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2023-12-11
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餐廳位於金鐘太古廣場，地鐵站直上，位置非常方便裝修以白色為主色，設計簡約日系，感覺高級而放鬆；位置闊落，空間感十足，坐得舒適；店員殷勤有禮，服務不錯✨晚餐套餐$388品嚐到7道菜式，份量種類多，價錢優惠👍🏽油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律 油甘魚晶瑩剔透，魚肉紮實肥美，配上酸酸的柚子汁海帶沙律，非常開胃刺身牡丹蝦：鮮美極甜，口感細綿帶爽三文魚：呈橙紅色，魚香油郁油甘魚：新鮮，爽口肥美帆立貝：質地軟淋，清甜美味壽司壽司飯，軟硬適中，帶輕微酸香海膽碎蔥吞拿魚腩壽司：海膽新鮮甘甜無苦味，魚腩油脂滿滿入口即溶火炙左口魚邊壽司：魚油魚香豐腴，火炙後的焦香有層次感帆立貝黑魚子壽司：肉質鮮美，黑魚子令口感更豐富茶碗蒸以雞湯燉的蛋嫩滑鮮味，味道濃郁，還有冬菇、蝦仁、柚子皮等配料，增添口感及香氣法式芥末籽牛柳+$60牛柳賣相吸引，煎得恰到好處，外層酥脆，內部嫩滑多汁配上芥末籽的微辣和香味，提昇口感和風味日式叉燒拉麵─豬骨濃湯湯底豬骨味清甜，薄身叉燒肉嫩軟腍，麵條彈牙，溏心蛋濃香入味法式焦糖燉蛋 以焦糖燉蛋作結，焦糖面薄脆，質地柔軟綿密，咖啡味濃郁，甜度剛好，甜而不膩-總體評分-環境：9/10 食物：9/10 服
裝修以白色為主色，設計簡約日系，感覺高級而放鬆；位置闊落，空間感十足，坐得舒適；店員殷勤有禮，服務不錯✨
晚餐套餐$388
品嚐到7道菜式，份量種類多，價錢優惠👍🏽
油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律
油甘魚晶瑩剔透，魚肉紮實肥美，配上酸酸的柚子汁海帶沙律，非常開胃
刺身
牡丹蝦：鮮美極甜，口感細綿帶爽
三文魚：呈橙紅色，魚香油郁
油甘魚：新鮮，爽口肥美
帆立貝：質地軟淋，清甜美味
壽司
壽司飯，軟硬適中，帶輕微酸香
海膽碎蔥吞拿魚腩壽司：海膽新鮮甘甜無苦味，魚腩油脂滿滿入口即溶
火炙左口魚邊壽司：魚油魚香豐腴，火炙後的焦香有層次感
帆立貝黑魚子壽司：肉質鮮美，黑魚子令口感更豐富
茶碗蒸
以雞湯燉的蛋嫩滑鮮味，味道濃郁，還有冬菇、蝦仁、柚子皮等配料，增添口感及香氣
法式芥末籽牛柳+$60
牛柳賣相吸引，煎得恰到好處，外層酥脆，內部嫩滑多汁
配上芥末籽的微辣和香味，提昇口感和風味
日式叉燒拉麵─豬骨濃湯
湯底豬骨味清甜，薄身叉燒肉嫩軟腍，麵條彈牙，溏心蛋濃香入味
法式焦糖燉蛋
以焦糖燉蛋作結，焦糖面薄脆，質地柔軟綿密，咖啡味濃郁，甜度剛好，甜而不膩
-總體評分-
環境：9/10
食物：9/10
服務：8.5/10
抵食：8.5/10
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白鮨Shiro
📍金鐘道88號太古廣場L1樓132號舖
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