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2025-03-24
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藏身金馬大廈一樓的小魚兒,裝潢走工業風混搭霓虹燈,晚市多數是年輕客圍爐吃烤魚。招牌鮮花椒BB豆花烤魚選海鱸魚,上桌時鐵盤仍滾着紅油,小辣中麻的平衡拿捏得準,花椒香氣竄鼻卻不嗆喉。魚肉厚切無泥味,豆花滑嫩如布甸,吸飽湯汁後配白飯一流。 鮮淮山片刀工講究,薄切山藥燙至微卷,蘸少許麻辣湯底更添爽脆。萵筍切粗條鋪在烤魚底層,煮軟後帶脆勁,掛着豆花碎吃有驚喜。金桔檸檬百香果茶酸甜清爽,果肉沉底記得攪勻,正好解辣收尾。 人均消費約$150,適合三四人分食。推薦先喝半碗湯感受麻香層次,再撈配料慢慢吃。冷氣夠猛不怕吃到汗流浹背,宵夜時段開到凌晨值得加分。
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