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餐廳: 小魚兒 (金馬大廈)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
221
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2025-03-24 0 瀏覽
藏身金馬大廈一樓的小魚兒,裝潢走工業風混搭霓虹燈,晚市多數是年輕客圍爐吃烤魚。招牌鮮花椒BB豆花烤魚選海鱸魚,上桌時鐵盤仍滾着紅油,小辣中麻的平衡拿捏得準,花椒香氣竄鼻卻不嗆喉。魚肉厚切無泥味,豆花滑嫩如布甸,吸飽湯汁後配白飯一流。 鮮淮山片刀工講究,薄切山藥燙至微卷,蘸少許麻辣湯底更添爽脆。萵筍切粗條鋪在烤魚底層,煮軟後帶脆勁,掛着豆花碎吃有驚喜。金桔檸檬百香果茶酸甜清爽,果肉沉底記得攪勻,正好解辣收尾。 人均消費約$150,適合三四人分食。推薦先喝半碗湯感受麻香層次,再撈配料慢慢吃。冷氣夠猛不怕吃到汗流浹背,宵夜時段開到凌晨值得加分。
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藏身金馬大廈一樓的小魚兒,裝潢走工業風混搭霓虹燈,晚市多數是年輕客圍爐吃烤魚。招牌鮮花椒BB豆花烤魚選海鱸魚,上桌時鐵盤仍滾着紅油,小辣中麻的平衡拿捏得準,花椒香氣竄鼻卻不嗆喉。魚肉厚切無泥味,豆花滑嫩如布甸,吸飽湯汁後配白飯一流。

鮮淮山片刀工講究,薄切山藥燙至微卷,蘸少許麻辣湯底更添爽脆。萵筍切粗條鋪在烤魚底層,煮軟後帶脆勁,掛着豆花碎吃有驚喜。金桔檸檬百香果茶酸甜清爽,果肉沉底記得攪勻,正好解辣收尾。

人均消費約$150,適合三四人分食。推薦先喝半碗湯感受麻香層次,再撈配料慢慢吃。冷氣夠猛不怕吃到汗流浹背,宵夜時段開到凌晨值得加分。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2025-03-19
用餐途徑
堂食
人均消費
$250 (晚餐)