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餐廳: Dim Sum Library
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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上星期食完,父母都非常滿意,想再食多次,試下不同菜式。一星期前訂位,母親節正日食午餐,人流都幾旺。海膽蟹肉春卷$82 四件Hokkaido king crab & sea urchin spring roll 海膽就不太鮮甜,春卷內確實填滿蟹肉。太湖素脆鱔$68呢碟脆鱔爸爸媽媽食不停口,味道不錯,香脆但不油膩。黑松露蝦餃 $52 三件餃皮薄,松露很香,蝦彈牙爽口。黑椒和牛酥 $82 三粒入口鬆化,食不出牛肉是和牛還是普通牛,黑椒味很濃。香煎藥膳淮山糕 $68 三件點了兩客,非常驚喜,外脆內軟,食到淮山粒。星洲黑豚叉燒炒米米粉炒得不油膩,不過米粉癡成一團,有點難分,味道可以。叉燒包朱古力流心糯米糍新鮮現做,暖笠笠,軟棉棉咬一口朱古力流出,好味。
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上星期食完,父母都非常滿意,想再食多次,試下不同菜式。

一星期前訂位,母親節正日食午餐,人流都幾旺。



海膽蟹肉春卷$82 四件
Hokkaido king crab & sea urchin spring roll

海膽就不太鮮甜,春卷內確實填滿蟹肉。

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太湖素脆鱔$68
呢碟脆鱔爸爸媽媽食不停口,味道不錯,香脆但不油膩。
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黑松露蝦餃 $52 三件
餃皮薄,松露很香,蝦彈牙爽口。

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黑椒和牛酥 $82 三粒
入口鬆化,食不出牛肉是和牛還是普通牛,黑椒味很濃。


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香煎藥膳淮山糕 $68 三件
點了兩客,非常驚喜,外脆內軟,食到淮山粒。

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星洲黑豚叉燒炒米
米粉炒得不油膩,不過米粉癡成一團,有點難分,味道可以。
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叉燒包

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朱古力流心糯米糍

新鮮現做,暖笠笠,軟棉棉咬一口朱古力流出,好味。

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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-05-09
用餐途徑
堂食
人均消費
$300 (午餐)