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2025-03-23
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今晚食好西，去廚師發辦專門店「鮨燐」食14貫壽司，六五折推廣價，原價每位$1380，即是大概$1000一位。環境舒適，資深師傅，整體有水準，食材新鮮，調味剛好。1.前菜-靜岡番茄、螢光魷魚魚、九州玉米，好味2.鱸魚壽司-煙靱爽身3.墨魚壽司4.赤貝壽司-赤貝新鮮、口感爽甜5.北海道鮫碟魚壽司-油份很重，師傅將小塊炙燒配搭在上，增加了香口感6.深海池魚壽司 - 口味偏重上面加了麵豉醬，肥美中帶些少咸香7.梳子魚壽司-中間加了芝蔴，火灸魚身，甘香爽身8.黑睦魚壽司 -油脂成分較重9.間八魚壽司 -取魚腩部位較厚身，有咬口10.北海道帶子壽司-鮮甜可口11.牡丹蝦壽司 - 上面的蝦膏鮮甜，蝦身爽身12.鮪魚腩壽司-肥美13.高知縣池魚壽司-魚味較其他池魚味重14.新鮮長崎青魚壽司 - -新鮮香口15.青森縣三文魚子壽司-魚子帶甜微帶橘香16.北海道馬糞黃海膽-味道較清甜17. 麵豉湯 - 暖胃 18. 抹茶布甸 - 甜美
環境舒適，資深師傅，整體有水準，食材新鮮，調味剛好。
1.前菜-靜岡番茄、螢光魷魚魚、九州玉米，好味
2.鱸魚壽司-煙靱爽身
3.墨魚壽司
4.赤貝壽司-赤貝新鮮、口感爽甜
5.北海道鮫碟魚壽司-油份很重，師傅將小塊炙燒配搭在上，增加了香口感
6.深海池魚壽司 - 口味偏重上面加了麵豉醬，肥美中帶些少咸香
7.梳子魚壽司-中間加了芝蔴，火灸魚身，甘香爽身
8.黑睦魚壽司 -油脂成分較重
9.間八魚壽司 -取魚腩部位較厚身，有咬口
10.北海道帶子壽司-鮮甜可口
11.牡丹蝦壽司 - 上面的蝦膏鮮甜，蝦身爽身
12.鮪魚腩壽司-肥美
13.高知縣池魚壽司-魚味較其他池魚味重
14.新鮮長崎青魚壽司 - -新鮮香口
15.青森縣三文魚子壽司-魚子帶甜微帶橘香
16.北海道馬糞黃海膽-味道較清甜
17. 麵豉湯 - 暖胃
18. 抹茶布甸 - 甜美
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