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2019-03-21
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*16年老店*人生有幾多個10年？這間萬豚屋快將迎接她的第16年，相信喜歡食手打烏冬既你，對呢間小店絕不會陌生，以前手打烏冬曾經紅極一時，這間店亦以自家的手打烏冬、稻庭烏冬打響她的名堂，曾經排隊排到萬人空巷，現在偶而經過的話，尤其係星期五晚時間，基本上排隊20-30分鐘是正常的，不信的話，可以來碰一下運氣，感受下排隊朝聖的感覺。來朝聖的話，當然要再回味下個招牌烏冬 --- 厚切豚肉手打烏冬(菌湯)內裡當然有厚切豚肉(5塊)、雞蛋、東菇、粟米、手打烏冬，豚肉口感軟硬度適中，唔會太肥、口感幾好，再配上香菌湯底，食上去清清地，感覺還好另外，用上石燒鍋，食烏冬由頭到尾都係出煙，熱辣辣，keep到温度點了個小食 – 墨魚炸彈，味道挺特別，最外層是炸的、中層則用了墨魚滑去整、內裡則係温泉蛋蟹柳沙律醬，可以試下總括來說，16年小店，值得回來回味下
人生有幾多個10年？
這間萬豚屋快將迎接她的第16年，相信喜歡食手打烏冬既你，對呢間小店絕不會陌生，以前手打烏冬曾經紅極一時，這間店亦以自家的手打烏冬、稻庭烏冬打響她的名堂，曾經排隊排到萬人空巷，現在偶而經過的話，尤其係星期五晚時間，基本上排隊20-30分鐘是正常的，不信的話，可以來碰一下運氣，感受下排隊朝聖的感覺。
來朝聖的話，當然要再回味下個招牌烏冬 --- 厚切豚肉手打烏冬(菌湯)
內裡當然有厚切豚肉(5塊)、雞蛋、東菇、粟米、手打烏冬，豚肉口感軟硬度適中，唔會太肥、口感幾好，再配上香菌湯底，食上去清清地，感覺還好
另外，用上石燒鍋，食烏冬由頭到尾都係出煙，熱辣辣，keep到温度
點了個小食 – 墨魚炸彈，味道挺特別，最外層是炸的、中層則用了墨魚滑去整、內裡則係温泉蛋蟹柳沙律醬，可以試下
總括來說，16年小店，值得回來回味下
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