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2024-01-06
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新一年想食好西😌，所以揀左一間精緻日本料理餐廳食🤓環境好靚，係一個好適合約會的餐廳☺️1️⃣鮟鱇魚肝來自日本的鮟鱇魚肝相比起鵝肝，魚肝少左油膩的感覺，但口感相似。配埋柚子啫喱，十分清新開胃！2️⃣和牛他他和牛色澤粉嫩，灸燒過後鮮味突出，加埋爆谷粒粒及秋葵一齊食，口感更豐富🤤3️⃣黑松露鯛魚職員會在你面前刨黑松露碎落去，之後再將鵪鶉蛋黃，醬料同鯛魚攪拌，肉質好爽，所以食落口感豐富！ 4️⃣時令刺身拼盤刺身拼盤有海膽，拖羅同帶子，每款鮮味十足而且有入口即溶嘅感覺😋5️⃣火炙壽司盛三文魚｜油甘魚｜拖羅壽司盛分別有三款，我的最愛係炙燒拖羅，上枱後職員會用火槍即場燒俾你睇😆，每款壽司上都有不同醬汁及配料，我覺得每個配搭都別出心裁😋 6️⃣ 煙燻拖羅卷上枱後職員會俾你相機食先🤣開蓋後有香濃煙燻味，而拖羅海膽魚子壽司吸收曬啲木燻味，又係好鮮甜😋非常#igable7️⃣燒鱸魚魚肉嫩滑鮮甜，油香味重，魚皮燒到焦脆👍🏻8️⃣烤慢煮豬腩肉以個烤豬腩肉肉質勁冧，因為經過20小時慢煮，肉質十分鬆軟，入口即溶。再配上蜜糖同柚子醬，好好味🤤9️⃣黑芝麻法式焦糖布甸絕對有驚喜🥰最頂有塊芝麻脆餅，上面配有紅豆、海鹽雪糕而下面係黑芝麻布甸，多重口感😋🔟日式柚
1️⃣鮟鱇魚肝
來自日本的鮟鱇魚肝相比起鵝肝，魚肝少左油膩的感覺，但口感相似。配埋柚子啫喱，十分清新開胃！
2️⃣和牛他他
和牛色澤粉嫩，灸燒過後鮮味突出，加埋爆谷粒粒及秋葵一齊食，口感更豐富🤤
3️⃣黑松露鯛魚
職員會在你面前刨黑松露碎落去，之後再將鵪鶉蛋黃，醬料同鯛魚攪拌，肉質好爽，所以食落口感豐富！
4️⃣時令刺身拼盤
刺身拼盤有海膽，拖羅同帶子，每款鮮味十足而且有入口即溶嘅感覺😋
5️⃣火炙壽司盛
三文魚｜油甘魚｜拖羅
壽司盛分別有三款，我的最愛係炙燒拖羅，上枱後職員會用火槍即場燒俾你睇😆，每款壽司上都有不同醬汁及配料，我覺得每個配搭都別出心裁😋
6️⃣ 煙燻拖羅卷
上枱後職員會俾你相機食先🤣開蓋後有香濃煙燻味，而拖羅海膽魚子壽司吸收曬啲木燻味，又係好鮮甜😋非常#igable
7️⃣燒鱸魚
魚肉嫩滑鮮甜，油香味重，魚皮燒到焦脆👍🏻
8️⃣烤慢煮豬腩肉
以個烤豬腩肉肉質勁冧，因為經過20小時慢煮，肉質十分鬆軟，入口即溶。再配上蜜糖同柚子醬，好好味🤤
9️⃣黑芝麻法式焦糖布甸
絕對有驚喜🥰最頂有塊芝麻脆餅，上面配有紅豆、海鹽雪糕而下面係黑芝麻布甸，多重口感😋
🔟日式柚子泡芙
建議大家食左以款甜品先，因爲泡芙冇咁甜，比較清新。
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