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2024-08-26
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倒數回七月初為媽媽慶生的晚飯,選擇在灣仔的「李公館」。事前只去過「李公館」一趟,品嚐過數款點心,最令我難忘是殷勤的服務,加上地點方便,於是便萌生為媽媽帶來新嘗試的念頭!提前寫好菜單,9位享用兩前菜、九主菜、 一湯品及壽桃包甜品,加一茶價全包為HK$4,788,即平均每位 HK$532。最後額外點了幾款甜品,結帳為 HK$4,990。以份量、地區、服務和主動提供了房間而言,實在不算昂貴。唯菜式未予人有突圍而出之感,某些對比預期更有點落差、有提升的空間。兩款前菜是芥香木耳伴海蜇和八味豆腐粒,一清爽帶惹味、一香脆軟滑,兩款皆可口!不只老媽喜歡,夏天飲用消暑的冬瓜盅,令人倍感舒暢!香氣、湯韻來得自然,材料有夜香花、蝦仁、蓮子、瘦肉、帶子和冬菇等,做到了標準!意大利黑醋咕嚕肉亦是老媽的心頭好,雖然賣相一般,但黑醋味足,配上肥瘦比例佳的豬肉,感覺不錯!第一次嘗試用薑米代替蒜蓉的蟹粉薑米蟶子王。要讚的是當晚的蟶子頗大,面層用黃薑粉炒過的薑米飯、加上蔥花,帶出蟶子王的鮮甜美味,富創意及新鮮感。但美中不足是蟶子王有點蒸過頭了,以致蟶子肉略為過硬!特別要求西蘭花要稍為腍軟,方便老媽咀嚼,果然沒有遺忘,讚!
提前寫好菜單,9位享用兩前菜、九主菜、 一湯品及壽桃包甜品,加一茶價全包為HK$4,788,即平均每位 HK$532。最後額外點了幾款甜品,結帳為 HK$4,990。以份量、地區、服務和主動提供了房間而言,實在不算昂貴。唯菜式未予人有突圍而出之感,某些對比預期更有點落差、有提升的空間。
最緊要老媽日日開心、天天健康!
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