最佳餐廳中排名45位，只接受walk in。主打雞肉串燒，選用新鮮三黃雞，並以溫度高達800度的備長炭，炮製17款不同的部位。1️⃣Liver Mousse $150 麵包外香微脆內軟，配上新鮮味美的雞肝醬，也實在是太好吃了吧🤤？2️⃣Seared Yellowtail Salad $198Yellowtail雖然係醃左但都好新鮮，加埋其他蔬果配上薯片食好refreshing令胃口大開👍🏻。3️⃣Chicken Rib $45/1 肉嫩細滑，加上燒汁份外惹味😍，必吃！4️⃣Chicken Meatball $48/1食yakitori必點的串燒，內裏細細的爽脆雞軟骨增加口感，蛋黃漿醬汁令meatball吃起來更juicy👅！5️⃣Chicken Ventricle $48/1不是周街都吃到的部位，軟熟得黎有d咬口，加上燒汁好惹味，必試😍！6️⃣Chicken Tail $45/1肉質嫩滑無羶味👍🏻7️⃣Chicken Oyster $48雞肉鮮嫩又juicy！👅8️⃣Chicken Skin $45/1 好香口好脆，油滋滋但又唔會過份油膩😋9️⃣Chicken Neck $45/
1️⃣Liver Mousse $150
麵包外香微脆內軟，配上新鮮味美的雞肝醬，也實在是太好吃了吧🤤？
2️⃣Seared Yellowtail Salad $198
Yellowtail雖然係醃左但都好新鮮，加埋其他蔬果配上薯片食好refreshing令胃口大開👍🏻。
3️⃣Chicken Rib $45/1
肉嫩細滑，加上燒汁份外惹味😍，必吃！
4️⃣Chicken Meatball $48/1
食yakitori必點的串燒，內裏細細的爽脆雞軟骨增加口感，蛋黃漿醬汁令meatball吃起來更juicy👅！
5️⃣Chicken Ventricle $48/1
不是周街都吃到的部位，軟熟得黎有d咬口，加上燒汁好惹味，必試😍！
6️⃣Chicken Tail $45/1
肉質嫩滑無羶味👍🏻
7️⃣Chicken Oyster $48
雞肉鮮嫩又juicy！👅
8️⃣Chicken Skin $45/1
好香口好脆，油滋滋但又唔會過份油膩😋
9️⃣Chicken Neck $45/1
肉質相比其他無咁嫩同juicy，普普通通🤔
🔟KFC(Korean Fried Cauliflower) $110
呢個幾有創意🤓，以韓式炸雞概念，把雞肉換成椰菜花，外面脆得黎酸酸甜甜，味道似咕嚕，不過個人覺得個口感有d怪，唔太識欣賞😫。
1️⃣1️⃣Chicken and Egg Rice $165
呢個飯都幾特別，飯有少少似risotto好濕好黏身，加上有我很愛的流心蛋，刺穿蛋漿跟飯混在一起吃好滋味🤤，飯上面一片片似薯片嘅野其實係雞皮。炸到又香又脆，令整個飯很有口感層次👍🏻
1️⃣2️⃣Duck Fried Rice $155
普通野，炒飯夠乾身都有少少鑊氣，但鴨肉香味唔太出🤨
📝呢到嘅yakitori比較偏鬼佬style少少，平時去得toritama多，換吓去yardbird都係唔錯選擇。
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