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2023-01-05
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新年第一餐fine dining，去左經濟抵食既中環樓上餐廳Cuisine Culture，Cuisine Culture係法國餐廳，位置係世紀廣場對面，位於中環既中間，地點都好方便，離港鐵出口好近。呢度有多款前菜，湯，沙律，主菜，意粉，甜品同飲品選擇。紅白酒啤酒買一送一。我地例牌點左一份前菜，兩碗湯，一份主菜，一份意粉同一份甜品分享。焗法式地道古也芝士洋蔥湯 $78天氣凍凍地最啱就係叫呢個焗法式地道古也芝士洋蔥湯，果然隻碗超級熱，服務員特別提要小心熱。個湯賣相都唔錯，湯色呈紅色，中間有一塊多士，多士上面有芝士同香草。洋蔥絲好多，㷛到腍哂，拉絲芝士豐富，塊包外皮仲有少少脆。法式焗蝸牛 $98法式焗蝸牛一客六件，連殼用薯蓉固定係隻長碟度。蝸牛隻殼入面放滿pesto醬，食落味道剛好又唔會過鹹或者過膩。pesto醬撈薯蓉都好食。法式地道鴨腿配鴨油煎薯仔 $208呢道法式地道鴨腿絕對係法國名菜。鴨腿好易切開，塊皮都脆脆地，最欣賞係鴨腿肉肉汁仲好豐富，完全唔乾，味道又唔會太鹹。鴨油煎薯仔大大舊有5舊，不過都好易一口食完。伴有加左黑醋嘅沙律菜同車厘茄兩粒，可以減膩。黑松露醬野菌意粉 $138意粉係
呢度有多款前菜，湯，沙律，主菜，意粉，甜品同飲品選擇。紅白酒啤酒買一送一。我地例牌點左一份前菜，兩碗湯，一份主菜，一份意粉同一份甜品分享。
焗法式地道古也芝士洋蔥湯 $78
焗法式地道古也芝士洋蔥湯
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焗法式地道古也芝士洋蔥湯
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焗法式地道古也芝士洋蔥湯
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天氣凍凍地最啱就係叫呢個焗法式地道古也芝士洋蔥湯，果然隻碗超級熱，服務員特別提要小心熱。個湯賣相都唔錯，湯色呈紅色，中間有一塊多士，多士上面有芝士同香草。洋蔥絲好多，㷛到腍哂，拉絲芝士豐富，塊包外皮仲有少少脆。
法式焗蝸牛
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法式焗蝸牛 $98
法式焗蝸牛
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法式焗蝸牛一客六件，連殼用薯蓉固定係隻長碟度。蝸牛隻殼入面放滿pesto醬，食落味道剛好又唔會過鹹或者過膩。pesto醬撈薯蓉都好食。
法式地道鴨腿配鴨油煎薯仔
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法式地道鴨腿配鴨油煎薯仔 $208
法式地道鴨腿配鴨油煎薯仔
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呢道法式地道鴨腿絕對係法國名菜。鴨腿好易切開，塊皮都脆脆地，最欣賞係鴨腿肉肉汁仲好豐富，完全唔乾，味道又唔會太鹹。鴨油煎薯仔大大舊有5舊，不過都好易一口食完。伴有加左黑醋嘅沙律菜同車厘茄兩粒，可以減膩。
黑松露醬野菌意粉
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黑松露醬野菌意粉 $138
黑松露醬野菌意粉
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意粉係幼身spaghetti，放耐咗先食都唔會過淋。意粉加左檻欖油一齊炒，好滑溜。野菌份量唔少，質素唔錯。最後灑上香草同放上黑松露醬，仲有少少蒜片。黑松露醬分量適中，唔會太濃或太淡。食完把口留有微微辣餘韻。
是日甜品
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是日甜品 $78
是日甜品
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是日甜品一共有3樣野，好豐富，分別有法式瑪德蓮貝殼蛋糕，兩粒法式杏仁餅同兩粒朱古力，用紅色同橙色果醬點綴。識食梗係食法式瑪德蓮貝殼蛋糕先，暖暖地入口，好軟腍。味道似係抹茶味，配伴碟既果醬都唔錯。
是日甜品
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法式杏仁餅係朱古力同咖啡味，我食嗰粒係朱古力味，食落外脆內有豐富既餡，朱古力味濃。朱古力係松露朱古力，兩粒都漲卜卜，面頭灑上朱古力粉，食落好有質感。
是日甜品
$78
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原本好肚餓，食完呢餐之後都夠飽肚。值得一提係服務員係百忙之中都會關心你坐得舒唔舒服，提供非常窩心服務。呢個價錢抵食！
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