嵐月 (AIRSIDE)

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第一次到LUNA嵐月吃飯，餐廳裝潢顯貴，整體氛圍典雅而舒適。嵐月精選多款特色茶葉，如陳年特舊雲南普洱、清雅白茶壽眉、香韻獨特的鳳凰單欉等。更有創意花茶，如金羅漢果洛神菊茶、陳皮百合雪梨桂花茶等。我們點了陳皮百合雪梨桂花茶。此茶入口順滑甘醇，陳皮香氣馥郁悠長，伴隨淡淡的甜味，與餐前小食香脆合桃很夾。秘魯海椰皇花膠燉螺頭湯底清甜滋潤，海椰皇有天然甜。花膠厚實軟滑且富膠質，每一口皆很滋潤。咖啡非豆燻二十日初鴿 甫上桌，濃郁的咖啡燻香便撲鼻而來。乳鴿外皮酥脆如紙，內裡肉質細嫩多汁，經咖啡豆燻製後入味深邃，鴿肉鮮甜肥美，大愛。黑蒜洋蔥BB羊鞍配羅勒醬 以熱騰騰的鐵板呈上，店員即席淋上羅勒醬，瞬間「吱吱」作響，香氣四溢。BB羊鞍肉質極致嫩滑，毫無羶味，經黑蒜與洋蔥調味後更顯濃郁惹味。法式青醬燒北海道帶子北海道帶子表面煎至金黃微焦，內裡保持鮮嫩彈牙，「啖啖肉」的滿足感十足。搭配的「法式青醬」與帶子的鮮甜很配。醒獅羅勒布甸配朱古力醬     造型栩栩如生的醒獅造型令人讚嘆不已。布甸質感細緻滑順，散發著清雅怡人的羅勒芳香。淋上濃郁的朱古力醬後，羅勒的草本清香與朱古力的甜美融合！餐後，店員奉上潮州單叢茶。