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2021-01-01
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尖沙咀居酒屋 南瀛水產今次又黎到日式居酒屋 一解鄉愁餐廳裝修走日本風 燈光柔和 天花懸掛一個個燈籠 窗邊位置 採光度十足 環境寬敞舒適▪️活貝盛合 $428家姐超推薦的活貝組合可以一口氣嚐到多款海鮮！而且每款都非常新鮮！鮑魚都在舞動店員會在客人面前燒 不用自己動手之餘 專業的店員會確保每款海鮮都燒得剛好 肉汁豐富 不會過乾帆立貝跟蛤蜊鮮甜 陣陣海水鹹味鮑魚 質地彈牙 有咬口之餘 不會太韌牡蠣 超超超肥美 肉質爽脆、軟滑兼備 超多汁▪️蟹味噌甲羅燒 $78甲羅燒 由蟹肉、蟹籽、蟹膏、鵪鶉蛋、蔥組成經店員拌勻後 質地軟綿 蟹味濃郁 鹹度剛好 絲絲蟹肉 粒粒蟹籽 口感毫不單調 每一口都品嚐得到蟹的鮮味▪️香蒜牛舌 $88牛舌外脆內軟 肉汁被鎖緊牛味濃郁帶鹹香 調味剛好 灑上檸檬汁 入口清新 油膩感更低▪️什錦天婦羅盛合 $198天婦羅炸皮薄脆 入口不會太油膩蝦肉彈牙 魚塊質地軟嫩紫心番薯跟南瓜都很香甜南瓜質地軟綿 濃濃南瓜香▪️蕃茄沙律 $78沙律菜新鮮爽口蕃茄微甜 毫無家姐最怕的酸味配上酸甜的醋 作為前菜相當開胃▪️平目刺身 $238平目切得非常薄 晶瑩剔透 軟嫩無腥味 魚味清淡無筋位旁邊附上柚子醋
今次又黎到日式居酒屋 一解鄉愁
餐廳裝修走日本風 燈光柔和 天花懸掛一個個燈籠
窗邊位置 採光度十足 環境寬敞舒適
▪️活貝盛合 $428
家姐超推薦的活貝組合
可以一口氣嚐到多款海鮮！而且每款都非常新鮮！鮑魚都在舞動
店員會在客人面前燒 不用自己動手之餘 專業的店員會確保每款海鮮都燒得剛好 肉汁豐富 不會過乾
帆立貝跟蛤蜊鮮甜 陣陣海水鹹味
鮑魚 質地彈牙 有咬口之餘 不會太韌
牡蠣 超超超肥美 肉質爽脆、軟滑兼備 超多汁
▪️蟹味噌甲羅燒 $78
蟹味噌甲羅燒
$78
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甲羅燒 由蟹肉、蟹籽、蟹膏、鵪鶉蛋、蔥組成
經店員拌勻後 質地軟綿 蟹味濃郁 鹹度剛好 絲絲蟹肉 粒粒蟹籽 口感毫不單調 每一口都品嚐得到蟹的鮮味
▪️香蒜牛舌 $88
牛舌外脆內軟 肉汁被鎖緊
牛味濃郁帶鹹香 調味剛好
灑上檸檬汁 入口清新 油膩感更低
▪️什錦天婦羅盛合 $198
天婦羅炸皮薄脆 入口不會太油膩
蝦肉彈牙 魚塊質地軟嫩
紫心番薯跟南瓜都很香甜
南瓜質地軟綿 濃濃南瓜香
▪️蕃茄沙律 $78
沙律菜新鮮爽口
蕃茄微甜 毫無家姐最怕的酸味
配上酸甜的醋 作為前菜相當開胃
▪️平目刺身 $238
平目切得非常薄 晶瑩剔透
軟嫩無腥味 魚味清淡無筋位
旁邊附上柚子醋 令鮮味突岀之餘 不會蓋過平目的風頭
▪️雲丹蚧肉卷 $228
蚧肉卷上鋪有色澤橙黃的海膽 入口鮮甜 質地creamy 毫無細妹最怕的腥味絲絲蟹肉 份量不會太少 帶海水鹹味
加上爽脆青瓜絲 口感挺豐富
整體而言 每道菜式質素都幾高 特別鍾意活貝盛合 蟹味噌甲羅燒 一分錢一分貨 偶爾黎獎勵下自己都唔錯
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