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2025-04-23
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📍 今日嚟到中環威靈頓街55號地庫發掘一間低調又驚喜嘅魚生飯Hidden Gem——海言どんぶり専門店🍣！餐廳唔算大，走住日本簡約風格，🪑如果你有兩人或以上一齊嚟食，記得提前訂位，因為就算係普通星期三晚都FULL HOUSE，實力證明呢度幾受歡迎！🌟 點飯之後就有沙律、茶碗蒸同櫻花蝦昆布味噌湯陪你開胃。沙律係用上生菜、番茄、南瓜、胡蘿蔔等多種新鮮時蔬，色彩繽紛之餘仲清脆可口，加埋清爽沙律汁，真係令人食指大動！🥗🍚 招牌嘅「厨師發辦魚生飯」！有別於一般嘅傳統omakase店，呢度主打係Omakase丼飯, 主要係用上唔同嘅時令魚生嚟到製作海鮮丼！用最新鮮既食材，配上日本靚米既香飯，本身調左味既飯底同魚生片相得益彰巨大的碗承包了多種魚生，珍貴的白子，拖羅，海膽，三文魚子，蝦肉，小魷魚等等15-17款時令刺身每款都新鮮鮮甜，魚肉爽彈滑口，價錢貴少少都值得😋🍣 另一推介係「江湖前散壽司」，由海膽開始一路順時針咁食，咩吞拿魚、蟹籽、左口魚、鯛魚都有，特別最後呢一啖左口魚，魚油豐富得黎又唔膩，仲有啖啖柚子香～🤤快啲約朋友一齊嚟試下，呢間真係值得一探嘅魚生飯天堂！💯
🌟 點飯之後就有沙律、茶碗蒸同櫻花蝦昆布味噌湯陪你開胃。沙律係用上生菜、番茄、南瓜、胡蘿蔔等多種新鮮時蔬，色彩繽紛之餘仲清脆可口，加埋清爽沙律汁，真係令人食指大動！🥗
🍚 招牌嘅「厨師發辦魚生飯」！有別於一般嘅傳統omakase店，呢度主打係Omakase丼飯, 主要係用上唔同嘅時令魚生嚟到製作海鮮丼！用最新鮮既食材，配上日本靚米既香飯，本身調左味既飯底同魚生片相得益彰巨大的碗承包了多種魚生，珍貴的白子，拖羅，海膽，三文魚子，蝦肉，小魷魚等等15-17款時令刺身
每款都新鮮鮮甜，魚肉爽彈滑口，價錢貴少少都值得😋
🍣 另一推介係「江湖前散壽司」，由海膽開始一路順時針咁食，咩吞拿魚、蟹籽、左口魚、鯛魚都有，特別最後呢一啖左口魚，魚油豐富得黎又唔膩，仲有啖啖柚子香～🤤
快啲約朋友一齊嚟試下，呢間真係值得一探嘅魚生飯天堂！💯
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