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2015-07-20
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龍苑中菜廳的佈局仿照中國傳統四合院的建築風格，步入圓拱形大門，乃內廳位置，宴會廳、貴賓廳和廚房則設於餐廳三面，構成一個以內廳為主的庭院格局，高貴獨特且富時代感。友人點了一客滋補養顏的奶白色杏汁燉豬肺湯$398，湯質稠密，湯味濃郁，杏香盈盈且清香，入口充滿膠質，清甜滋味。只稍嫌燉湯帶點微微的苦味，該是帶苦味北杏偏多之故。湯渣有豬肺、雞腳和豬肉，腍滑豬肺蘸上豉油同吃，蠻好吃的。豉油王乾煎中蝦$368充滿豉油香，濃郁豉油香更能突顯蝦的鮮味，內裏蝦肉爽脆鮮甜，惜蝦殼香脆度稍為遜色了點兒。三蔥麵醬龍躉球煲$368以麵豉醬、蔥段、乾蔥和洋蔥三蔥猛火炮製鮮嫩龍躉球，肉質嫩滑之餘保持爽脆口感，且香氣逼人來，教人莫不垂涎三尺，吃得一乾二淨﹗招牌脆炸子雞$398乃傳統經典粵菜，以「色澤金黃，外脆內嫩，肉香鮮鹹」而聞名。龍苑之作，的確是皮脆肉嫩且毫不油膩，雞肉還充滿了陣陣誘人的鹹香，再以七彩炸蝦片作點綴，一下子就把食客俘虜了。最後，來一道以高湯和野菌浸煮的清淡鮮嫩且健營的高湯野菌翡翠苗$138。翡翠苗入口沒有那陣討厭的草青味，鮮嫩可口，且夾雜陣陣的菇菌香氣，味道清香怡人。人們常說：「女人有兩個胃：一個用來吃
友人點了一客滋補養顏的奶白色杏汁燉豬肺湯$398，湯質稠密，湯味濃郁，杏香盈盈且清香，入口充滿膠質，清甜滋味。只稍嫌燉湯帶點微微的苦味，該是帶苦味北杏偏多之故。湯渣有豬肺、雞腳和豬肉，腍滑豬肺蘸上豉油同吃，蠻好吃的。
豉油王乾煎中蝦$368充滿豉油香，濃郁豉油香更能突顯蝦的鮮味，內裏蝦肉爽脆鮮甜，惜蝦殼香脆度稍為遜色了點兒。
三蔥麵醬龍躉球煲$368以麵豉醬、蔥段、乾蔥和洋蔥三蔥猛火炮製鮮嫩龍躉球，肉質嫩滑之餘保持爽脆口感，且香氣逼人來，教人莫不垂涎三尺，吃得一乾二淨﹗
招牌脆炸子雞$398乃傳統經典粵菜，以「色澤金黃，外脆內嫩，肉香鮮鹹」而聞名。龍苑之作，的確是皮脆肉嫩且毫不油膩，雞肉還充滿了陣陣誘人的鹹香，再以七彩炸蝦片作點綴，一下子就把食客俘虜了。
最後，來一道以高湯和野菌浸煮的清淡鮮嫩且健營的高湯野菌翡翠苗$138。翡翠苗入口沒有那陣討厭的草青味，鮮嫩可口，且夾雜陣陣的菇菌香氣，味道清香怡人。
人們常說：「女人有兩個胃：一個用來吃飯；另一個是用來吃甜品的。」這句話一點也沒有錯﹗﹗早已胃飽肚撐的小妹，甫見甜品餐牌，雙眼又不期然地發光了﹗
原桶奉客的木桶豆腐花$98既熱且香，豆味不濃，卻帶有誘人薑味，且滑不溜口，伴入黃糖和糖水同吃，點滴滋味在心頭。
柚子脆麻花$58入口十分鬆化，香氣誘人卻不油不膩，保證讓你一試難忘。吃時，可隨個人喜好加入柚子糖漿，更添甜味食味，惟柚子味不太突出。
另一款的百利甜酒咖啡糕$48更教小妹著迷，以 Bailey 的咖啡甜酒入饌，軟糕質感清爽軟滑Q彈，咖啡香於口腔緩緩滲出，淡淡的酒香、奶香與咖啡交織在一起，食味豐富，細味品嚐，絕對是一種美妙的味覺體驗。
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