燐寿司

營業中

休息中

跟朋友預訂了風評十分好的燐寿司去慶祝他升職，它位於荃灣西站的海之戀，非常方便。店內裝潢日式風格中帶優雅感，燈帶式的燈光加上中央的大吧枱感覺高級，十分適合打卡拍照。點了大滿足壽司定食及豐盛壽司10貫，分別是壽司11貫及10貫，套餐跟了沙律菜，茶碗蒸及麵豉湯及小食，主食和飲品。沙律菜 － 清新鮮脆的生菜，搭配醬汁，馬上開胃起來。茶碗蒸 － 這次餐點的溫暖驚喜！滑嫩的蛋羹入口即化，裡面藏著鮮美的蝦仁和香菇，讓每口都充滿層次感。吉列蠔 － 外層金黃酥脆的麵包屑包裹著鮮嫩多汁的蠔肉，咬下去時，蠔的鮮甜與香脆的外皮形成奇妙對比。磯煮鮑魚 － 煮得軟嫩入味，帶有微微的甜鹹風味，搭配蟹醬，增添鮮味。牛油果軟殼蟹卷 － 軟殼蟹炸得酥脆，外層裹著滑順的牛油果，入口帶來多重口感：酥脆、綿密與海鮮的鮮甜完美融合。日本海膽三文魚子碎拖羅飯 － 這道拖羅飯絕對是整餐的焦點！細膩的日本海膽入口即化，帶來濃郁的海洋鮮甜，搭配三文魚子在口中爆開的鮮香，每一口都像在品嚐大海的精華。底下的拖羅細膩肥美，油脂在舌尖融化，與醋飯的微酸完美平衡，讓人忍不住一口接一口。豐盛壽司貫是視覺與味覺的雙重享受！每貫壽司都精心製作，食材新鮮

Sushi by Rin (Tsuen Wan) – A Fresh and Exquisite Omakase-Style Experience Starter- Chawanmushi (steamed egg custard) with alot of shrimps at the bottom and a fresh salad- Crispy Soft-Shell Crab – Lightly battered, ultra-crispy, and packed with sweet crab meat.  The Ultimate Sushi Set (11 pieces + Mini Sea Urchin & Salmon Roe Don)1. Japanese Sea Bream (Madai 真鯛) – Clean, subtly sweet with a firm yet tender bite.  2. Deep-Sea Snapper (Kinmedai 深海池魚) – Silky and buttery, with a delicate umami finis

好耐冇去過海之戀，今次行完DONKI後，特意上到3樓新開張的「燐寿司」食晚餐。餐廳的木系裝潢幾雅致，一入門口就感覺到寧靜，私隱度高，唔會直望到其他客人嘅用餐情況。除了卡位，仲有吧枱，可以近距離同師傅交流，感覺好親切。我點咗個豐盛壽司定食，套餐裡面包括10貫壽司、細盛角切魚生飯（或者可以選擇豚肉糖心蛋湯烏冬）、茶碗蒸、沙律同埋麵豉湯，感覺真係好豐富。🍣 赤貝⊹蝦⊹大拖羅⊹三文魚子⊹海膽每一貫壽司都好有特色！赤貝鮮甜，肉質緊實；大拖羅油脂豐富，真係好正；而海膽的味道濃郁，口感creamy。🍣 真鯛⊹油甘魚⊹深海池魚⊹甜蝦⊹珍寶帆立貝真鯛肉質細膩；油甘魚鮮美，肉質厚實；深海池魚甜美，肉質緊實；珍寶帆立貝又鮮又柔軟。🍣 油甘魚⊹鮟鱇魚肝鮟鱇魚肝口感滑腻。定食裡的細角切魚生飯，飯量啱啱好，角切魚生多，勁滿足。最後，我仲試咗鱈魚乾，口感脆脆的，配搭巨峰提子梳打，感覺清新又解膩。

一間新開嘅日式餐廳，之前途經已經被佢嘅門面吸引，今日終於抽到時間過嚟試一試。呢度提供嘅選擇好多，除咗Omakase，仲有壽司、和食、小食等等。今日特意選咗個「大滿足壽司定食」，仲加咗幾款小食。壽司定食好豐富，包含11貫壽司以及海膽三文魚子碎拖羅飯。師傅已經為每件壽司調味得啱啱好，加上食材好新鮮，可以唔使額外加豉油，重點品嚐魚生嘅鮮味。而且，師傅非常細心，因應個人口味，特意為我每樣食物都去除咗蔥。壽司定食仲包括我最愛嘅茶碗蒸，材料非常豐富，加入咗蟹肉、魚子、蝦同帶子，味道細膩，好有驚喜。喜知次壽司絕對係壽司嘅期待之選，師傅輕輕燒過令油脂更加突出，味道香濃，齒頰留香。拖羅👍🏻👍🏻👍🏻 定食裏面包括中拖羅、大拖羅以及火炙拖羅，呢度拖羅質素一流，肉質細膩，鮮甜肥美，入口即溶，真心令人食過返尋味，十級推薦！螢光魷魚第一次試螢光魷魚壽司，味道非常濃郁，層次豐富，好值得一試。鯖魚壽司上面特別鋪咗一塊醃過嘅蘿蔔薄片，食落清新爽口，仲帶有脆脆嘅質感，好有心思。左口魚邊表面燒至焦香但保留咗內裏爽脆嘅口感，味道層次豐富，非常出色。牡丹蝦壽司大大隻嘅牡丹蝦，賣相一流，蝦表面輕輕燒過後味道更濃郁，師傅仲用蝦膏

今日係荃灣西鐵站一出海之戀商場就見到海報，3樓有間新嘅壽司店開張。餐廳門口裝修典雅，私隱度高，唔會一眼望晒入邊餐廳嗰種，入邊嘅氛圍相當唔錯，有壽司吧，亦都有梳化座。餐牌有很多不同選擇，最特別係有廚師發辦，不過今日自己一個食唔想咁隆重，簡簡單單食吓壽司就算。壽司定食都有三款，第一次試就揀「大滿足」試吓。大滿足套餐有11件，壽司唔會一次過黎晒，係會分幾件咁上。我覺得呢個設計幾好，可以慢慢嘆同埋唔使食得咁急。先嚟五件壽司：赤貝爽彈鮮甜，超肥美的拖羅入口即溶油香四溢，非常高質！四件火炙壽司：松葉蟹腳做得很細緻，幫你挑好晒入邊啲細骨，可以啖啖肉咁食。左口魚裙邊充滿甘香魚油，非常嫩滑。最愛的是大拖羅，火炙後再加紫菜卷住一齊食，燒過嘅拖羅油脂滿瀉，加上脆脆嘅紫菜，是十分幸福的感覺。本以為大拖羅已經係今晚的亮點，但係驚喜一浪接一浪，到最後兩件壽司又再將心情推向另一個高峰，係手掌咁大嘅巨型牡丹蝦。淨係個蝦頭都已經有大半隻手掌咁大，size係平時食嘅一倍。有兩個食法，分別是手握壽司和將蝦頭蝦膏再做一個軍艦。巨型牡丹蝦除咗鮮，而且十分爽，比平時其他壽司舖嘅好上很多倍。而蝦膏蝦頭嘅濃郁味道會為這個壽司套餐寫個

我已經係第二次係呢間餐廳食，兩次都冇令我失望，佢啲魚生真係好新鮮，如果住喺荃灣附近，又唔想去尖沙咀、銅鑼灣咁遠，但又想食好魚生刺身壽司，呢度係一個好選擇，食物材料好，師傅好細心，服務又貼心，周圍環境清潔雅致，刺身壽司的質素不會比酒店的日本餐廳差，但價錢至少就平1/3，另外清酒選擇都不少，價錢實惠，飲開清酒的朋友一定知道，平時返工辛苦，如果想好好慰藉自己的肚皮，想食返餐好，呢度係一個好選擇，近近哋食飽又可以即刻返屋企休息

荃灣海之戀最近新開了日本餐廳😍價錢合理之餘環境及食物質素都不錯，回頭指數高👍🏼大滿足壽司定食套餐入面的食物十分豐富🤩包含11款壽司及細盛海膽三文魚子碎拖羅飯，可以品嘗多種壽司刺身☺️先付茶蒸蛋、薯仔沙律茶碗蒸口感幼滑，每啖都是蟹肉！滿足！壽司分別有深海池魚、銀鱈魚、赤背、中拖羅、大拖羅、金木鯛、火炙左口魚、松葉蟹腳、火炙大拖、珍寶牡丹蝦二食當中有幾款配搭很特別，銀鱈魚師傅配搭了甘山子麵豉即麥粒，除了令味道更豐富，口感亦提升；深海池魚，魚肉厚實，師傅加了柚子皮令鮮味更突出；中拖羅，魚油香味濃郁，配上山葵漬輕輕地刺激味蕾；大拖羅，很肥美的部位，魚油比中拖羅豐盈，配上洋蔥醬減輕了油膩感。珍寶牡丹蝦二食很完美的組合👍🏼火炙蝦膏口感creamy, 鮮味十足；牡丹蝦肉質爽口新鮮。海膽三文魚子碎拖羅飯眼球都被滿足的一碗飯🤩鮮甜的海膽，配搭脆卜卜鹹香的三文魚籽及滿滿的拖羅蓉，每啖都充滿鮮味汁燒銀鱈魚師傅煎得外層微微焦香脆口，內層的銀鱈魚肉質嫩滑，油脂豐富，令人會吃上引，必點！炸軟殼蟹蟹肉十分厚實多汁，外層炸得金香酥脆！配上酸酸甜甜的他他醬還減低了油膩感。

今日來到荃灣西海之戀商場，當中就有一間備受推崇的壽司店「燐寿司」，他們以高品質的食材和精湛的料理聞名，難怪一開門，已有不少食客到場。巨峰提子梳打巨峰提子清新爽口，果香甜美，陣陣氣泡感，口感非常清爽。豐盛壽司定食 - 10貫壽司及牛油果軟殼蟹卷（半份）甜蝦：肉質細嫩，帶有自然的甜味，入口滑順。大拖羅：油脂豐富，入口即化，配上洋蔥醬，更能提升。海膽：海膽濃郁鮮甜，口感奶油般細滑。油甘魚腩：魚肉鮮美，配了柚子胡椒，微辣口感更有層次。珍寶帆立貝：厚實飽滿多汁，添了柚子皮增添了一絲清香。真鯛：肉質細膩，帶有淡淡的甘甜鮮味。三文魚子：粒粒分明，爆汁感十足，鹹鮮味濃郁。銀鱈魚：魚肉細嫩，添上金山寺麵豉醬，讓味道更濃郁。平貝：口感爽脆，甘香鮮甜。天海老：蝦肉嫩身彈牙，豐實飽滿。牛油果軟殼蟹卷（半份）金黃酥脆的軟殼蟹包著綿綿的牛油果作卷，再有粒粒蟹籽增加口感，甘甜多汁，口感層次分明！磯煮鮑魚鮑魚經過磯煮處理，口感柔嫩而富有嚼勁，醬汁滲透入鮑魚肉質，使其帶有濃郁的海洋風味。汁燒銀鱈魚銀鱈魚肉質細膩，燒汁的甜鹹味完美融合，讓魚肉更加滑嫩且富有層次感，入口即化，令人回味無窮。

裝潢設計以木系為主題，環境雅致清幽，氣氛輕鬆舒適，設有開放式壽司吧枱及卡位選擇。師傅手勢純熟，製作節奏明快，就像在享受動輒過千元一餐的omakase一樣。大滿足壽司定食包11貫壽司、細盛海膽三文魚子碎拖羅飯、沙律及麵豉湯，分量十足。當中有深海池魚，火炙松葉蟹腳、中拖羅、大拖羅兩食、金目鯛、牡丹蝦、海膽及火炙左口魚邊等等，非常豐富。刺身光澤亮麗，看上去就是鮮，未入口已叫人垂涎三尺！大拖羅肥美，油脂豐富，柔軟嫩滑，入口即溶。魚邊表層輕燒，讓魚油揮發出來，油香溢出。細盛海膽三文魚子碎拖羅飯海膽鮮甜，三文魚籽飽滿，拖羅蓉配搭日式醃蘿蔔粒，既平衡油膩感，亦添加口感，鮮味層次分明。磯煮鮑魚軟腍彈牙，微甜可口。燒銀鱈魚表面金黃亮麗，肉質嫩滑且具有鹹香滋味。整體食材新鮮，用餐氣氛輕鬆，體驗令人滿意，值得回訪。

係海之戀donki行完出到嚟見再新開左間壽司店, 見個Menu野食好似幾好就入去試下!!我地揀左中價位既大滿足壽司定食, $598入面有11件壽司加一碗海膽魚子吞拿魚蓉丼飯, 成個set仲有茶碗蒸、沙律同麵豉湯, 我同朋友都覺得份量剛好幾夠飽, 因為壽司幾好食, 我地仲追加左幾件壽司同兩款小食開心share✨️大滿足壽司定食茶碗蒸質感軟滑又鮮味, 好開胃, 壽司用左好靚嘅碟裝住, 件件都好精緻, 超足料!當日嘅11款壽司有：🍣牡丹蝦壽司🍣海膽壽司🍣赤貝壽司🍣鱸魚壽司🍣中拖羅壽司🍣油甘魚壽司🍣深海池魚壽司🍣松葉蟹腳壽司🍣大拖羅壽司🍣燒大拖羅壽司🍣金目鯛壽司全部都超新鮮, 估唔到有大拖羅同海膽, 兩樣都係我至愛, 大拖羅入口即溶, 帶滿滿嘅油香! 食完壽司仲有一個滿到瀉嘅吞拿魚蓉海膽魚籽飯, 非常igable, 一啖一滿足✨️左口魚邊壽司爽嫩質感帶點魚油香氣✨️珍寶帆立貝壽司大大塊帆立貝肉食落口大滿足, 鮮甜味美✨️墨魚壽司爽爽地嘅口感, 煙煙韌韌, 加少許醬油已經好鮮味✨️活赤貝壽司外層口感爽脆, 柔軟幼嫩✨️吉列蠔 熱辣辣炸起脆卜卜又juicy✨️磯煮鮑魚今晚突然想食鮑魚, 所以叫左一客, 鮑魚用左

前排約左朋友dinner輕鬆下佢話荃灣係佢地頭帶我食好西我又有食神啦🥹🥹🥹餐廳環境舒服吧枱座位可以欣賞到師傅席前功架食材高質服務滿意性價比都很可以大滿足壽司定食 $598有11貫壽司+細盛海膽三文魚子碎拖羅飯♧深海池魚 肉質鮮嫩肥美，脂厚油香。♧火炙松葉蟹腳 蟹肉清甜細膩。♧中拖羅 脂肪比例較高，魚香持而恰到好處的魚油脂，非常甘香。♧大拖羅2食 富天然魚油脂的甘香，入口即溶。♧金目鯛 食材珍貴， 口感柔軟細膩，味道鮮美，油脂感並重。時令5件♧海膽 我最愛😂味道濃郁十分鮮甜，口感豐腴綿密，入口即溶！♧鰈魚 肉質結實、細緻。♧火炙左口魚邊 油脂豐富，肉質細嫩 ♧牡丹蝦 肉質細綿爽口彈牙、鮮甜無比。♧平貝 口感彈牙鮮味，味道鮮美濃厚。左口魚邊 咬落既爽又甜，魚油緩緩滲出，層次豐富。 細盛海膽三文魚子碎拖羅飯 綿綿既海膽十分creamy，入口即溶，味道濃厚，令人再三回味🥹。三文魚籽粒粒都脹卜卜，好飽滿，滿滿魚油滲進口中，又鮮甜！碎拖羅顏色粉紅，油份恰好無筋。冇可能抗拒到！朋友大啖大啖放落口‼️睇黎佢既滿足又肚餓😂拖羅五色丼 $278一次過滿足你五個願望😂有齊曬赤身、中拖羅、大

荃灣海之戀商場新開左一家日式餐廳，今晚特登同朋友去試吓，木系裝修環境超溫暖。小食 - 磯煮鮑魚鮑魚切好一片片，口感彈牙，醬汁鹹香味與鮑魚獨特鮮甜味充分融合。主食 - 燒銀鱈魚外層燒至微焦，銀鱈魚口感細膩，肉質軟嫩，配上特製醬汁燒，魚肉更鮮甜。另外叫左2 款套餐🍣豐盛壽司定食10貫壽司＋牛油果軟殼蟹卷（半份）🍱大滿足壽司定食11貫壽司＋細盛海膽三文魚子碎拖羅飯✨特別推介✨甜蝦：蝦肉鮮甜清新，肉質嫩滑。大拖羅：拖羅油脂層分佈得非常均勻，入口一瞬間，感受到肉香和油脂香氣。海膽：滑潤柔腴，像奶油般醇厚質地，口感鮮甜。油甘魚：肉質緊實，入口爽滑，散發出淡雅魚香。珍寶帆立貝：超級厚身，囗感鮮甜，質感柔嫩。真鯛：入口柔滑，肉質細膩。🦀牛油果軟殼蟹卷軟殼蟹炸至酥脆，搭配細膩滑順嘅牛油果，口感層次豐富。🍱 細盛海膽三文魚子碎拖羅飯碎拖羅入口即化，充滿住魚脂香，加埋新鮮海膽，同埋三文魚子嘅鹹香味，值得推介👍🏻

荃灣向來不乏美食，海之戀商場有吾少餐廳，方便荃灣西一帶居民去用餐。燐寿司提供多款壽司套餐 和風定食同刺身丼。✿ 刺身兩點系牡丹蝦同埋海膽壽司，牡丹蝦大隻又鮮甜🦐海膽新鮮吾腥。✿ 炸軟殼蟹 自己本身好鍾意食炸物，炸軟殼蟹香脆可口。✿ 甲羅燒配燒米餅格羅燒蟹膏鮮味十足，沾上爽脆燒米餅🍘能夠唔錯咁搭配。✿ 大滿足壽司定食有11貫壽司+細盛海膽三文魚子碎拖羅飯🍣深海池魚🍣火炙松葉蟹腳🍣中拖羅🍣大拖羅2食🍣金目鯛🍣時令5件⭐️壽司火炙松葉蟹腳蟹肉清甜🦀中拖羅油脂肥美 大拖羅魚味亦新鮮🐟金目鯛油脂適中，肉質細膩。另有左口魚邊 右口魚邊 鰈魚 平貝，左口魚邊 右口魚邊油脂十分豐富，肉質細嫩。⭐️細盛海膽三文魚籽碎拖羅飯海膽大家都愛，味道新鮮吾腥🧡三文魚籽口感十足，碎拖羅顏色粉嫩💖數款食材撈勻後層次豐富。✿ 拖羅三色丼 三色丼聽落都吸引🤩有齊曬赤身 中拖羅 大拖羅，赤身魚味最重，中拖羅油脂豐富，大拖羅魚味香濃。

亞女收工約我去佢公司附近的海之戀商場三樓的燐寿司食晚飯 大滿足壽司定食套餐包括11貫壽司+細盛海膽三文魚子碎拖羅飯+茶碗蒸、沙律及麵豉湯薯仔沙律口感綿滑；茶碗蒸蛋香滑溜配搭蟹肉及三文魚子味道更鮮 11貫壽司有深海池魚、金目鯛、火炙松葉蟹腳、中拖羅、大拖羅2食及時令壽司5件包括左口魚邊、銀鱈魚、活北寄貝、牡丹蝦及海膽燒蝦膏，另外再追加多4件壽司有中拖羅、活赤貝、油甘魚及左口魚邊 每件壽司都鮮味可口，尤以銀鱈魚、左口魚邊及大拖羅，經過炙燒後油脂豐腴甘香，另外海膽燒蝦膏更是鮮香美味 細盛海膽三文魚子碎拖羅飯 拖羅蓉加入了醃蘿蔔碎增加口感配搭鹹鮮的三文魚子及綿滑甘甜的海膽鋪滿整個飯面相當豐富 炸軟殼蟹軟殼蟹炸得金黃酥脆，入口外脆肉嫩，鮮美多汁 吉列蠔吉列蠔口感酥脆蠔肉鮮甜爆汁 白桃梳打白桃梳打口感清甜又有白桃粒果肉，適合夏天飲用，感覺清爽