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2025-05-06
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同老公慶祝15週年，專登book咗呢間「Rare Restaurant」！餐廳喺干諾道中，裝修超有異國feel，燈光柔和，氣氛浪漫，室外位仲可以望住夜景🌃，坐喺度真是一個享受。主廚係法國藍帶出身，menu設計精緻，半價二人套餐五道菜，性價比爆燈！ ✨頭盤香草魚茸薯仔沙律好清新，魚茸細滑，薯仔軟綿，配上檸檬醬酸酸甜甜，好開胃。澳洲M8和牛他他肉質嫩滑得黎入口即化，調味好平衡，我地食到lam lam脷。✨湯品野菌忌廉湯一入口野菌嘅香氣好突出，仲有陣陣牛油香，creamy得來唔會膩，配埋塊小麵包，點吓湯汁，簡直係perfect！✨主菜🐔 低溫慢煮雞胸扁意麵雞胸用上慢煮方法，令到雞胸肉質軟嫩多汁，冬陰功醬汁微辣惹味，酸辣得黎唔會太嗆，仲帶點椰香，意粉掛汁能力滿分！ 法式香草焗蝸牛蝸牛焗得啱啱好，肉質彈牙，香草牛油醬汁好香濃，滲透晒入蝸牛度，配埋綿密薯茸，邪惡但真係好好味！ ✨甜品芒果拿破崙酥皮超級脆，吉士醬輕甜唔膩，芒果新鮮香甜，完美ending！ 鮮果芝士撻芝士味濃郁，餅底牛油香重，配上藍莓，口感豐富～
✨頭盤
香草魚茸薯仔沙律
好清新，魚茸細滑，薯仔軟綿，配上檸檬醬酸酸甜甜，好開胃。
澳洲M8和牛他他
肉質嫩滑得黎入口即化，調味好平衡，我地食到lam lam脷。
✨湯品
野菌忌廉湯
一入口野菌嘅香氣好突出，仲有陣陣牛油香，creamy得來唔會膩，配埋塊小麵包，點吓湯汁，簡直係perfect！
✨主菜
🐔 低溫慢煮雞胸扁意麵
雞胸用上慢煮方法，令到雞胸肉質軟嫩多汁，冬陰功醬汁微辣惹味，酸辣得黎唔會太嗆，仲帶點椰香，意粉掛汁能力滿分！
法式香草焗蝸牛
蝸牛焗得啱啱好，肉質彈牙，香草牛油醬汁好香濃，滲透晒入蝸牛度，配埋綿密薯茸，邪惡但真係好好味！
✨甜品
芒果拿破崙
酥皮超級脆，吉士醬輕甜唔膩，芒果新鮮香甜，完美ending！
鮮果芝士撻
芝士味濃郁，餅底牛油香重，配上藍莓，口感豐富～
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