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2024-09-03
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//21 08 24 晴天🌞20:00 觀塘 Ginz 8@classy.hongkong𝓒𝓱𝓲𝓬 ☺︎能夠喺一個復古優雅西餐廳，與情人共渡微醺的浪漫晚餐💗，偶爾滋養一份儀式感，讓愛注入幸福的色彩🥂!!!𖤐ˊ會有加一服務費🔻𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐌𝐞𝐧𝐮｜𝟒 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞𝐬 HKD$368(𝟏 𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐳𝐞𝐫, 𝟏 𝐒𝐨𝐮𝐩, 𝟏 𝐌𝐚𝐢𝐧 & 𝟏 𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭)ꕀ🔻鵝肝燉蛋伴法式煎多士肥美嘅鵝肝煎至外脆內軟 入口即化 味道油潤甘香 跟燉蛋完美給合後 令人齒頰留香當配以 蘸上松露沙律醬嘅牛油多士 嗰種酥脆無比嘅質感 同軟滑嘅鵝肝形成強烈對比口感層次即時𝘥𝘰𝘶𝘣𝘭𝘦提升 豐富極致🔻野菌忌廉湯蘑菇打得非常綿滑 唔會起粒粒味道濃郁之餘 仲自帶淡淡奶香🔻炭燒美國安格斯肉眼扒配油封洋蔥｜燒汁生熟度控制得相當精準 表面帶焦香 內裏呈鮮粉紅每啖都能夠食到肉眼扒嘅軟嫩 及豐富肉汁而且仲有入邊嗰股油脂 所化開嘅甘甜配搭上油封洋蔥 & 燒汁 令肉味更加突出🔻精選梳乎厘班戟 (朱古力味)熱辣辣嘅梳乎厘 蛋味香濃完全做到正宗法式鬆軟、空氣、濕濕哋嘅質感再襯埋朱古力忌廉 簡直係雙重滋味🔻𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐌𝐞𝐧𝐮
21 08 24 晴天🌞
20:00 觀塘 Ginz 8
@classy.hongkong
𝓒𝓱𝓲𝓬 ☺︎
能夠喺一個復古優雅西餐廳，
與情人共渡微醺的浪漫晚餐💗，
偶爾滋養一份儀式感，讓愛注入幸福的色彩🥂!!!
𖤐ˊ會有加一服務費
🔻𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐌𝐞𝐧𝐮｜𝟒 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞𝐬 HKD$368
(𝟏 𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐳𝐞𝐫, 𝟏 𝐒𝐨𝐮𝐩, 𝟏 𝐌𝐚𝐢𝐧 & 𝟏 𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭)
ꕀ
🔻鵝肝燉蛋伴法式煎多士
肥美嘅鵝肝煎至外脆內軟
入口即化 味道油潤甘香
跟燉蛋完美給合後 令人齒頰留香
當配以 蘸上松露沙律醬嘅牛油多士
嗰種酥脆無比嘅質感 同軟滑嘅鵝肝形成強烈對比
口感層次即時𝘥𝘰𝘶𝘣𝘭𝘦提升 豐富極致
🔻野菌忌廉湯
蘑菇打得非常綿滑 唔會起粒粒
味道濃郁之餘 仲自帶淡淡奶香
🔻炭燒美國安格斯肉眼扒配油封洋蔥｜燒汁
生熟度控制得相當精準
表面帶焦香 內裏呈鮮粉紅
每啖都能夠食到肉眼扒嘅軟嫩 及豐富肉汁
而且仲有入邊嗰股油脂 所化開嘅甘甜
配搭上油封洋蔥 & 燒汁 令肉味更加突出
🔻精選梳乎厘班戟 (朱古力味)
熱辣辣嘅梳乎厘 蛋味香濃
完全做到正宗法式鬆軟、空氣、濕濕哋嘅質感
再襯埋朱古力忌廉 簡直係雙重滋味
🔻𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐌𝐞𝐧𝐮｜𝟒 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞𝐬 HKD$368
(𝟏 𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐳𝐞𝐫, 𝟏 𝐒𝐨𝐮𝐩, 𝟏 𝐌𝐚𝐢𝐧 & 𝟏 𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭)
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🔻法式香草田螺薯蓉
厚滑嘅薯蓉 入口滿滿牛油香氣
伴隨住田螺、香草、車厘茄
每一啖食落去都會有唔同嘅味道
🔻法式洋蔥湯
洋蔥經過焦糖化後 成個湯充滿香甜
而裏面嘅煎麵包 仲將湯汁精華完全吸收
絕對可以形容為色香味俱全
🔻慢煮紐西蘭羊架配焦糖蘋果｜芥末籽汁
面層混合咗麵包糠及香草一齊焗
羊架切開勁𝘫𝘶𝘪𝘤𝘺 肉質軟嫩不羶
當蘸上少少芥末醬後 鮮味更即時提升
焦糖蘋果實在太好味 咬落去爆汁
要讚 焗完之後 依然保持爽脆
甜甜酸酸嘅味道 令人既解膩又開胃
🔻法式焦糖燉蛋
口感層次分明
由鬆脆焦糖 再去到綿密順滑嘅燉蛋
每層都會有佢獨特嘅質感
而細膩嘅蛋香同濃郁嘅焦糖 互相交織底下
為味蕾帶嚟全方位嘅享受
ꕀ
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