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2023-10-19
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自從阿妹搬咗去新蒲崗之後，一個月內就去咗幾次Airside食飯。佢哋喺商場開幕日就去左一間叫Chef’s Cut嘅地方食飯，之後就推薦俾我哋，不過keep住人頭湧湧，到今日先book到枱食飯。頭盤先食蕃茄水牛芝士沙律，開胃好味。雜錦海鮮拼盤又係signature，有龍蝦、帶子、青口、蝦等等，全部都好靚，而最重要佢個樣太靚，太好打卡，如果有少少煙可能仲靚。西班牙風味烤八爪魚辣肉腸，個八爪魚勁香又好食，沾上辣肉腸更有風味。南美式酸辣醃海鮮，係我食過覺得幾好的前菜，油甘魚、八爪魚及海蝦好多嘅海鮮，加埋醬汁，開胃又好食。焗龍蝦芝士通心粉，Mac and cheese已經夠正，仲加上半件的龍蝦肉，呢個真心好食，記得上枱熱辣辣食，最正。第一個前菜乾式熟成黑安格斯肉眼扒、薯條、雜菇、香草牛油，呢個真係好perfect，牛嘅質地剛好，熟成過後那味道更濃更signature 。煙牛背肋骨配蕃茄木瓜莎莎，個牛食落去有溶化嘅感覺，同肉眼扒完全唔同風格。朋友推烤乳豬一定要食，配上紅甜椒、堅果醬、水欖、車厘茄、薯仔，旁邊配菜多而做得好，不過乳豬嘅脆就是令人最難忘的一環。海蝦蕃茄橄欖意大利麵，傳統手法嘅意粉做法，
佢哋喺商場開幕日就去左一間叫Chef’s Cut嘅地方食飯，之後就推薦俾我哋，不過keep住人頭湧湧，到今日先book到枱食飯。
頭盤先食蕃茄水牛芝士沙律，開胃好味。
雜錦海鮮拼盤又係signature，有龍蝦、帶子、青口、蝦等等，全部都好靚，而最重要佢個樣太靚，太好打卡，如果有少少煙可能仲靚。
西班牙風味烤八爪魚辣肉腸，個八爪魚勁香又好食，沾上辣肉腸更有風味。
南美式酸辣醃海鮮，係我食過覺得幾好的前菜，油甘魚、八爪魚及海蝦好多嘅海鮮，加埋醬汁，開胃又好食。
焗龍蝦芝士通心粉，Mac and cheese已經夠正，仲加上半件的龍蝦肉，呢個真心好食，記得上枱熱辣辣食，最正。
第一個前菜乾式熟成黑安格斯肉眼扒、薯條、雜菇、香草牛油，呢個真係好perfect，牛嘅質地剛好，熟成過後那味道更濃更signature 。
煙牛背肋骨配蕃茄木瓜莎莎，個牛食落去有溶化嘅感覺，同肉眼扒完全唔同風格。
朋友推烤乳豬一定要食，配上紅甜椒、堅果醬、水欖、車厘茄、薯仔，旁邊配菜多而做得好，不過乳豬嘅脆就是令人最難忘的一環。
海蝦蕃茄橄欖意大利麵，傳統手法嘅意粉做法，當然好，不過唔太驚喜，如要驚喜就應該吃墨汁意大利麵。
剩係個啲配料都吸住所有人目光，北海道帶子海膽醬墨汁意大利麵，個帶子剛煎得香而感覺剛好，仲有好多魚籽，更精彩。
甜品四個，我哋多人可以掃，焦糖香蕉、榛子雪糕、拖肥汁、杏仁脆片，檸檬柚子撻配白朱古力、雲呢拿雪糕，黃豆曲奇配綠茶雪糕、牛乳薄脆、綠茶麻糬，拖肥布丁蛋糕、乾棗、雲呢拿雪糕，全部都勁靚，我最愛頭兩個，style 好美式，好大碟。
係呢個住宅附近咁商場，最適合。
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