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2025-05-28
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鍋霸主打台式古早味與養生概念，餐廳環境乾淨整齊，卡位寬敞舒適，適合來慢慢享受一頓療癒火鍋。午市火鍋提供4.5小時的用餐時間，對於想悠閒打邊爐、不想吃得急急忙忙的朋友絕對是好選擇，吃得舒服自在。這次選了吃到飽養生火鍋套餐Lv.3西班牙伊比利亞黑毛豬餐，只需$218(星期一至五)，CP值頗高。湯底選了養生姬松茸什菌涮涮鍋，姬松茸香氣濃郁、菌味鮮甜，清而不淡，喝下去帶點微微的甘味，作為底湯非常醒胃。肉類Prime Grade 美國安格斯牛肩胛肉 - 切片厚薄適中，油花分佈均勻，肉味香濃不油膩；西班牙伊比利亞黑毛豬 - 入口嫩滑，肉質彈牙有嚼感，必試；西班牙無激素豬肉片 - 偏瘦但口感仍保持細嫩，適合偏好低脂的人士。海鮮游水海蝦 - 肉質爽口、蝦味濃郁；帆立貝 - 彈嫩甜味十足；白鱔片 - 薄身涮後依然保持滑嫩，味道鮮美；脆鯇魚片 - 口感爽脆，很鮮甜。丸類手工三寶丸 - 小小一顆，方便一次試多款口味，口感彈牙紮實，味道香濃；黑松露墨魚丸- 帶有淡淡松露香，裡面有不少墨魚顆粒；麻辣牛丸 - 辣味適中，帶點麻香，香口惹味；爆醬濃芝士牛丸 - 咬開後有流心芝士香濃，超邪惡但滿足感十足！蔬菜選擇亦非
鍋霸主打台式古早味與養生概念，餐廳環境乾淨整齊，卡位寬敞舒適，適合來慢慢享受一頓療癒火鍋。午市火鍋提供4.5小時的用餐時間，對於想悠閒打邊爐、不想吃得急急忙忙的朋友絕對是好選擇，吃得舒服自在。
這次選了吃到飽養生火鍋套餐Lv.3西班牙伊比利亞黑毛豬餐，只需$218(星期一至五)，CP值頗高。
湯底
選了養生姬松茸什菌涮涮鍋，姬松茸香氣濃郁、菌味鮮甜，清而不淡，喝下去帶點微微的甘味，作為底湯非常醒胃。
肉類
Prime Grade 美國安格斯牛肩胛肉 - 切片厚薄適中，油花分佈均勻，肉味香濃不油膩；
西班牙伊比利亞黑毛豬 - 入口嫩滑，肉質彈牙有嚼感，必試；
西班牙無激素豬肉片 - 偏瘦但口感仍保持細嫩，適合偏好低脂的人士。
海鮮
游水海蝦 - 肉質爽口、蝦味濃郁；
帆立貝 - 彈嫩甜味十足；
白鱔片 - 薄身涮後依然保持滑嫩，味道鮮美；
脆鯇魚片 - 口感爽脆，很鮮甜。
丸類
手工三寶丸 - 小小一顆，方便一次試多款口味，口感彈牙紮實，味道香濃；
黑松露墨魚丸- 帶有淡淡松露香，裡面有不少墨魚顆粒；
麻辣牛丸 - 辣味適中，帶點麻香，香口惹味；
爆醬濃芝士牛丸 - 咬開後有流心芝士香濃，超邪惡但滿足感十足！
蔬菜
選擇亦非常齊全，包括鮮淮山、萵荀、娃娃菜、皇帝菜等，均為新鮮爽脆，配合養生湯底很清甜，吃得均衡又健康。
甜品
最後還有Haagen-Dazs雪糕一杯作甜品。
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