燐寿司

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一早去荃灣渡輪碼頭釣魚，曬完太陽、吹完海風，肚子餓到咕咕叫，於是直衝海之戀商場搵食！揀咗「燐寿司 」食個Lunch，餐廳日式現代風好有格調，柔和燈光同木系裝潢超Chill，吧枱位仲可以近距離睇師傅握壽司，影相打卡一流。豐盛壽司定食10貫壽司+細盛角切魚生飯定食包含沙律和麵豉湯，食材選擇高質且多樣化。沙律清爽，麵豉湯濃郁。平貝、大拖羅、三文魚子、海膽、蝦平貝爽脆鮮甜；大拖羅OMG入口即化，油脂豐富；三文魚子；粒粒晶瑩剔透，一咬爆汁，鮮甜嘅海味同醋飯好Match！海膽奶油般幼滑，甜中帶鮮。真鯛、深海池魚、珍寶帆立貝、甜蝦、螢光魷魚真鯛魚肉細嫩；深海池魚肉質結實，甘甜得黎有層次；珍寶帆立貝：厚肉多汁，甜味突出，咬落軟嫩；螢光魷魚爽口有嚼勁。細盛角切魚生飯魚生飯份量啱啱好，唔會太多，適合想輕盈咁食完一餐嘅我。魚生切得均勻，每粒飯都沾滿海鮮嘅鮮味，飛魚子嘅爆汁感仲為整碗飯加咗趣味性。牡丹蝦、甜蝦、赤蝦、飛魚子超愛吃蝦，所以另外點了幾款蝦壽司，牡丹蝦肉質Q彈黏潤；甜蝦肉質柔嫩，甜味突出；赤蝦肉質結實，甜味與鮮味平衡。