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2021-02-02
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🚪餐廳入口由竹葉佈置，進入餐廳就像穿過竹林一樣。店內以淺色木佈置天花、橫樑和柱，就像日本傳統和屋一樣，簡約中又帶點禪味。🎎店員奉上熱茶，坐下來欣賞餐廳佈置和維港景色，感覺心情都放鬆下來。🎏今次點了`日山和牛壽喜燒丼伴溫泉蛋‘和`北海道海膽雜錦魚生飯‘。🥢店員先送來一組三款的前菜，一如既往介紹食物名稱、產地及進食順序。梅酒車厘茄啫喱🍅：酒味不會太濃、啫哩入口清涼，車厘茄帶點酸甜，令胃口打開。日本傳統菠菜沙律🥬：有菠菜、金菇、紅蘿蔔絲等，簡單調味保留了食材嘅原味道和營養。茶碗蒸蛋🥚：蛋味濃郁再配以冬菇粒和雞肉粒等，蒸蛋表面有一層形成啫喱的上湯，做得出色。🍚主角：🐂日山和牛壽喜燒丼伴溫泉蛋：牛肉味香、肉軟嫩，壽喜燒汁鹹甜適中，加上晶凝通透的温泉蛋，配以米香有嚼勁的新瀉越光米，整碗飯被吃光了。🐟北海道海膽雜錦魚生飯：在以肉業起家的餐廳，北海道海膽和雜錦魚生一點也不遜色。海膽呈金黃色，入口新鮮清甜。牡丹蝦色澤通透，入口爽甜彈牙。還有三文魚子，角切帶子、吞拿魚、三文魚等，配合加入醋的新瀉越光米，又將整碗飯吃完。🍦甜品——柚子雪芭：冰涷不太甜充滿柚子味。💰$308+$398+10%服務費合共$777
🎎店員奉上熱茶，坐下來欣賞餐廳佈置和維港景色，感覺心情都放鬆下來。
🎏今次點了`日山和牛壽喜燒丼伴溫泉蛋‘和`北海道海膽雜錦魚生飯‘。
🥢店員先送來一組三款的前菜，一如既往介紹食物名稱、產地及進食順序。
梅酒車厘茄啫喱🍅：酒味不會太濃、啫哩入口清涼，車厘茄帶點酸甜，令胃口打開。
日本傳統菠菜沙律🥬：有菠菜、金菇、紅蘿蔔絲等，簡單調味保留了食材嘅原味道和營養。
茶碗蒸蛋🥚：蛋味濃郁再配以冬菇粒和雞肉粒等，蒸蛋表面有一層形成啫喱的上湯，做得出色。
🍚主角：
🐂日山和牛壽喜燒丼伴溫泉蛋：牛肉味香、肉軟嫩，壽喜燒汁鹹甜適中，加上晶凝通透的温泉蛋，配以米香有嚼勁的新瀉越光米，整碗飯被吃光了。
🐟北海道海膽雜錦魚生飯：在以肉業起家的餐廳，北海道海膽和雜錦魚生一點也不遜色。海膽呈金黃色，入口新鮮清甜。牡丹蝦色澤通透，入口爽甜彈牙。還有三文魚子，角切帶子、吞拿魚、三文魚等，配合加入醋的新瀉越光米，又將整碗飯吃完。
🍦甜品——柚子雪芭：冰涷不太甜充滿柚子味。
💰$308+$398+10%服務費合共$777，使用海港食美食劵後付$427。
🏮地點、餐廳環境、景觀、優質食物和貼心服務，性價比極高。
午市套餐：前菜、頭盤、蒸蛋
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午市套餐：前菜、頭盤、蒸
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午市套餐：北海道海膽雜錦魚生飯
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午市套餐：日本和牛壽喜燒丼伴溫泉蛋
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