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2013-05-14
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李公館，一聽其名，不免予人一種高貴典雅私房菜之感。一上網搜集資料，才驚悉乃一點心小菜之中式餐廳。前去光顧，一出電梯，嘩，裝修古樸中見時代感。深褐色木製擺設、椅子及飄逸的昭君字畫，富中國式的詩情畫意。然而，隨處又可見富現代氣息的裝潢，如燈光、粗糙具層次感的牆身及圓形樹枝圖案落地玻璃房。雪影叉燒包($26) – Waiters話係招牌菜﹗皮薄餡靚，皮夠鬆化、叉燒夠瘦，熱辣辣，一定要趁熱吃﹗原蝦鮑片燒賣皇($30) –爽脆大蝦放在juicy豬肉燒賣上，再係上層放左一大片灑滿鮑魚汁的鮮滑鮑魚片，鮮甜爽香融合在一起，多重味覺享受﹗全麥黑芝麻流沙包($20) - 略為普通，皮偏厚、未夠鬆軟香口，芝麻餡偏甜及過漏。黑松露野菌餃($28) – 皮薄、晶瑩剔透，隱約看到內面包著的菌絲蘿蔔絲等餡料，咬落去，煙韌的外皮配合爽香餡料，頗有咬口，有少少黑松露香。香麻奶皇煎堆仔($20) – 煎堆與奶皇之合成體，中規中矩，無甚特別﹗金銀蒜越式蝦春卷($22) – 外皮炸得脆口，配料全是爽口鮮嫩素菜，毫不油膩，醮上自製微微帶辣的醬汁，正﹗脆脆野菌腸($24) –嫩滑腸粉包著鬆脆香口米紙和清新蘿蔔絲、野菌絲等配料，
雪影叉燒包($26) – Waiters話係招牌菜﹗皮薄餡靚，皮夠鬆化、叉燒夠瘦，熱辣辣，一定要趁熱吃﹗
原蝦鮑片燒賣皇($30) –爽脆大蝦放在juicy豬肉燒賣上，再係上層放左一大片灑滿鮑魚汁的鮮滑鮑魚片，鮮甜爽香融合在一起，多重味覺享受﹗
全麥黑芝麻流沙包($20) - 略為普通，皮偏厚、未夠鬆軟香口，芝麻餡偏甜及過漏。
黑松露野菌餃($28) – 皮薄、晶瑩剔透，隱約看到內面包著的菌絲蘿蔔絲等餡料，咬落去，煙韌的外皮配合爽香餡料，頗有咬口，有少少黑松露香。
香麻奶皇煎堆仔($20) – 煎堆與奶皇之合成體，中規中矩，無甚特別﹗
金銀蒜越式蝦春卷($22) – 外皮炸得脆口，配料全是爽口鮮嫩素菜，毫不油膩，醮上自製微微帶辣的醬汁，正﹗
脆脆野菌腸($24) –嫩滑腸粉包著鬆脆香口米紙和清新蘿蔔絲、野菌絲等配料，配搭天衣無縫，口感豐富，蘸埋豉油就更加惹味。
點心賣相靚，又熱騰騰，即叫即蒸，件件都可說是廚師精心傑作的藝術品，用料上乘，大件夾抵食，樓面服務絕佳，茶具型格，價錢合理，確值得推介。
題外話/補充資料：
茶錢$13/位 另加一服務費
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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