龍苑中菜廳

和朋友們晚飯，預訂了龍苑中菜廳。這裡環境是古色古香的中式裝修風格。享用了龍苑晚市套餐（每位$550，另收加一服務費），食物包括：蜜汁叉燒 海蜇拍青瓜典型的中式小食，叉燒肥瘦適中，蜜汁泛起光澤，味道香濃。海蜇煙韌，青瓜🥒脆身爽口。海鮮酸辣羮配料有蝦肉粒、魚肉粒及雲耳絲，酸辣味撲鼻，亦刺激味蕾，開胃提神。蒜香安格斯牛柳粒牛柳粒切得一口大小，入口軟腍，仍能鎖住肉汁。配了爽口的西芹粒，清新怡人。蝦籽油泡蝦球蝦球🍤新鮮彈牙，每一口充滿鮮味，加上有西蘭花及黃椒、紅椒作配搭，令色彩更繽紛。😊薑蔥斑球粉絲煲上菜時發出「吱吱渣渣」的聲音，蒸氣冒起，香氣撲鼻，相當吸引。斑球大件，魚肉清甜，亦炆得入味，整道菜煮得乾身。豉油皇銀芽雞肉炒麵份量極多，麵條炒得色澤均勻，幼細亦易入口，加上了雞肉絲，亦沒有太多韮菜和芽菜。美點雙輝（紅棗糕、芝麻湯丸）紅棗糕熱騰騰，甜度適中。湯丸內的黑芝麻呈流心，甜美動人。服務優質，侍應們有禮，使人賓至如歸。使用Openrice訂座有7折…查看更多

一向喜歡喝茶, 得知龍苑有傳統功夫茶體驗午餐, 價錢合理, 就去試試~ 平時在家沖茶, 都會熱壼熱杯及洗茶葉, 所以看到店員的示範, 也不陌生~  鴨屎香單叢令我著迷, 紅茶需要90-95度熱水去泡, 頭一泡30秒、第二泡40秒、第三泡45秒, 由淡香、濃郁至淡出, 每泡都帶出不同味道, 整體濃郁甜潤, 好順喉.三款點心包括: 大大隻碧綠蝦餃、撻皮酥脆的鮑魚雞粒酥及香煎菜肉窩貼 叉燒拼燒腩仔, 即使放涼了, 燒腩仔的皮仍然是脆, 不錯~  拍薑菜心夠翠綠, 味道又好~ 想不到這套餐的澱粉質是帶點懷舊的窩蛋牛肉蒸飯.  把蛋戳穿與牛肉餅拌勻, 好滑, 小小的盅飯, 兩人分享剛剛好. 甜品是紅棗糕, 微甜軟糯.  傳統功夫茶體驗: 潮洲鴨屎香(2位起) 9折優惠HK$243 另一款傳統功夫茶體驗是杭州龍井, 同樣包括點心、時蔬、澱粉質及甜品.   龍井是綠茶, 對我來說有點甘.  點心方面,  有超大粒的紅菜頭蝦餃、香濃黑松露燒賣及蟲草花鮮竹卷, 三款都好好味~ 甫上台, 豉油王乳鴿的香味已經深深吸引我啦~  BB鴿, 肉不算十分多, 但肉質嫩滑, 而且好入味.一湯碗金銀蛋時蔬, 很清甜, 連湯也想喝光.  梅菜黑豚肉蒸飯, 豚肉的油脂香滲入飯粒, 加入豉油拌勻, 幾惹味! 而且飯粒很分明~然後有近年非常大熱的開心果蛋撻, 香脆可口~  傳統功夫茶體驗: 杭州龍井(2位起) 9折優惠HK$234 對茶道沒興趣的話, 也可選7至8月時令冬瓜套餐.   迷你冬瓜盅, 有蟹肉、帶子、霸王花等, 夏天喝著, 的確消暑.  自己喝一盅再刮冬瓜來吃, 可以很飽~ 這套餐的點心拼盤是晶瑩鮮蝦餃皇、蝦籽鮮蝦燒賣及野菌素春卷, 這春卷是出奇地不油膩, 很讚! 一系列菜式都帶著舊式茶樓的風味, 例如菠蘿咕嚕蝦球, 這個咕嚕汁很特別, 吃得出是喼汁與茄味比例控制才做出這般的獨特味道. 蝦球大大隻, 實淨彈牙~ 蔬菜是就算再飽也會吃得下的, 蒜茸炒時蔬, 那個芡也是傳統菜吃到的那款, 令白菜更入味. 勝瓜肉崧泡飯, 飯粒面有脆米, 要抓緊脆度才有層次感. 芒果西米露有點太奶, 不過芒果好夠甜, 整體好滑. 冬瓜套餐收費每位HK$298(兩位起), 去酒店eshop預訂有8折, 為起每位HK$240, 供應期至8月31日~…查看更多

新派花巧美食固然吸引但經典傳統亦是不朽的好味道！像這天品嚐的一場紮實中菜午餐就盡顯經典的「味」力。這個中午我們選到香港金域假日酒店的龍苑中菜廳享用豐富午餐。龍苑在七、八月期間推出了數款非常適豐富的午市套餐！率先品嚐這夏日至尊 · 養生冬瓜套餐。迷你瓜盅！小巧造型非常可愛而且麻雀雖小五臟俱全，瘦肉、蓮子及蟹肉等食材應有盡有所以湯頭非常清鮮，索盡燉湯味的冬瓜也超好吃別錯過喔。緊接著有三款點心包括飽滿的晶瑩鮮蝦餃皇、足料蝦籽鮮蝦燒賣及野菌素春卷，試了炸得香脆不油膩的春卷，內裏滿滿菌香吃下挺為香口惹味呢。菠蘿咕嚕蝦球！選用新鮮大蝦來炮製吃下鮮味很足，那甜酸的汁醬味道調校得恰到好處，最吸引我當然是伴隨的新鮮菠蘿即時加分不少啊。蒜茸炒時蔬！吃得到傳統的炒菜香氣非常得我歡心。勝瓜肉崧泡飯！上湯味道好鮮香配襯清甜勝瓜味道真的很讚，好吃得滿足的我也能令我吃上半碗呢。芒果西米露！香甜芒果加上奶香配襯新鮮的柚子及芒果肉，果香十足是夏天甜品的首選，夏日至尊 · 養生冬瓜午餐收費$298/位(兩位起)，由即日起至8月31日供應於酒店eshop預訂可享獨家8折優惠抵吃多了。緊接著我們要享用傳統功夫茶體驗的午餐！首先由服務員為我們沖泡潮州鴨屎香，非常講究水溫由洗茶至泡茶每一步都非常專業。鴨屎香單叢聽起來雖然有點不雅！但這茶卻是不可多得的好茶，茶湯帶明亮橙黃色香氣濃郁有點像蘭花，喝下口感醇厚濃郁韻味悠長果然是好茶。套餐共有三款點心、兩款燒味、菜蔬、蒸飯及甜品非常豐盛。燒味包括有叉燒及燒腩仔！試了一件叉燒蜜味香濃肥瘦適中口感還很鬆化呢。三款點心分別是香煎菜肉窩貼、鮑魚雞粒酥和碧綠蝦餃，鍋貼外皮煎得夠香脆內裏的菜肉餡香甜鬆化又多汁質素不俗。翠綠的拍薑菜心只選取菜遠位置嫩口鮮甜，以薑粒點點辣勁帶出香口滋味好吃啊。窩蛋牛肉蒸飯朋友吃過大讚水準甚佳！最後還有忘記影相的紅棗拉糕作為飯後甜品非常完滿。杭州龍井素有色綠、香郁、味醇、形美四絕的美譽，可以席前品嚐即泡滋味挺為享受。杭州龍井湯色碧綠澄清茶葉香氣清爽，入口甘鮮醇和滋味持久好清幽。龍井茶套餐同樣非常豐盛還有車爸爸最喜歡的乳鴿好開心。點心三款包括是黑松露燒賣、蟲草花鮮竹卷紅菜頭蝦餃！全部也很具份量嘴巴必定會非常滿足。我品嚐了巨大粒的紅菜頭蝦餃！嫣紅餃皮用上紅菜頭汁來炮製帶有陣陣清香，內裏的餡料盡是爽彈的蝦肉鮮味十足。豉油王乳鴿浸得夠很入味，乳鴿外皮充滿甜豉油香味吃下肉質鮮嫩富彈性好高質。金銀蛋時蔬我們得到的是莧菜！有上湯的映照下莧菜入口特別滑溜，加上金銀蛋的照耀令這個菜變得份外好吃。單尾的梅菜黑豚肉蒸飯非常有驚喜！黑豚肉腍滑得來好有咬口，配襯鹹香的梅菜搭上一口香軟白飯好吃到不得了。甜品是現在當時得令的開心果蛋撻！充滿果仁香氣的蛋撻吃罷齒頰留香，大大滿足喜歡甜品的慾望。兩款功夫茶套餐於酒店eshop預訂可享獨家9折優惠，淨價只需$234/位起(兩位起)。…查看更多

咁悶熱嘅天氣好易上火，想要消暑又要清熱，龍苑有個冬瓜盅套餐啱哂正值盛夏嘅季節，午市每位HK$298，套餐有3款點心、冬瓜盅、小菜、泡飯及甜品。🥢晶瑩鮮蝦餃皇很喜歡呢度嘅蝦餃添加咗好多筍，好有傳統風味，鮮蝦爽彈新鮮，餃皮Q彈。🥢蝦籽鮮蝦燒賣大大粒，整體口感唔錯，最緊要蘸點辣醬或XO醬，更加好味。🥢野菌素春卷脆卜卜唔油膩，用上野菌餡料，所以內裡都幾juicy。🥢迷你冬瓜盅 冬瓜盅餡料豐富，有雞肉、蝦肉、豬肉、蟹肉、帶子 、冬菇、蘑菇、草菇、蓮子、夜香花等，非常豐富，湯頭鮮甜，再刮埋爽中帶腍嘅冬瓜來食，消暑度最高。🥢菠蘿咕嚕蝦球 酸甜汁調校得剛剛好，蝦球大大隻又爽彈，配埋菠蘿、青紅椒、酸薑等材料，清新開胃。🥢蒜蓉炒時蔬 蒜香味濃，小棠菜爽脆無渣。🥢勝瓜肉鬆泡飯湯頭清新，餡料有蝦粒、帶子、肉碎、勝瓜、菇粒等，配上脆米及爽口飯粒，啖啖清爽，啱哂悶熱嘅天氣。🍧芒果西米露甜香芒果、滑滑西米及爽脆柚絲，再加上滑溜椰汁，甜度適中，口感爽滑清甜。📲香港金域假日酒店E-shop 8月31日前預訂，仲有高達8折優惠添😃…查看更多

呢間餐廳主打精緻粵菜，最新推出「夏日至尊・養生冬瓜」午餐，用多種時令食材，融合營養價值豐富嘅冬瓜，精心炮製出經典菜式🫖🥢時令冬瓜套餐 ($298/ 位)💗晶瑩鮮蝦餃皇蝦餃皮透薄煙韌，竹荀蝦肉餡非常爽口飽滿🦐💗蝦籽鮮蝦燒賣蟹籽燒賣包住滿滿爽滑鮮嫩嘅冬菇豬肉鮮蝦餡🥟💗野菌素春卷春卷炸到金黃鬆脆，包住清淡嘅野菌素菜餡🫔💗迷你瓜盅原個迷你冬瓜盅湯底清甜鮮味，入面有蟹肉、帶子、蝦仁、瘦肉、草菇、蓮子、勝瓜、霸王花等，非常足料，冬瓜肉燉到半透明，可以刮冬瓜肉嚟食，夏天飲就最啱，有助清熱解暑🥒💗菠蘿咕嚕蝦球蝦球好大隻而且爽口彈牙，外層脆漿超薄🦐每粒咕嚕蝦球都裏滿糖醋汁，再加入新鮮菠蘿同彩椒去炒，酸甜醒胃🍍💗蒜茸炒時蔬小棠菜翠綠脆嫩，用蒜蓉清炒再加上炸蒜，簡單得嚟又惹味🥬💗勝瓜肉崧泡飯泡飯入面有勝瓜、肉碎、蝦仁、菇粒等配料，最特別係加咗脆米增添口感，而且湯頭非常清澈鮮甜，送飯一流🍲💗芒果西米露芒果西米露冰涼濃滑，有大量芒果肉、西柚同西米，夠哂足料，最重要係唔會太甜🥭…查看更多