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2024-08-24
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(*˘︶˘*).。..本命鐵板燒Teppanyaki Honmei.:*♡上星期終於有機會去銅鑼灣本命鐵板燒Teppanyaki Honmei朝聖！經常看朋友到餐廳打卡常看到口水直流啊~每日新鮮運來的海鮮，尤其是現在消費滿$1500就送的龍蝦, 超! 誘! 人!加上餐廳的環境與氣氛也一流:微暗的燈光、看著師傅就面前即席烹調,視覺與味覺的雙重享受！海鮮vibes絕對不能錯過的餐廳!!-前菜汁煮螺肉，鮮嫩入味，肉質清脆鮮甜-龍蝦消費滿$1500贈送之龍蝦，未食剩打卡已經值回票價!!而且龍蝦真的挺大隻!師傅以龍蝦膏汁煮蝦肉，龍蝦肉雪白緊實, 咬落有嚼勁，吃起來特別鮮甜爽彈配上蝦膏做成的汁香濃味滿, 爽爽！-北海道帆立貝師傅將新鮮北海道帆立貝煎至兩面金黃，用上鹽及黑胡椒調味，再用上菠菜忌廉汁點綴，柔軟細膩而鮮嫩, 菠菜忌廉汁點綴突顯鮮味~-甘鯛是我喜愛的立鱗燒!!，片片魚鱗都造得金黃又酥脆好吃~加上甘鯛魚肉鮮嫩, ,配以南瓜海膽汁,口感層次都很豐富。-大蝦大大隻虎蝦一眼就知新鮮厚實簡單用上牛油煎得金黃, 吃起來蝦味特別濃郁-鵝肝個人超喜愛將豐腴甘香的鵝肝鵝肝煎至焦黃色，入口即化, 啖啖鵝肝油香
(*˘︶˘*).。..本命鐵板燒Teppanyaki Honmei.:*♡
上星期終於有機會去銅鑼灣本命鐵板燒Teppanyaki Honmei朝聖！
經常看朋友到餐廳打卡常看到口水直流啊~
每日新鮮運來的海鮮，
尤其是現在消費滿$1500就送的龍蝦, 超! 誘! 人!
加上餐廳的環境與氣氛也一流:
微暗的燈光、看著師傅就面前即席烹調,
視覺與味覺的雙重享受！
海鮮vibes絕對不能錯過的餐廳!!
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前菜
汁煮螺肉，鮮嫩入味，肉質清脆鮮甜
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龍蝦
消費滿$1500贈送之龍蝦，未食剩打卡已經值回票價!!
而且龍蝦真的挺大隻!
師傅以龍蝦膏汁煮蝦肉，龍蝦肉雪白緊實, 咬落有嚼勁，
吃起來特別鮮甜爽彈配上蝦膏做成的汁香濃味滿, 爽爽！
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北海道帆立貝
師傅將新鮮北海道帆立貝煎至兩面金黃，
用上鹽及黑胡椒調味，再用上菠菜忌廉汁點綴，
柔軟細膩而鮮嫩,
菠菜忌廉汁點綴突顯鮮味~
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甘鯛
是我喜愛的立鱗燒!!，
片片魚鱗都造得金黃又酥脆好吃~
加上甘鯛魚肉鮮嫩, ,配以南瓜海膽汁,
口感層次都很豐富。
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大蝦
大大隻虎蝦一眼就知新鮮厚實
簡單用上牛油煎得金黃,
吃起來蝦味特別濃郁
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鵝肝
個人超喜愛將豐腴甘香的鵝肝
鵝肝煎至焦黃色，入口即化, 啖啖鵝肝油香，
簡單點點黑醋，可以突出鵝肝的甘香!!
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黑豚薄餅
黑豚肉炒得甘香, 伴以炒得香甜的洋蔥
再加上煎得香脆的餅皮,
外脆內鮮甜, 好吃好吃!!
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鹿兒島和牛粒
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霜降紋理超美的!!
師傅把和牛煎到五成熟, 吃起來有油香, 肉汁也特別多
個人很愛拌上炸蒜片吃，或是點點芥末或岩鹽也很不錯。
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炒飯
加入紅蘿蔔、蔥花、雞蛋
飯粒粒金黃, 惹味好食。
吸物
魚湯雪白又濃郁, 熱辣辣很暖胃
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甜品
焦糖多士煎得金黃色外脆裡嫩
再後以意大利奶凍作結, 奶香濃濃, 大滿足!
本命鐵板燒
銅鑼灣邊寧頓街13號2樓
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