燐寿司

今日同朋友到荃灣食飯，去到餐廳岩好開門 。我們叫了廚師發辦套餐共有12件壽司加一個手卷，再加了兩個小食（磯煮鮑魚、茶碗蒸），一個汁燒銀鱈魚主食和兩杯飲品。𩶘魚壽司，這道菜的特色在於其豐富的膠原蛋白，口感滑嫩。接下來的油甘魚腩，搭配柚子胡椒芥辣，則是酸辣鮮甜的完美結合 。三文魚腩的鮮美更是無法忽視，肉質厚實，油脂分布均勻，入口即化。魷魚紫蘇葉壽司則帶來了清新的口感，紫蘇的香氣與魷魚的彈性形成了絕妙的搭配。帆立貝加紫菜醬的壽司，帆立貝的鮮甜與紫菜的鹹香相互交融。甜蝦的壽司則是以其鮮甜的肉質而聞名。秋刀魚的壽司則是秋季的代表，肉質緊實，讓人感受到季節的變遷。三文魚子壽司則是奢華的享受，顆顆飽滿的魚子在口中爆開，帶來無比的鮮美。中拖羅的洋蔥醬壽司，洋蔥的甜味與中拖羅的鮮美相互輝映。左口魚邊的壽司則是肉質細膩，搭配簡單的調味。而吞拿魚腩卷則油脂豐富，口感滑順。小食方面，磯煮鮑魚的鮮美令人印象深刻，肉質彈牙，搭配的醬汁恰到好處，讓人回味無窮。主食的汁燒銀鱈魚，外皮微微焦脆，內裡卻是柔嫩多汁 。整體而言，這家餐廳的食材新鮮 ，很讓人回味 。…查看更多

荃灣公司附近的燐寿司，以新鮮食材和精緻料理聞名的小店，瞬間被帶入了日本的美食殿堂。坐吧枱，急不及待地品嚐他們的招牌「大滿足壽司定食」，讓人眼前一亮，味蕾的一次奢華之旅。燐寿司的環境舒適雅致，木質的裝潢與柔和的燈光交融，感受到日本的傳統風情。壽司定食大滿足壽司定食12貫壽司＋細盛日本海膽三文魚子碎拖羅飯12貫壽司首先是那盤色彩繽紛的12貫壽司，師傅熱情周到，對於每一件壽司的介紹更是細緻入微，感受到他們對料理的熱愛與堅持。每一口都如同藝術品般精緻。大拖羅、海膽、珍寶帶子、象拔蚌、油甘魚腩、秋刀魚、牡丹蝦、銀鱈魚、碎拖羅蓉等等。特別是大拖羅，肉質柔嫩，油脂豐富，入口即化。隨後是海膽的鮮美，帶來海洋的清新氣息；珍寶帶子則有著令人驚艷的甘甜，而象拔蚌的彈性與油甘魚腩的滑順，則是這道定食的靈魂所在。細盛日本海膽三文魚子碎拖羅飯更令人驚喜的是那碗細盛的日本海膽三文魚子碎拖羅飯。每一口都透著濃郁的海鮮香氣，搭配珍貴的海膽與鮮美的三文魚子，讓人心滿意足，完美搭配，一種享受，不由自主地想要一口接一口。所有壽司定食均包括茶碗蒸、沙律、麵豉湯追加：和牛漢堡扒在定食之外，我還點了一份和牛漢堡扒，肉質鮮嫩多汁，外焦內嫩，意猶未盡。巨峰提子梳打搭配一杯巨峰提子梳打，清新的口感讓整個用餐體驗更加完美。…查看更多

同朋友行完海之戀商嘅日式百貨店後搵食，見到這間在3樓嘅燐寿司，望見做緊優惠，如果喜歡廚師發板更加抵食，入到裡面座位有可以望住師傅嘅吧枱位置或餐枱位選擇，今次店員安排了吧枱位置，餐牌內有喜歡嘅海膽刺身丼定食選擇，咁就點了海膽三文魚子碎拖羅丼定，包括茶碗蒸、沙律、麵豉湯，還追加了磯煮鮑魚落單後師傅就開始準備，將海膽刺身、三文魚子、碎拖羅嘅食材處理，上枱時擺滿了入口即化，甘甜濃郁嘅海膽；爆漿口感，每一顆都像在嘴裡跳舞，鹹香中帶點鮮甜嘅三文魚子；油脂豐富，柔滑細膩嘅碎拖羅與其他食材完美融合，加埋件層層分明，咬下去有微微的彈性，蛋香濃郁，口感飽滿嘅玉子，定食同時配埋高湯香氣滲透蛋香，絲滑如布丁，入口即化嘅茶碗蒸；還有用上柚子醋酸甜開胃沙律一齊上枱磯煮鮑魚彈牙不韌，肉質變得柔軟但仍保有彈性，口感層次豐富，有種「越嚼越香」的深度最後上埋麵豉湯加埋杯白桃梳打，香濃白桃嘅果香混埋梳打的氣泡刺激感，帶點酸甜清爽感，與整晚嘅美食十分配合…查看更多

燐寿司🍣位於荃灣海之戀商場，以木系格調為主，充滿日本風情，坐在吧枱，觀摩師傅刀工，細味廚師發辦的美好，幸福感滿滿！🥰【Omakase 櫻 Sakura ＄888 / 雅 Miyabi $1188】🥢前菜：沖繩水雲 伴辣豆腐（醋意濃濃）茶碗蒸：配蟹肉魚籽（口感鮮嫩）🥢4點刺身：真鯛薄切（白身魚肉質細緻清爽）、北寄貝（鮮甜爽脆）、炙燒深海池魚心（肥美油香 口感順滑柔軟）、北海道厚岸生蠔（（肥美鮮甜 濃郁奶香）🥢和食：蟹肉素麵 配蔥薑蓉＆汁清新解膩）🥢壽司5貫：油甘魚腩（肉質細嫩 油膩豐富）、炙燒銀鱈魚（魚油香）、大拖羅（口感滑嫩入口即化）、炙燒左口魚誘人香氣 同時保留鮮嫩口感）、馬糞海膽（韓國清甜）拖羅魚蓉手卷（滿滿魚蓉大滿足）🥢味噌湯（最後來碗熱乎乎熱湯 暖暖胃）🥢甜品（開心果味雪糕 好吃！）燐寿司 - Sushi by Rin📍荃灣大河道100號海之戀商場3樓3016號舖…查看更多

相約好友闖進荃灣海之戀！發現一間新開的壽司店，新鮮壽司刺身超誘人，環境Chill爆，服務暖心。見餐牌都有不同set選擇，到最後我們兩個選了這個，11貫壽司+細盛海膽三文魚子碎拖羅飯set。我地都叫左一杯飲品，我叫荔枝梳打，清新氣泡配濃郁荔枝香，甜而不膩，完美解暑，令人回味！初初會來五種壽司:左至右真鯛：魚肉白嫩得似雪花，入口軟滑，帶住淡淡嘅海洋鮮甜，咬落去真係好似同大海來咗個擁抱！活北寄貝: 就更加刺激，貝肉爽脆有彈性，每一啖都好似喺海邊即刻撈上嚟咁新鮮！中拖：壽司份量適中，魚生新鮮，切得厚薄適中，入口即化，味道平衡得恰到好處。大拖：油脂香氣濃郁，肥美卻不膩，令人難忘。深海池魚: 油脂感十足，入口即化，微鹹嘅味道好開胃，簡直係經典嘅代名詞！之後就會五個火炙壽司:右至左【金目鯛】入口有陣炭燒香氣，魚肉外層微焦，內裡依然嫩滑，甜味同煙燻味完美平衡。【左口魚裙】裙邊嘅油脂經火一炙，香氣四溢，咬落去又香又脆。【松葉蟹腳】濃濃嘅蟹香，蟹肉軟嫩中帶點咬口，火炙後嘅焦香加倍提升咗層次感。【大拖】油脂豐富嘅拖羅經過火炙，表面微微焦脆，入口即化嘅感覺真係無得頂。【牡丹蝦】鮮甜真係不得了！蝦肉晶瑩剔透，入口好似融化咁，仲帶點甜甜嘅海洋味，食完一啖即刻覺得人生圓滿！【海膽】橙黃色嘅海膽好似奶油咁creamy，入口即化，濃郁嘅海味喺舌尖上爆開，簡直係幸福感爆棚！【盛海膽三文魚子碎拖羅飯】上面鋪滿金光閃閃嘅三文魚子，粒粒晶瑩剔透，啖啖都係爆汁的快感！海膽同碎拖羅嘅組合更加係天衣無縫，海膽嘅濃郁同拖羅嘅油香互相輝映，飯粒仲吸咗所有精華，每一啖都係極致嘅享受！…查看更多

行完荃灣donki, 朋友帶路話去食間超高cp值嘅壽司。餐廳門口好日式，擋住外面嘅目光令食客好有私隱，入邊環境有種雅緻的氛圍，不自覺講嘢都輕聲啲。 小食我哋叫咗兩樣，一凍一暖 先上磯煮鮑魚做前菜，師傅刀功唔話得，夾落去先發現切開咗一片片，鮑魚入味又彈牙，好適合用黎喚醒味蕾準備食好嘢 🤤重頭戲我哋叫咗11貫omakase刺身，二百幾蚊咁高質一定有下次🥹最先是膠原鯛，魚脂分佈得宜，師傅話呢隻魚骨膠原含量係普通魚嘅三倍🤩之後三文魚腩通常運轉，三文魚安定嘅好食。油甘魚腩搭配柚子胡椒芥辣，微辣嘅柚子胡椒中和得啱啱好，令魚腩食落一啲油膩感都無。 魷魚配上紫蘇葉絲，煙韌得黎帶啲清爽特別嘅紫蘇味，點少少豉油一流。 帆立貝則係配上了獨特的紫菜醬，紫菜味好濃，配埋清甜厚肉嘅帆立貝好"海嘅味道"。 甜蝦好甜好新鮮，一望就覺漲卜卜好挺身。 銀鱈魚都相當出色，搭配嘅金山寺麵豉非常香濃又唔會太咸，比較温和嘅味道唔會蓋過魚生本身。 秋刀魚刺身我第一次食，唔腥，有種佢獨有嘅魚味，油份應該都唔低但同三文魚嗰種一大舊魚油嘅感覺完全唔同。 三文魚子唔駛講，大大粒好飽滿 豉油都唔點直接送入口，鮮味無得輸。 中拖羅就襯洋蔥醬，比平時食開嘅多咗層次感。 左口魚係用手卷(?)嘅方式上，一大塊燒香咗嘅　左(超) 口(香) 魚(魚) 邊(油)，比起壽司食多幾啖，延長咗享受嘅體驗。 吞拿魚腩卷係個好嘅收尾 最尾再飲返個麪豉湯暖下胃。 茶碗蒸熱辣辣上枱，蛋羹好滑而且調味唔過火，面頭有鮮美嘅三文魚子同蟹肉點綴，清淡之餘更襯托出海裡嘅鮮味。 主食的汁燒銀鱈魚有兩大塊，呢個份量唔話得，銀鱈魚油脂香甜，只有幾條大骨，魚皮煎得金黃酥脆，點埋蛋黃醬，簡直殺死人。…查看更多

新店坐落海之戀嘅廚師發辦 Omakase，讓你開啟味覺航海之旅。高性價比體驗，日式禪風裝修，舒適雅致。坐係板前席位，可以近距離欣賞師傅手藝，感受每一貫壽司背後嘅心思同溫度。今次試咗最抵食套餐：前菜：時令鮮味，清新開胃。茶碗蒸：滑嫩鮮香，入口即化。十三貫壽司：師傅嚴選時令魚鮮，由淡到濃，層層遞進，每一貫都係驚喜。手卷：紫菜脆香，內餡豐富。味增湯：暖胃又鮮甜甜品：完美作結，滿足感UP！裝重點推薦：🩷師傅手勢純熟，醋飯溫度同魚生比例拿捏得恰到好處。🩷環境舒適，服務細心，適合約會/慶祝/享受 Me Time…查看更多

荃灣海之戀新Omakase 💕朋友約我食廚師發辦，book咗燐壽司🍣 知道佢哋新開所以都好有興趣去食晚上套餐有三款我哋揀咗套餐有「前菜、茶壺蒸、13貫壽司、手卷、味噌湯、甜品」另外再點了吉列蠔和磯煮鮑魚茶壺蒸好滑，清淡的口味，配上大啖蟹肉和三文魚籽，帶來豐富的海味體驗吉列蠔外脆內嫩，完美展現鮮美磯煮鮑魚配膽醬的組合，增加一層豐富的口感日本紋甲爽口彈牙，鮮品十足凡立貝肥厚身軀和濃郁的香味，讓人回味無窮時令秋刀魚和象拔蚌則展現了季節性的新鮮金目鯛壽司，用上高級魚類，濃郁的魚味在口中慢慢散發中拖壽司肥美適中，食落滿口甘香，入口即溶海膽壽司出色！非常鮮甜我同朋友都好想再encore最後就係紅豆雪糕甜品啦～～食完感受到食材非常新鮮整體好滿意，性價比高呢！…查看更多

嗰日放工同個friend喺荃灣搵食，餓餓地見到有間日本野，一於試下。Ultimate Sushi Set（大滿足壽司定食）12貫壽司＋細盛日本海膽三文魚子碎拖羅飯茶碗蒸、沙律、麵豉湯個set真係幾豐富，一上枱就擺到成枱都係。主角係個十二貫壽司，樣樣都有一件，款款唔同。拖羅好靚，油脂甘香。最驚喜有件海膽軍艦，鮮甜唔苦澀，唔錯。壽司飯握得幾實淨，醋飯開胃，唔會鬆散。「細盛」海膽三文魚子碎拖羅飯真係無得頂！雖然話細盛，但都夠兩個人分下。海膽金黃色，一啲都唔吝嗇，鋪滿面。三文魚子鹹鹹地，卜卜脆，撈埋拖羅碎一啖食落去，個口感又滑又爆又香，真係大滿足。撈勻之後，每一啖飯都有魚油香，真係忍唔住扒多兩啖。個茶碗蒸好滑溜，熱辣辣上面舖滿蟹肉，蛋香之餘食到日式鰹魚高湯鮮甜味。海膽三文魚子碎拖羅丼汁燒銀鱈魚皮脆肉滑外脆內軟，醃得剛剛夠味不會過火，不用沾沙律醬都夠香。鱈魚乾烤得脆卜卜，食到停唔到口。巨峰提子梳打白桃梳打總括來講，食物質素高，尤其是個海膽拖羅飯真係好加分，食完真係捧住個肚走。如果行開荃灣想食個豐富啲嘅日本野，呢個set可以encore。服務都幾好，換碟夠快，坐得幾舒服。…查看更多

同朋友喺呢度食晚飯，叫咗12貫壽司套餐同壽喜燒定食，整體質素唔錯！所有定食都包括前菜沙律、茶碗蒸同麵豉湯。我都幾鍾意佢嘅茶碗蒸，夠熱又鮮甜，仲非常滑溜。我哋揀咗12貫壽司套餐壽司整體新鮮，醋飯做得幾好。特別鍾意：活赤貝&白象拔蚌：爽脆鮮甜 大拖羅&中拖羅：油脂甘香，入口即化 海膽：creamy無腥味 牡丹蝦：超大隻又鮮甜 其他如銀雪魚、左口魚邊等都高質，12貫款式多樣化，大滿足！仲包一碗細盛海膽角切魚生飯海膽鋪滿，魚生足料，加埋啖啖三文魚子，撈飯食好滋味！另一款定食揀咗關東和牛壽喜燒 和牛肉質軟嫩，湯底甜鹹適中，蔬菜豆腐吸晒湯汁，好味！仲試埋和牛漢堡扒，肉汁豐富；鱈魚乾超脆口，價錢抵食，非常推薦！…查看更多

今日同大家分享一間隱世高質日本料理！佢哋套餐性價比超高，每個定食都跟足前菜三寶：清新沙律、滑溜茶碗蒸同暖胃麵豉湯，未食主菜已經好滿足✨ 重點推薦12貫壽司套餐，師傅絕不手軟：活赤貝爽脆鮮甜、白象拔蚌口感獨特、大拖羅油脂甘香入口即化！最驚喜係連矜貴海膽、金目鯛同牡丹蝦都包括在內，仲要跟多碗鋪滿海膽嘅角切魚生飯，鮮味爆燈！ 另外關東和牛壽喜燒定食都係人氣之選，和牛嫩滑湯底香甜。單點和牛漢堡扒肉汁豐富，絕對要試！小食必點鱈魚乾，脆到咔嚓聲又唔貴，送酒一流🍻 整體來說用料高質但價格親民，壽司狂迷絕對不能錯過！ …查看更多

紀念日の味覺盛宴｜燐寿司大滿足重要紀念日❤️ 特意揀日本料理慶祝～荃灣海之戀新開燐寿司，西鐵站一出搭電梯直達三樓，非常棒！ ✨ 定食套餐- 三文魚薯蓉沙律新鮮脆嫩，喚醒味蕾 - 茶碗蒸嫩滑，如布丁，有驚喜銀杏- 真材實料，香濃鰹魚味，暖身師傅即席手握壽司，醋飯微溫鬆軟，朋友吃壽司，驚喜度滿分，藝術之作品炸軟殼蟹金黃酥脆外衣包裹著飽滿蟹肉，蟹膏甘香，令人回味～ 🍚 海膽三文魚子碎拖羅飯馬糞海膽如奶油般綿密，鮮甜迴盪口腔 三文魚子晶瑩剔透，滿滿海洋氣息湧現 碎拖羅油脂滲入醋飯，閃著油光 視覺和味覺雙重享受飲品都有著戀愛氛圍～…查看更多

今日朋友推介一間高質日本料理 喺荃灣西海之戀沿線西鐵站直出好方便👏🏻環境乾淨舒服👍🏻態度服務良好2個人 叫左Ultimate Sushi Set(大滿足壽司定食)😌🍱12貫壽司＋細盛日本海膽三文魚子碎拖羅飯茶碗蒸、沙律、麵豉湯壽司賣相精緻好食🥚茶碗蒸好滑溜❤️🐟🐳海膽三文魚子碎拖羅丼🍱超級新鮮！份量十足爆料😍滿口魚子海膽拖羅🥹好幸福呀❤️💯鱈魚乾 烘乾到脆卜卜配搭沙律醬！又係我至愛❤️ 燒銀鱈魚🐟香濃天然魚油滿滿！魚肉嫩口，甜甜的燒汁啖啖肉🥰💯❤️ 食完呢餐超滿足🥰❤️…查看更多

今日放工約朋友到位於海之戀商場的燐寿司吃晚餐。燐寿司為日本餐廳，有廚師發辦、壽司定食、和風定食和刺身丼等。我們點了兩個定食和其他食物，所有定食包括茶碗蒸、沙律和麵豉湯。茶碗蒸茶碗蒸加入了三文魚子和蟹肉，味道豐富，蒸蛋嫩滑。沙律沙律菜、車厘茄和洋蔥絲加上黑醋，清爽開胃。大滿足壽司定食12貫壽司 第一排的壽司為大拖羅、中拖羅、深海池魚、北寄貝和赤貝壽司，第二排是金目鯛、銀鱈魚、左口魚、海膽、吞拿魚蓉壽司。赤貝肉質柔軟而爽脆，鮮味十足，有海洋的味道。金目鯛肉質細嫩，經炙燒後油脂香味十足，味道鮮美。牡丹蝦和蝦膏海膽壽司牡丹蝦新鮮爽口，蝦膏和海膽炙燒後味道濃郁，層次豐富。細盛日本海膽三文魚子碎拖羅飯飯上鋪滿三文魚子、日本海膽和拖羅蓉，賣相非常吸引。三文魚子在口中爆開的咸香，海膽軟滑的口感和濃郁的味道，加上碎拖羅入口即溶的油香，每一口都是來自海洋的精華，非常滿足。汁燒鮮鰻魚定食汁燒新鮮鰻魚，鰻魚外皮燒至香脆可口，鰻魚肉質結實，有六大件，份量很多。炸軟殼蟹軟殼蟹炸皮不會太厚，酥脆香口，亦提供沙律醬，解油膩感。磯煮鮑魚鮑魚吸收醬油和味醂，味道濃郁，口感彈牙不會韌，亦可以沾點鮑魚肝醬食用，令味道昇華。我們亦點了四貫壽司，分別是大拖羅、中拖羅、三文魚腩和帆立貝壽司。白桃梳打麵豉湯完成主食最後會有麵豉湯作為晚餐的結尾。…查看更多

今日去咗荃灣呢間日本餐廳食晚飯，真係正到爆燈！我哋叫咗個「大滿足壽司定食」同「汁燒鮮鰻魚定食」，仲有啲小食同飲品，超滿足！首先講吓個壽司定食，一上枱就知冇揀錯！啲魚生新鮮到不得了，三文魚肥美得嚟又唔會太膩，吞拿魚赤身嘅味道濃郁，仲有隻甜蝦爽口彈牙，真係食到停唔到口。最驚喜係個海膽軍艦，一入口即溶，鮮甜到呢～成個set仲跟埋蒸蛋同味噌湯，抵食到震！至於個鰻魚飯，真係要畀個like！條鰻魚燒得啱啱好，外皮微微焦香，肉質嫩滑得嚟仲keep到啲魚油香。個汁調得好好，甜甜哋又唔會蓋過鰻魚嘅鮮味，撈飯食真係一流！小食方面，個甲羅燒配燒米餅好有驚喜！蟹膏嘅濃郁同米餅嘅香脆夾到絕，仲有磯煮鮑魚夠晒入味，咬落去爽口得嚟又唔韌，真係忍唔住encore多份。飲品我揀咗白桃梳打，波子汽水。支白桃梳打清甜得嚟有氣，飲落去好refresh，同日本嘢真係絕配！波子汽水就玩味十足！充滿回憶！成餐飯食落真係冇得彈，食材新鮮、味道正宗，侍應又夠殷勤！…查看更多