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2021-06-05
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Amber Experience (HKD778)* Sawara, vanilla, seasalt, sunflower seed, grapefruit, fennel, sorrel* Madai, bonnou negi, cucumber, shishito pepper, extra virgin peanut oil, ginger 👧🏻👩🏻* Dekopon, mango, saffron, heirloom carrot, caviar lime, tapioca, manni olive oil 👩🏻* William pear, hyuganatsu, gingerbread, earl grey tea 👧🏻👩👧喜愛程度: 💛💛💛💛💛/5每次有特別的慶祝聚會Amber總是首選 上周的午餐也不例外 餐廳環境和服務都有一定水準😌 午餐共有三種! 我們選了三道菜的午餐 雖然每道菜份量不算多 但加上不同的小食 已非常飽肚 🌝 首先送上的是外脆內軟的sour dough配海鹽牛油🧈 跟著是amuse bouche 兩款包括鵝肝醬lollipop🍭跟一小杯磨菇茶🍄 未上
* Sawara, vanilla, seasalt, sunflower seed, grapefruit, fennel, sorrel
* Madai, bonnou negi, cucumber, shishito pepper, extra virgin peanut oil, ginger 👧🏻👩🏻
* Dekopon, mango, saffron, heirloom carrot, caviar lime, tapioca, manni olive oil 👩🏻
* William pear, hyuganatsu, gingerbread, earl grey tea 👧🏻
👩👧喜愛程度: 💛💛💛💛💛/5
每次有特別的慶祝聚會Amber總是首選 上周的午餐也不例外 餐廳環境和服務都有一定水準😌 午餐共有三種! 我們選了三道菜的午餐 雖然每道菜份量不算多 但加上不同的小食 已非常飽肚 🌝 首先送上的是外脆內軟的sour dough配海鹽牛油🧈 跟著是amuse bouche 兩款包括鵝肝醬lollipop🍭跟一小杯磨菇茶🍄 未上頭盤巳飽了一半😂 頭盤魚生鮮美 沙律清新🥗 主菜煎魚加醬汁 魚皮脆魚肉嫩 配菜美味🐟 甜品以芒果🥭及蕃紅花為主 另外一份是啤梨sorbet同earl grey泡🍐 味道清新。最尾還有冰鎮台灣的鮮棗和枇杷果、日本的香甜草莓🍓 跟即制espresso and mint 凍飲清清舌頭的感覺👅 最後送上大大杯的cupaccino☕️還有French Madeleine 配香蕉醬和chocolate mousse 🍫🍩 仲有為慶祝而送嘅蜜糖龍眼cheese cake 真係好滿足😋
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