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2025-04-01
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#20250330 📝📍 喬居酒屋 @kyou_izakaya 太子花園街239號嘉慶苑地下C號舖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#煙燻五花腩 $68#黑毛豚肉五花腩 $42💭 估唔到五花腩都可以有咁唔同既整法，唔講真係食唔出係同一個部位，煙燻版有啲似厚身版既煙肉，陣咸香味比較濃🥓至於黑毛豬個版本就口感爽彈，完全食唔出有肥肉既質感🐷.#荔枝豚肉卷 $48💭 見到餐牌其實係得蘋果同士多啤梨版，師傅應該係會因應果排啲生果揀最合適果款，今次就有幸試到荔枝🤩一咬荔枝係咇汁咁juicy，再加上佢受熱過後非常之甜，好味道👅.#雞肩 $48💭 今次尼食認識左好多雞既部位，雞心、雞尾都已經唔特別，第一次見有雞胸脆骨、雞心喉管，試左雞肩肉質好滑好淋身，而且啖啖肉好似食緊雞髀肉咁🍗.#阿波尾手羽先 $42💭 食串燒唔係唔食雞翼呀😏佢個雞翼係連埋個雞翼尖，最正係佢應該係燒之前有先風乾過隻雞，所以食落個雞皮又薄又脆，咬開入面又keep到juicy唔鞋，好惹味🐔.#牛舌心 $78💭 牛舌心唔係牛舌咁簡單，佢係牛舌最中間既位置，所以食落去係好淋一啲都唔會韌，不過面頭又有少少脆口，簡單用鹽調味已經夠好味🐮.#鵝肝
📍 喬居酒屋 @kyou_izakaya
太子花園街239號嘉慶苑地下C號舖
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#煙燻五花腩 $68
#黑毛豚肉五花腩 $42
💭 估唔到五花腩都可以有咁唔同既整法，唔講真係食唔出係同一個部位，煙燻版有啲似厚身版既煙肉，陣咸香味比較濃🥓至於黑毛豬個版本就口感爽彈，完全食唔出有肥肉既質感🐷
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#荔枝豚肉卷 $48
💭 見到餐牌其實係得蘋果同士多啤梨版，師傅應該係會因應果排啲生果揀最合適果款，今次就有幸試到荔枝🤩一咬荔枝係咇汁咁juicy，再加上佢受熱過後非常之甜，好味道👅
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#雞肩 $48
💭 今次尼食認識左好多雞既部位，雞心、雞尾都已經唔特別，第一次見有雞胸脆骨、雞心喉管，試左雞肩肉質好滑好淋身，而且啖啖肉好似食緊雞髀肉咁🍗
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#阿波尾手羽先 $42
💭 食串燒唔係唔食雞翼呀😏佢個雞翼係連埋個雞翼尖，最正係佢應該係燒之前有先風乾過隻雞，所以食落個雞皮又薄又脆，咬開入面又keep到juicy唔鞋，好惹味🐔
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#牛舌心 $78
💭 牛舌心唔係牛舌咁簡單，佢係牛舌最中間既位置，所以食落去係好淋一啲都唔會韌，不過面頭又有少少脆口，簡單用鹽調味已經夠好味🐮
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#鵝肝牛肉卷 $138
💭 鵝肝配牛肉算係個幾特別既食法，外面既牛肉用燒汁調味，燒到有微微既脆口，包住左濕潤香滑既鵝肝，一啖咬落去既食到牛肉既牛香味，又食到鵝肝既油脂香氣🪿
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#燒翠肉瓜 $26
💭 食到最後都係想叫返樣蔬果類食，唔好睇呢個個樣普普通通咁，估唔到佢係最有驚喜🤩翠肉瓜係用牛油去燒，勁香🧈然後咬每一啖都會流晒汁咁juicy，亦食到蔬果既清甜，勁正😋
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#太子美食 #🐷在太子 #🐷_食
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