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今次來到長沙灣這間餐廳,完全是被網友們的鰻魚post所吸引,作為鰻魚控的我當然想要品嚐下。此店是一間充滿傳統韓國特色的餐廳,門口處已經擺放了應該算是古董的梳妝台傢俱,內裡牆上亦掛滿古代韓國壁畫,又有水晶吊燈,整體裝修像極是韓國財閥屋企,襯托出「會長之家」的店名。入座後先奉上四小碟韓國前菜開開胃,可用QR Code落單,每道菜都有註明建議燒法,不過很多時候都是店員幫我們燒,乖乖地坐著等食真好。上菜速度很快,主角韓式燒鰻魚以及熟成西班牙黑毛豬梅頭肉是一定要點的,另外亦叫了個打卡之作招牌牛油熟成厚切豬五花等等。韓式燒鰻魚(4件) $148雖說只有4件,但它確實切得好厚身,兩個人食剛好,新鮮鰻魚好肥美,有店員幫手燒就更專業更好食,燒得金黃香脆,魚皮好脆口,魚肉口感扎實彈牙,一口咬開充滿油脂香,雖然另有鰻魚汁附上,但燒完就咁食已經好好味。熟成西班牙黑毛豬梅頭肉 $108此道梅頭肉是以經過26日熟成的黑毛豬所製,燒熟後肉質軟諗,油脂分布平均,味道帶點鹹香,像食很多肉的臘腸般,幾特別。招牌牛油熟成厚切豬五花 $238豬肉果然相當厚切,賣相仲好特別,有把小刀插入豬肉內放於小鉆板上,食前當然要影相打卡先
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今次來到長沙灣這間餐廳,完全是被網友們的鰻魚post所吸引,作為鰻魚控的我當然想要品嚐下。此店是一間充滿傳統韓國特色的餐廳,門口處已經擺放了應該算是古董的梳妝台傢俱,內裡牆上亦掛滿古代韓國壁畫,又有水晶吊燈,整體裝修像極是韓國財閥屋企,襯托出「會長之家」的店名。
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入座後先奉上四小碟韓國前菜開開胃,可用QR Code落單,每道菜都有註明建議燒法,不過很多時候都是店員幫我們燒,乖乖地坐著等食真好。上菜速度很快,主角韓式燒鰻魚以及熟成西班牙黑毛豬梅頭肉是一定要點的,另外亦叫了個打卡之作招牌牛油熟成厚切豬五花等等。
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韓式燒鰻魚(4件) $148
雖說只有4件,但它確實切得好厚身,兩個人食剛好,新鮮鰻魚好肥美,有店員幫手燒就更專業更好食,燒得金黃香脆,魚皮好脆口,魚肉口感扎實彈牙,一口咬開充滿油脂香,雖然另有鰻魚汁附上,但燒完就咁食已經好好味。
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熟成西班牙黑毛豬梅頭肉 $108
此道梅頭肉是以經過26日熟成的黑毛豬所製,燒熟後肉質軟諗,油脂分布平均,味道帶點鹹香,像食很多肉的臘腸般,幾特別。
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招牌牛油熟成厚切豬五花 $238
豬肉果然相當厚切,賣相仲好特別,有把小刀插入豬肉內放於小鉆板上,食前當然要影相打卡先。店員在燒前會把牛油切走,底面各燒三分鐘然後剪開碎件,豬肉超級肥美,入口充滿脂香,如果包菜同食會更好味。
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M6澳洲和牛小柳 $78
極力推介此款牛小柳,燒完以後肉味濃郁,肉質軟嫩多汁。甚為懷疑之前食烤肉是否自己唔識燒,有店員燒出來的,熟食程度掌握特別好所以特別好食呢?
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原味豬腸/蜜糖炭燒豬腸 $88
蜜糖炭燒的豬腸比原味的好食,豬腸好乾淨入口亦沒有腥味,而且易咀嚼。店員告知原來還有隱藏餐單,韓國直接空運到港的韓牛小腸及大腸,餐牌及QR code上面是沒有顯示的,下次要直接向店員落單。
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石鍋拌飯 $88
食韓國烤肉就當然配上石鍋拌飯啦,配料頗多,有蘿蔔絲、泡菜、芽菜、菇菇等,連同雞蛋一起攪拌食,口感豐富,只是沒有飯焦感覺小了點什麼,但都ok既。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-10-17
用餐途徑
堂食