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2023-11-22
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大阪我去過幾次，都知道黑木盛產好多新鮮魚生，而喺K11 Art Mall附近就有呢間黑門水產。📍 黑門水產すいさん (棉登徑) (尖沙咀)尖沙咀棉登徑8號地下3-4號舖1. 鱈魚白子打頭陣係白子，裡裡外外都幼滑，一咬落去白子漿就流出，再滲透柚子醋同辣蘿蔔蓉，非常之開胃。👀2. 油甘魚刺身x 花酒漬甘蝦刺身油甘魚肉質鮮嫩軟滑，甘蝦即使食到近蝦頭位置都唔覺得有半點腥味，嗰份新鮮真係✨3. 赤鬼蟹味噌甲羅燒本身海膽、蟹肉、鵪鶉蛋放入蟹殼就咁上，之後店員將佢地燒住撈埋一齊之後，變得好creamy又有咬口，仲有少少辣吊起鮮味添！😁4. 酥炸日本河蝦仔份量好多，炸得外脆內軟，蝦仔嚟講唔算細隻，係食到蝦肉😍5. 香蔥吞拿魚腩丼呢個丼飯我都好鍾意❤️有層吞拿魚蓉層鋪喺面，食落啖啖魚香，又有綿綿質感。6. 鐵板宮崎柚子香蔥牛舌心配菜十分豐富！牛舌有鑊氣！7. 燒雞提燈特別一題嘅係出面粒蛋黃做得好精緻，外層質感硬硬地，一咬佢就流心。
📍 黑門水產すいさん (棉登徑) (尖沙咀)
尖沙咀棉登徑8號地下3-4號舖
1. 鱈魚白子
打頭陣係白子，裡裡外外都幼滑，一咬落去白子漿就流出，再滲透柚子醋同辣蘿蔔蓉，非常之開胃。👀
2. 油甘魚刺身x 花酒漬甘蝦刺身
油甘魚肉質鮮嫩軟滑，甘蝦即使食到近蝦頭位置都唔覺得有半點腥味，嗰份新鮮真係✨
3. 赤鬼蟹味噌甲羅燒
本身海膽、蟹肉、鵪鶉蛋放入蟹殼就咁上，之後店員將佢地燒住撈埋一齊之後，變得好creamy又有咬口，仲有少少辣吊起鮮味添！😁4. 酥炸日本河蝦仔
份量好多，炸得外脆內軟，蝦仔嚟講唔算細隻，係食到蝦肉😍
5. 香蔥吞拿魚腩丼
呢個丼飯我都好鍾意❤️有層吞拿魚蓉層鋪喺面，食落啖啖魚香，又有綿綿質感。
6. 鐵板宮崎柚子香蔥牛舌心
配菜十分豐富！牛舌有鑊氣！
7. 燒雞提燈
特別一題嘅係出面粒蛋黃做得好精緻，外層質感硬硬地，一咬佢就流心。
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