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2023-10-22
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麗晶酒店自助餐是長期熱話，一位難求預約超級困難下，價格高企但又很有話題性。睽違數年由洲際到麗晶，能否延續洲際年代的的口碑？Harbourside以皇者姿態回歸，格調比洲際時代更是昇華，走過設計型格的螺旋式迴廊，就來到180度全維港景餐廳。桃花依舊，未知質素何如？相信就是食客慕名而來的主因。超近距離的海景優勢，裝潢格調更勝洲際時代，適逢口罩令快將取消，食客們開心打卡，全場Full House。Harbourside價位之高該是全港三甲，霖迪光顧平日晚市(星期一至四)，每位$888(另收加一)，需付訂金及48小時前確認。而當天其中一人因事未能前往，幾經周折才能酌情處理，是故要注意預訂條款。座位屬海景日落位置，目測全場只有三桌，如此浪漫的座席真是幸運，靜看維港夜景川流不息的人群，感覺香港真是最美的地方。留意到餐廳另一最佳位置，是正前方180度海景位，想欣賞靚景訂枱時記得說明。但如果有長者同行，建議坐近自助餐桌為佳。安頓後立刻預覽自助餐陣容，自助餐桌區域規模意外地小，嚴格來說只有三區，難道是貴精不貴多？或是有獨家的賣點？沙律冷盤、凍海鮮、日本料理區凍海鮮區特別推介長腳蟹，可見的高質非常鮮甜！藍
睽違數年由洲際到麗晶，能否延續洲際年代的的口碑？
Harbourside以皇者姿態回歸，格調比洲際時代更是昇華，走過設計型格的螺旋式迴廊，就來到180度全維港景餐廳。桃花依舊，未知質素何如？相信就是食客慕名而來的主因。
超近距離的海景優勢，裝潢格調更勝洲際時代，適逢口罩令快將取消，食客們開心打卡，全場Full House。
Harbourside價位之高該是全港三甲，霖迪光顧平日晚市(星期一至四)，每位$888(另收加一)，需付訂金及48小時前確認。而當天其中一人因事未能前往，幾經周折才能酌情處理，是故要注意預訂條款。
座位屬海景日落位置，目測全場只有三桌，如此浪漫的座席真是幸運，靜看維港夜景川流不息的人群，感覺香港真是最美的地方。
留意到餐廳另一最佳位置，是正前方180度海景位，想欣賞靚景訂枱時記得說明。但如果有長者同行，建議坐近自助餐桌為佳。
安頓後立刻預覽自助餐陣容，自助餐桌區域規模意外地小，嚴格來說只有三區，難道是貴精不貴多？或是有獨家的賣點？
沙律冷盤、凍海鮮、日本料理區
凍海鮮區特別推介長腳蟹，可見的高質非常鮮甜！藍花蟹鮮甜以外蟹膏甘香，而且是中、大蟹的尺寸，再加上紅蟹是自助餐的「稀客」，一定不可錯過。凍海鮮陣容雖算不上鼎盛，但整體水準確是高了一班。
紅蟹
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日本料理區最人氣當然是拖羅吧！要知道這絕對也是自助餐桌的「稀客」。那拖羅入口即化，但切得小片令口感差了一截。聽說拖羅水準比較不穩定，有時是中拖羅有時是大拖羅，見食友分享過水準很是飄忽，難道是要看運氣？
至於珍寶帶子和油甘魚赤貝同樣少見，而且十分新鮮。醬漬三文魚籽亦很受歡迎，海水味強又不會死咸，但霖迪認為醬漬三文魚籽，還是配丼飯為佳(笑)。
珍寶．帶子．油甘魚．赤貝．醬漬三文魚籽
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壽司
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芝士
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食客焦點毫無疑問聚焦在兩大主角：蒸龍蝦和慢煮鵝肝，蒸龍蝦相當高質，口感新鮮彈牙，還貼心的剝了龍蝦鉗殼，物盡其用不浪費，盡顯大酒店的細心。
蒸龍蝦
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燒烤方面以燒牛肉和羊架做主角。燒牛肉食味未算突出，但羊架的滑嫩令人難忘，以香料醃過，澆上黑椒汁勁道十足。
羊架
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燴海參．燴花膠．蠔汁鮑片
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壓軸是甜品專區，以原個大蛋糕奉客是其特色，十分大器亦很吸引。是夜有五六款蛋糕可挑選，份量巨大的關係霖迪只淺嘗一兩款便飽了(笑)，但正是這甜品環境節，令人體會到麗晶自助餐的個人之處。
雖然只淺嚐了兩款，但印象難忘。抹茶戚風蛋糕口感輕盈，朱古力慕絲蛋糕很驚艷，慕絲可可味濃口感絲滑，暫時是自助餐之最，絕對是麗晶必食推介。
朱古力慕絲蛋糕
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另一特色是自家製雪糕，口味眾多toppings很多元化，足顯誠意亦相當美味。
葡撻酥脆香口、喳咋用料十足，中式甜品令同行人印象深刻，同樣推介。
葡撻
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喳咋
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