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2024-04-27
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餐廳：Black Bear (太古)地址：太古太古城道22號明宮閣地下G406號舖餐廳要脫穎而出🏆，就需要有吸引人注目嘅地方，而食物同環境相信喺最容易凸顯餐廳特色嘅兩個方面，就好似啱啱喺太古明宮閣地下開咗唔夠一年嘅Black Bear，Cafe以黑熊為主題🐻，仲特登請左本地設計師兼畫家以畫作呈現Cafe嘅個性🧑🏻🎨，加上店內以大地色系同啡色為主調，搭配暗啞嘅燈光營造出溫馨嘅日系復古風格🪟除咗喺裝修上花足心思，亦好講究擺盤嘅精緻感😎，佢哋主打西日fusion菜，有意粉又有日式定食🍱，總有一樣啱你口味✅，除咗前菜同主食之外，仲有卷蛋、芭菲、窩夫等多款甜品🧇，記得留肚食呀🍧 ✝️茄汁虎蝦扁意粉 $108以茄汁為基底嘅意粉同日式拿破崙意粉差唔多🇯🇵，無義大利番茄醬嘅酸香，反而偏甜同埋更濃稠😋，彈牙大蝦上碟前已經剝曬殼，精華完全融入醬汁令鮮甜味發揮得更淋漓盡致🦐，裡面仲加咗蘑菇同番茄仔，而扁意粉軟硬適中🍝✝️照燒牛肉高湯稻庭烏冬 $82 鋪滿晒喺面嘅照燒牛肉帶有少少脂肪裙邊，食落帶有嫩滑嘅肉質同甘香嘅油脂🥩，炒至焦糖化嘅洋蔥絲柔軟甘甜，同鹹香嘅照燒牛肉互相配合🧅，湯底濃得嚟唔會太鹹，配埋爽滑煙韌嘅
地址：太古太古城道22號明宮閣地下G406號舖
餐廳要脫穎而出🏆，就需要有吸引人注目嘅地方，而食物同環境相信喺最容易凸顯餐廳特色嘅兩個方面，就好似啱啱喺太古明宮閣地下開咗唔夠一年嘅Black Bear，Cafe以黑熊為主題🐻，仲特登請左本地設計師兼畫家以畫作呈現Cafe嘅個性🧑🏻🎨，加上店內以大地色系同啡色為主調，搭配暗啞嘅燈光營造出溫馨嘅日系復古風格🪟
除咗喺裝修上花足心思，亦好講究擺盤嘅精緻感😎，佢哋主打西日fusion菜，有意粉又有日式定食🍱，總有一樣啱你口味✅，除咗前菜同主食之外，仲有卷蛋、芭菲、窩夫等多款甜品🧇，記得留肚食呀🍧
✝️茄汁虎蝦扁意粉 $108
以茄汁為基底嘅意粉同日式拿破崙意粉差唔多🇯🇵，無義大利番茄醬嘅酸香，反而偏甜同埋更濃稠😋，
彈牙大蝦上碟前已經剝曬殼，精華完全融入醬汁令鮮甜味發揮得更淋漓盡致🦐，裡面仲加咗蘑菇同番茄仔，而扁意粉軟硬適中🍝
✝️照燒牛肉高湯稻庭烏冬 $82
鋪滿晒喺面嘅照燒牛肉帶有少少脂肪裙邊，食落帶有嫩滑嘅肉質同甘香嘅油脂🥩，炒至焦糖化嘅洋蔥絲柔軟甘甜，
同鹹香嘅照燒牛肉互相配合🧅，湯底濃得嚟唔會太鹹，配埋爽滑煙韌嘅烏冬一齊食又幾滋味🥳 
✝️士多啤梨乳酪餡蜜 $88
「餡」係意指紅豆泥🫘，而「蜜」就係黑糖🍯，加上寒天同白玉糰子呈現出多層次嘅口感同味道💯，乳酪雪糕比牛奶雪糕更健康，食落軟滑細膩透心涼❄️，
裡面加咗士多啤梨啫喱同新鮮雜莓🍓，酸甜味同馥郁嘅奶香大大減低甜膩感😉
✝️特濃朱古力蛋糕 $42
黑朱古力嘅忌廉同海面蛋糕層層相間，醇厚嘅可可香令味道加倍濃郁🍫，
天然嘅朱古力蛋糕扎實又濕潤，配上苦甜交雜嘅風味配埋咖啡就最適合不過👅
houseblend用咗嚟自巴西同哥倫比亞嘅咖啡豆🇧🇷，意式鮮奶咖啡($42)充分品嚐到濃郁嘅堅果香，仲有可愛黑熊拉花；
Dirty($45)飲落先感受到溫暖醇香嘅咖啡，之後就飲到凍牛奶，冷熱交融嘅味覺衝擊真喺好正😋
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