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2024-04-15
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又到大顆兒聚會的大日子!今次我們選了吃蒸氣火鍋實行以鮮味行頭滿足味蕾。我們一行7人選到九龍酒店的倚窗閣開餐,不來吃Buffet而是於餐廳特別分間出位置嘆這場鮮氣的蒸氣火鍋。我們正是點吃這個「鮮」氣來襲蒸氣海鮮晚市套餐,選上鱻上鮮$688/位內容超豐盛吃得我們投降而走。率先上檯是海鮮剌身拼盤內裏包括有北海道帶子、三文魚、油甘魚及紅蝦,充滿光澤感的刺身看得到非常新鮮。另外我們這夜更得到愛爾蘭及美國生蠔各一隻。生蠔新鮮飽滿味道香甜兩隻份量剛剛好,刺身當中最吸引我必定是肥美肉厚的帶子,口感軟滑鮮味十足好味道。熱食有這客蜜汁西班牙黑毛豬叉燒!嫣紅焦香的叉燒肥瘦恰好加上富有彈性的肉質好吸引,調味亦鹹甜適中絕對是出色之作。吃過前菜之後大家走到自助調味料區混醬!除了一般醬料及配料以外還有不少自家製的醬汁,如龍逸軒皇牌XO醬、自家製薑蓉蟹醋和四川麻辣汁等選擇超多。蒸氣火鍋的海鮮大拼盤陣容超級豐盛!有波士頓龍蝦、扇貝、新鮮鮑魚、新鮮大蜆及海蝦,另外還有美國頂級安格斯牛小排、醉雞、沙巴龍躉及田園蔬菜。 餐廳很貼心附上蒸煮時間表及計時器,我們只需跟著建議時間便可以吃到蒸得恰到好處的美味食材。打頭陣先品嚐快熟的
我們正是點吃這個「鮮」氣來襲蒸氣海鮮晚市套餐,選上鱻上鮮$688/位內容超豐盛吃得我們投降而走。
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