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2019-10-17
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人手包的餃子我一向喜歡，尤其是具特色及多款選擇的就更適合。這天去銅鑼灣經過這間餃掂手工餃子雲吞專門店新開張不久，見到門面光亮，而且款式與眾不同，就入去吃個餃子美食啦！入到店內光線充足，以中式設計，感覺摩登，比一般的雲吞麵店較為時尚，而且地方整潔舒適。餐牌上最吸引的是這間鎮店極品、山珍之皇的松茸餃，亦有中西合璧的芝士松茸餃，另有不同款式的餃子、自家製山楂雪梨水、雲吞麵、小食等，還有下午餐，款式實在太吸引。枱面上放了瓶酸蘿蔔和酸薑，酸酸甜甜，好醒胃 ; 亦有幾種特色醬料，隨意配搭，調出不同的味道，不錯。至尊松茸豬肉餃 (跟狀元九鼎湯) $72這一份很特別，與其他湯餃不一樣，是豬肉餃與松茸醬分開上，餃子不是放在九鼎湯裡面，咬一口餃子已經有很多肉汁，將餃子沾上松茸醬，散發松茸獨特香味，松茸是珍貴的食材，在這獨有的味道，越吃越停不了，而且口感豐富，吃起來鮮甜嫩滑，實在太美味啦！這灼餃是跟狀元九鼎湯，味道清香，湯料包括粉葛、順德活綾魚、香山活鰂魚、紅蘿蔔、扁豆、赤小豆、新會陳皮、蜜棗、鮮排骨等，真材實料，散發啖啖粉葛綾魚香，飲起來完全不口渴，覺得是沒有加味精，順喉潤肺，飲完感覺很舒服，實
入到店內光線充足，以中式設計，感覺摩登，比一般的雲吞麵店較為時尚，而且地方整潔舒適。
餐牌上最吸引的是這間鎮店極品、山珍之皇的松茸餃，亦有中西合璧的芝士松茸餃，另有不同款式的餃子、自家製山楂雪梨水、雲吞麵、小食等，還有下午餐，款式實在太吸引。
枱面上放了瓶酸蘿蔔和酸薑，酸酸甜甜，好醒胃 ; 亦有幾種特色醬料，隨意配搭，調出不同的味道，不錯。
至尊松茸豬肉餃 (跟狀元九鼎湯) $72
這一份很特別，與其他湯餃不一樣，是豬肉餃與松茸醬分開上，餃子不是放在九鼎湯裡面，咬一口餃子已經有很多肉汁，將餃子沾上松茸醬，散發松茸獨特香味，松茸是珍貴的食材，在這獨有的味道，越吃越停不了，而且口感豐富，吃起來鮮甜嫩滑，實在太美味啦！
這灼餃是跟狀元九鼎湯，味道清香，湯料包括粉葛、順德活綾魚、香山活鰂魚、紅蘿蔔、扁豆、赤小豆、新會陳皮、蜜棗、鮮排骨等，真材實料，散發啖啖粉葛綾魚香，飲起來完全不口渴，覺得是沒有加味精，順喉潤肺，飲完感覺很舒服，實在太好飲，要再來光顧啦！
好處多多的狀元九鼎湯，對身體有提升免疫力，溫腎益氣，滋潤腸道，養顏保健。
至尊松茸豬肉餃 (跟狀元九鼎湯)
$72
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元貝豬肉餃 $60
我點了這碗是湯餃，湯底都是狀元九鼎湯，清香撲鼻，香濃元貝和豬肉味，鮮嫩多汁，好好味呀！
元貝豬肉餃
$60
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韮菜豬肉餃 $42
湯底都是狀元九鼎湯，清香撲鼻，濃香韮菜和豬肉餡的餃子，鮮嫩多汁，好吃。
韮菜豬肉餃
$42
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上湯松茸時蔬 $32
用上湯浸泡的菜心，翠綠鮮爽，加上松茸和杞子的鮮甜味，越吃越起勁，很不錯。
上湯松茸時蔬
$32
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麻辣松花皮蛋 $25
晶瑩的皮蛋，溶溶黏黏口感的皮蛋黃，不會有澀味，吃起來少少麻辣香，口感特別又惹味。
麻辣松花皮蛋
$25
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蜜餞雞翼 $24
雞翼帶有鹵水香，肉質軟滑鮮嫩，香甜多汁，美味可口。
蜜餞雞翼
$24
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