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2019-04-18
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經歷左咁多日玻利維亞高山反應終於順利完成旅程, 好靚, 但真心唔會再去, 老公話要慶祝我地無穿無爛, 今日出去食餐勁的. 上Openrice search到li間位於19樓嘅餐廳, 三面都有景睇呢.>海鮮拼盤 (+HKD55@餐)見到隔離枱食, 我地又叫, 加左唔會令我地特別飽但見到啲咁靚嘅生蠔同鮑魚真係好想食🤤. 拼盤有生蠔: 勁大隻, 厚肉, 有別於一般餐廳嘅檸檬汁, 點香草汁味道更出, 微醎海水味好正呢; 八爪魚肉(不時不食地replace了螺肉)肉質新鮮, 厚切啖啖肉; 日本帶子連麵鼓醬食, 配搭勁新穎, 令我唸起其實日本係有麵鼓醬for點野食, li個更高質, 較稀少少一點全塊帶子都係醬, 勁好食.>沙律- 日式青瓜蟹子沙律青瓜先去皮才刨成一絲絲, 仲有好大羹蟹子, 沙律🥗菜, 蕃茄粒好清新開胃.>餐包- 蒜蓉包稍為揑下, 包身超軟飄來滿滿嘅蒜香.>餐湯- 椰子雞湯充滿椰香嘅椰子雞湯, 忌廉同湯係黃金比例, 口感滑之餘仲有椰肉, 雞肉, 蘿蔔粒, 洋葱粒嘅嚼口. >鴨胸蘑菇螺絲粉配香草忌廉 (HKD138)我一時誤會以為係平時奶奶整嘅”
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海鮮拼盤
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海鮮拼盤 (+HKD55@餐)
見到隔離枱食, 我地又叫, 加左唔會令我地特別飽但見到啲咁靚嘅生蠔同鮑魚真係好想食🤤. 拼盤有生蠔: 勁大隻, 厚肉, 有別於一般餐廳嘅檸檬汁, 點香草汁味道更出, 微醎海水味好正呢; 八爪魚肉(不時不食地replace了螺肉)肉質新鮮, 厚切啖啖肉; 日本帶子連麵鼓醬食, 配搭勁新穎, 令我唸起其實日本係有麵鼓醬for點野食, li個更高質, 較稀少少一點全塊帶子都係醬, 勁好食.
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沙律
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沙律- 日式青瓜蟹子沙律
青瓜先去皮才刨成一絲絲, 仲有好大羹蟹子, 沙律🥗菜, 蕃茄粒好清新開胃.
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餐包- 蒜蓉包
稍為揑下, 包身超軟飄來滿滿嘅蒜香.
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椰子雞湯+蒜蓉包
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餐湯- 椰子雞湯
充滿椰香嘅椰子雞湯, 忌廉同湯係黃金比例, 口感滑之餘仲有椰肉, 雞肉, 蘿蔔粒, 洋葱粒嘅嚼口.
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鴨胸蘑菇螺絲粉配香草忌廉
$138
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鴨胸
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鴨胸蘑菇螺絲粉配香草忌廉 (HKD138)
我一時誤會以為係平時奶奶整嘅”煙”鴨胸, 原來係•勁•Tender•又Juicy•嘅鴨胸肉, 估唔到口感好似煎薄少少嘅扒, 鴨胸嘅紋理分明之餘, 有絲絲嘅血色, 好嫩好高質. 螺絲粉屬清碟之作, 每條掛滿味道豐富嘅pesto sauce, 本身勁愛pesto sauce陣味嘅我食落覺得味道特別香. 連燒蕃茄都好好味, 零heavy感.
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雜扒拼海鮮: 大蝦, 魚柳, 牛肉眼, 黑毛豬
$158
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雜扒拼海鮮: 大蝦, 魚柳, 牛肉眼, 黑毛豬
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牛肉眼扒
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雜扒拼海鮮: 大蝦, 魚柳, 牛肉眼, 黑毛豬 (HKD158)
嘩mug咁大個盤呀🤣. 拼盤上嘅扒好大件(抵食之選), 大蝦嘅肉一拮就離殻, 肉質新鮮; 魚柳煎得外脆肉嫩, 保留左Juicy感; 放最底嘅肉眼扒同黑毛豬絕不能錯過, 尤其牛肉眼Dip附上嘅Red Wine Sauce, 肉質tender無筋, 無論點切都好味, 仲有好香嘅油香; 黑毛豬有兩大條, 西班牙黑毛豬非常高質, 係好多高級餐廳選用嘅食材, 煎香後, 厚肉但好易切開, 口感竟非常多汁爽嫩. 除左肉類, 伴碟嘅薯蓉都係一大亮點, 係蕃薯蓉🍠仲要係超甜嗰隻, 好似食緊成個蕃薯🍠嘅軟滑version, 間中有粒粒蕃薯咀嚼味道天然.
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甜品
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是日甜品- 士多啤梨🍓mousse, 配朱古力mousse cake
甜品plating實在吸引, 士多啤利mousse有驚喜, 超級忌廉, 啖啖都有小小士多啤梨肉而唔會令佢唔滑, 甜味天然; 朱古力小蛋糕中間嘅mousse一樣smooth, 朱古力香濃, 份量啱晒食得好飽嘅餐後甜品.
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紅白餐酒
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紅白餐酒 (+HKD35@餐)
据扒點可以唔配返杯酒ga ? 加HKD35就有一杯紅酒🍷(保加利亞🇧🇬嘅Petit Enira)或者白酒🥂(紐西蘭嘅Sauvignon), 兩款”是日餐酒”同我地揀嘅食物實在太啱了.
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