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2022-11-03
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˚*.꒰ 米之蓮二星💮 ꒱.*˚𝓐 𝓯𝓸𝓾𝓻-𝓬𝓸𝓾𝓻𝓼𝓮 𝓕𝓻𝓮𝓬𝓱 𝓭𝓲𝓷𝓲𝓷𝓰 𝓮𝔁𝓹𝓮𝓻𝓲𝓮𝓷𝓬𝓮 𝓫𝔂 𝓡𝓲𝓬𝓱𝓪𝓻𝓭 𝓔𝓴𝓴𝓮𝓫𝓾𝓼..🍴𝓐𝓶𝓾𝓼𝓮 𝓑𝓸𝓾𝓬𝓱𝓮The 'Panna Cotta' taste incredibly creamy, rich and pleasant with great mix of parsley oil. Foie Gras Lollipop taste slightly crunchy and sweet with a rich texture inside💮A must-try amber signature.呢次去左試Amber Discovery Menu係一個4-course入門fine dining course💗淺色設計配以暖色系燈光，環境幽靜舒服，服務一流，座位寬敞，播住柔和純音樂🔅📸 #鵝肝波板糖1𝓼𝓽 𝓒𝓸𝓾𝓻𝓼𝓮 (𝓢𝓽𝓪𝓻𝓽𝓮𝓻 )🍴𝙳𝚞𝚌𝚔 𝙵𝚘𝚒𝚎 𝙶𝚛𝚊𝚜 ° 𝚂𝚞𝚐𝚊𝚛 𝚂𝚗𝚊𝚙 𝙿𝚎𝚊 ° 𝙿𝚎𝚊 𝚂𝚑𝚘𝚘𝚝 ° 𝙿𝚎𝚊 𝙵𝚕𝚘𝚠𝚎𝚛 ° 𝚁𝚒𝚊𝚜 𝙱𝚒𝚊𝚡𝚊𝚜 𝚆𝚑𝚒𝚝𝚎 𝚆𝚒𝚗𝚎 ° 𝙻𝚎𝚖𝚘𝚗 𝚅
𝓐 𝓯𝓸𝓾𝓻-𝓬𝓸𝓾𝓻𝓼𝓮 𝓕𝓻𝓮𝓬𝓱 𝓭𝓲𝓷𝓲𝓷𝓰 𝓮𝔁𝓹𝓮𝓻𝓲𝓮𝓷𝓬𝓮 𝓫𝔂 𝓡𝓲𝓬𝓱𝓪𝓻𝓭 𝓔𝓴𝓴𝓮𝓫𝓾𝓼.
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🍴𝓐𝓶𝓾𝓼𝓮 𝓑𝓸𝓾𝓬𝓱𝓮
The 'Panna Cotta' taste incredibly creamy, rich and pleasant with great mix of parsley oil. Foie Gras Lollipop taste slightly crunchy and sweet with a rich texture inside💮A must-try amber signature.
呢次去左試Amber Discovery Menu係一個4-course入門fine dining course💗淺色設計配以暖色系燈光，環境幽靜舒服，服務一流，座位寬敞，播住柔和純音樂🔅
📸 #鵝肝波板糖
1𝓼𝓽 𝓒𝓸𝓾𝓻𝓼𝓮 (𝓢𝓽𝓪𝓻𝓽𝓮𝓻 )
🍴𝙳𝚞𝚌𝚔 𝙵𝚘𝚒𝚎 𝙶𝚛𝚊𝚜 ° 𝚂𝚞𝚐𝚊𝚛 𝚂𝚗𝚊𝚙 𝙿𝚎𝚊 ° 𝙿𝚎𝚊 𝚂𝚑𝚘𝚘𝚝 ° 𝙿𝚎𝚊 𝙵𝚕𝚘𝚠𝚎𝚛 ° 𝚁𝚒𝚊𝚜 𝙱𝚒𝚊𝚡𝚊𝚜 𝚆𝚑𝚒𝚝𝚎 𝚆𝚒𝚗𝚎 ° 𝙻𝚎𝚖𝚘𝚗 𝚅𝚎𝚛𝚋𝚎𝚗𝚊 ° 𝚆𝚑𝚒𝚝𝚎 𝙾𝚗𝚒𝚘𝚗 °
🍴𝙾𝚌𝚎𝚊𝚗 𝚃𝚛𝚘𝚞𝚝 ° 𝚁𝚘𝚎 ° 𝙲𝚊𝚛𝚘𝚝𝚎𝚗𝚎 ° 𝚂𝚑𝚒𝚛𝚘 𝚂𝚘𝚢 ° 𝚂𝚞𝚍𝚊𝚌𝚑𝚒 ° 𝙰𝚔𝚊 𝚄𝚗𝚒 ° 𝙷𝚘𝚛𝚜𝚎𝚛𝚊𝚍𝚒𝚜𝚑 ° 𝚂𝚘𝚛𝚛𝚎𝚕 ° 𝙼𝚊𝚛𝚒𝚐𝚘𝚕𝚍 °
🍴鴨肝整成類似啫喱一個質感，非常綿滑香濃。上面滿布新鮮青豆 青豆醬同可食用花🌼配以稍帶鹹香薄洋蔥脆片，口感豐富。青豆醬味道都重，我覺得剛好中和鴨肝個油膩感💮
🍴鱒魚方面配以有格調小花擺盤，配以滿滿魚子醬，入口柔和🥄
2𝓷𝓭 𝓒𝓸𝓾𝓻𝓼𝓮
𝓗𝓸𝓴𝓴𝓪𝓲𝓭𝓸 𝓢𝓬𝓪𝓵𝓵𝓸𝓹
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🍴𝓗𝓸𝓴𝓴𝓪𝓲𝓭𝓸 𝓢𝓬𝓪𝓵𝓵𝓸𝓹 ° 𝓜𝓸𝓻𝓸 𝓚𝔂𝓾𝓻𝓲 ° 𝓒𝓾𝓬𝓾𝓶𝓫𝓮𝓻 𝓑𝓵𝓸𝓼𝓼𝓸𝓶 ° 𝓨𝓮𝓵𝓵𝓸𝔀 𝓨𝓾𝔃𝓾 ° 𝓢𝓱𝓲𝓼𝓸 ° 𝓔𝔁𝓽𝓻𝓪 𝓥𝓲𝓻𝓰𝓲𝓷 𝓖𝓻𝓪𝓹𝓮𝓼𝓮𝓮𝓭 𝓞𝓲𝓵 °
𝓗𝓸𝓴𝓴𝓪𝓲𝓭𝓸 𝓢𝓬𝓪𝓵𝓵𝓸𝓹
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🍴𝓢𝓸𝓾𝓻𝓓𝓸𝓾𝓰𝓱
🍴Staff會在上菜後在客人面前即場削柚子果皮作點綴，柚子香氣幽雅帶甜，烹調過既北海道帶子入口柔軟，醬汁都是柚子醬，微帶酸甜刺激食欲💓（推介💮）
🍴自家酸種麵包外脆內鬆軟
SourDough利用天然酵母發酵，含有錳、鐵、鈣質、葉酸等多種維生素同營🍞。是低升糖食物之餘，比普通麵包健康🔅配以淡香橄欖油，食2份其實已經頗為飽肚💓
𝓜𝓪𝓲𝓷
🍴𝓜𝓮𝓭𝓪𝓲 ° 𝓑𝓪𝓬𝓴 𝓟𝓮𝓹𝓹𝓮𝓻 ° 𝓨𝓸𝓾𝓷𝓰 𝓛𝓮𝓮𝓴 ° 𝓛𝓮𝓮𝓴 𝓐𝓼𝓱 ° 𝓦𝓪𝓴𝓪𝓶𝓮 ° 𝓖𝓪𝓫𝓸𝓻𝓲𝓪𝓾 𝓞𝔂𝓼𝓽𝓮𝓻 ° 𝓙𝓾𝓷𝓶𝓪𝓲 𝓢𝓪𝓴𝓮 ° 𝓞𝔂𝓼𝓽𝓮𝓻 𝓛𝓮𝓪𝓯
🍴𝓟𝓲𝓷𝓰 𝓨𝓾𝓮𝓷 𝓒𝓱𝓲𝓬𝓴𝓮𝓷 ° 𝓥𝓪𝓭𝓸𝓾𝓿𝓪𝓷 ° 𝓗𝓮𝓲𝓻𝓵𝓸𝓸𝓶 𝓒𝓸𝓻𝓷 ° 𝓑𝓪𝓫𝔂 𝓒𝓸𝓻𝓷 ° 𝓒𝓸𝓻𝓷 𝓢𝓹𝓻𝓸𝓾𝓽 °
主菜呢次試左魚同雞💓
🍴真鯛(メダイ)係日本出名魚類，春秋季都係盛產期💮主菜保留Medai既鮮味，稍為厚實的肉質感配合清香醬汁，舖在表面微烤過既昆布極脆帶甜🌸
🍴雞肉使用本地田園新鮮雞🐓配合三種粟米煮法，肉質鮮嫩😚
𝕯𝖊𝖘𝖘𝖊𝖗𝖙
🍴𝓐𝓶𝓪𝓽𝓲𝓴𝓪 '𝓥𝓮𝓰𝓪𝓷 𝓜𝓲𝓵𝓴' 𝓒𝓱𝓸𝓬𝓸𝓵𝓪𝓽𝓮 ° 𝓜𝓲𝓴𝓪𝓷 ° 𝓦𝓱𝓲𝓽𝓮 𝓑𝓪𝓵𝓼𝓪𝓶𝓲𝓬 ° 𝓔𝔁𝓽𝓻𝓪 𝓥𝓲𝓻𝓰𝓲𝓷 𝓢𝓾𝓷𝓯𝓵𝓸𝔀𝓮𝓻 𝓞𝓲𝓵 ° 𝓢𝓾𝓷𝓯𝓵𝓸𝔀𝓮𝓻 𝓢𝓮𝓮𝓭 ° 𝓞𝓪𝓽 ° 𝓜𝓪𝓻𝓲𝓰𝓸𝓵𝓭
🌼甜品擺盤精緻，稍甜純素朱古力下淡口淡的葵花子香味慕斯，配以酸甜清新みかん醬🍊甜度配合剛好💓
𝓢𝓸𝓶𝓮𝓽𝓱𝓲𝓷𝓰 𝓼𝔀𝓮𝓮𝓽 𝓽𝓸 𝓮𝓷𝓭 𝓽𝓱𝓮 𝓷𝓲𝓰𝓱𝓽💕
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🍫黑朱古力撻濃郁厚滑
🫒台灣水果盤天然清甜
🫓馬德蓮貝殼蛋糕鬆軟微帶nutty flavor
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𝕬𝖒𝖇𝖊𝖗
📍𝕿𝖍𝖊 𝕷𝖆𝖓𝖉𝖒𝖆𝖗𝖐 𝕸𝖆𝖓𝖉𝖆𝖗𝖎𝖓 𝕺𝖗𝖎𝖊𝖓𝖙𝖆𝖑, 𝕮𝖊𝖓𝖙𝖗𝖆𝖑, 𝕳𝖔𝖓𝖌 𝕶𝖔𝖓𝖌 文華東方酒店
⭐️𝕿𝖜𝖔-𝖘𝖙𝖆𝖗 𝕲𝖗𝖊𝖊𝖓-𝖘𝖙𝖆𝖗 𝕸𝖎𝖈𝖍𝖊𝖑𝖎𝖓
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